为了补充营养，有哪些良好食物来源？
碘是我们人体必需的微量元素，缺碘的话会引起人体的甲状腺炎症，具体表现为甲减症状。曾经在内陆地区有出现过这类的疾病，但是在沿海地区人们一般都会出现甲亢症状因为碘元素过多。补充点最好的食物来源就是海产品。
一、海产品
举一些碘含量比较高的海产品，供大家作为参考。比如：海带，紫菜，裙带菜，海蜇，带鱼，发菜干，各种贝类的海鲜，海鱼就更不用说了，在以上这些海产品当中，海带紫菜的碘含量都特别高。缺碘的朋友可以用海带紫菜拿去炖汤，或者多吃一段时间的海鱼，身体里碘的元素就不会缺失了。而且经常吃海鱼，海带，紫菜之类的东西，不仅可以补充碘元素，要知道海产品一般都含有多种微量元素。
二、碘盐
对于缺碘的人来说，碘盐是最快最有效补充碘的办法。在日常食用的蔬菜中，加入碘盐，在煮汤的过程中也可以加入少量的碘盐。因为超市一般就有售卖碘盐，所以想要补充碘，这是最快的办法，在日常饮食中进行补充。使用这个办法，再过了一段时间之后，要记得去医院检查，因为长期吃碘，很容易出现碘超标。碘一旦超标也不是一件好事。
三、补充碘也不可以过量
要知道，一旦长期补充碘有可能会过量，过量的情况下，也会产生甲状腺肿大，最终导致甲亢。甲亢的症状就是脾气暴躁，不开心，烦躁，容易紧张。 这个时候日常饮食中一定要减少海产品的摄入，定期去医院检查甲状腺，按照医生的要求服药，并且坚持运动，早日把内分泌调节回来。调整作息健康，三餐除了控制碘的摄入，也要正常吃营养的东西。
目前形形色色的保健品充斥着市场，广告随时随处可见，很多男人也经常服用那些保健品，认为这样可补充流失的营养，但补营养真的离不开保健品吗？
用保健品来补充营养，即使不算谬举，也绝非最佳选择。最佳选择是什么呢？食物!特别是那些近年来才发现的特殊营养源，更有必要了解它们的作用以及最佳来源，以便充实我们的食谱，为我们的健康造福。
1.脑白金脑白金实际上叫做褪黑素，是由人体中大脑松果体、肠道嗜铬细胞等组织分泌的一种激素，主管调节睡眠、情绪、免疫、生殖及生物节律等生理活动，特别对睡眠周期的维持有重要作用。但此种激素常随着年龄的增长而减少，因而中老年人往往出现失眠、便秘、性功能下降等衰老征象，故予以补充有一定的保健意义。如何补充呢？只有大把花钱去购买脑白金一条途径吗？非也。研究表明，一种称为色氨酸的氨基酸就与肠道嗜铬细胞分泌褪黑素有关。而色氨酸在海蟹、豆腐衣、西瓜或南瓜籽、黄豆、黑芝麻、肉松、油面筋、油豆腐、猪腿精肉、鳊鱼、豆腐干、鸡胸脯肉、烤麸、鸡蛋等普通食物中含量就相当多。可以说褪黑素就在我们身边，经常食用这些富含色氨酸的食物你就不会缺乏“脑白金”。
2.深海鱼油颇受中老年人青睐，据称强体防病功能强大。例如，抑制胆固醇与三酰甘油(甘油三酯)的生成，促进血管内皮细胞合成更多的前列腺素，既能防止动脉硬化，保护心脏，还有健脑益智作用。另外，对于心情不好的人来说也是一剂开心的灵丹，美国哈佛大学研究人员称其具有常用的抗抑郁药碳酸锂的类似作用。如此神奇的保健品其实依赖的主要是一种称为欧米加-3脂肪酸的特殊脂质，而此种特殊脂质除在深海鱼类脂肪中蕴藏较为丰富外，一种普通野菜马齿苋的含量也不少。换句话说，你若常吃马齿苋就能获得服食鱼油的类似效果。
3.酪蛋白人体所需优质蛋白中的一种，其优越性在于：一是必需氨基酸含量高，组成比例与人体的生理需要最接近，易被吸收，可完全为人体所利用。以一个体重为50千克的轻体力劳动者为例，每天应从膳食中摄取75克蛋白质才能满足需要，如果换用酪蛋白来提供，只需40克就够了。二是酪蛋白能提高人体对其他养分的吸收率。原来，酪蛋白能在酶的作用下分解成多种分子量大小不等的肽类，这些肽类具有明显的生物学功能，可保护肠道中的钙元素等矿物质不被有机酸结合排出体外，从而增加人体对这些矿物质的利用率。
如此优越的蛋白质何处寻觅呢？多喝牛奶是一个最简便的方法。据测定，富含酪蛋白的食物首推牛奶，牛奶中酪蛋白的含量达到总蛋白质的80%以上，这也是保健专家大力提倡“终生不断奶”的理由之一。
4.氮基酸蛋白质的重要性广为人知，可你知道吗？蛋白质的组成单位乃是氨基酸。人到中老年，疾病与衰老之所以接踵而至，症结之一就在于血液中氨基酸浓度的逐年下降。
研究表明，氨基酸广泛分布于日常食物中，以苦味食品最为丰富。日本专家报告，30多种氨基酸中，苦味的就达20多种。由此，适当食一点如苦瓜、苦菜、百合、杏干、茶叶、咖啡等苦味食物会大有益处。
5.核酸在通常所说的蛋白质、脂肪、糖类(碳水化合物)、维生素与微量元素等5大类营养要素中，没有核酸，但核酸的重要性却居于5大营养要素之上。它是人体合成蛋白质的基础，在维持生命活动、提供遗传信息方面举足轻重，对人体的生长、发育、繁殖、遗传及变异等重大生命活动起着关键作用。同时还能提供细胞营养及活动能量，强化活化细胞，修复受损细胞。
当然也不可因之而将它神秘化，像某些媒体所宣传的那样。我们的不少日常食物就是核酸的“富矿”，诸如鱼类、洋葱、蘑菇、韭菜、芦笋、动物肝、虾、蟹、荞麦粉等都是提供核酸的佳品，花粉尤其丰富，其核酸含量为动物肝的4倍、猪肉的40倍，特别值得推荐。
6.叶绿素广泛分布于绿色蔬菜中，是绿色植物的“血液”，对于人类也是极具保健价值的“益友”。研究表明，它能抵抗细菌对人体的侵袭，可抑制肠道中的有害菌群，防止食物发酵腐败，且能促进肠蠕动而通便净肠。更令人瞩目的是，美国得克萨斯州学者新近发现叶绿素还有抗癌之功。俄罗斯高加索地区之所以百岁寿星多，叶绿素也帮了大忙，那里的田野看上去绿油油一片，几乎看不到白菜之类的浅色蔬菜。
7.甲壳素学名叫做几丁聚糖，是近年来发现的又一种重要营养成分，被科学家列为第6大生命要素。它具有增强机体细胞免疫的作用，对肠道感染、食物中毒、放射核素污染及接受放射治疗的病人极有医疗价值，可保护现代人免受癌症、心脑血管病、糖尿病及肝病之害。
哪些食物中蕴藏甲壳素较多呢？首推螃蟹。目前欧美日本诸国开发的几丁聚糖相当数量是以螃蟹为原料。故吃蟹不止是为了换口味，更重要的是从中获取其他食物中很少或根本没有的养分。
8.创伤激素此乃近年来欧美等国科学家从畜禽血液中提取出来的一种激素，这种激素的神奇作用是可将坏死与损伤的细胞除掉，并能为受伤部位提供新的血红蛋白，从而使受伤组织逐渐痊愈，并恢复正常功能。这种特殊激素已被国际医学界用于癌症与动脉硬化、心脏病等的治疗，并获得神奇效果。这种激素的最佳来源是猪血。法国研究中心让白血病患者食用消毒后的新鲜猪血，约有一半的病人症状减轻。另外，德国化学家贝莱德尔发现，猪血中的血红蛋白被人的胃液分解后，产生一种可以消毒、润肠的分解物，能够与侵入人体的粉末或有害金属微粒结合，生成新物质而排出体外。因此，常食畜禽血可收到体内“大扫除”的效果，也是人体排毒的有效方法之一。
9.肌醇六磷酸肌醇是一种由肌醇和6个磷酸离子构成的天然化合物。近年来的研究发现，它具有预防与治疗多种疾患的功效，诸如降低血脂、保护心肌、防止动脉硬化、抗氧化、防止肾脏结石形成以及防癌抗癌等。出乎你的意料吧，保健作用如此神奇的养分竟然蕴藏于全谷类食物中，如大米、燕麦、玉米、小麦以及青豆等。故多吃主食仍然是人们防病保健的重要一招。
10.苯乙胺谈过恋爱的人都知道，处于热恋中的男女特别兴奋激动，其奥秘在于体内有大量苯乙胺释放到了血液中。一旦失恋，体内苯乙胺浓度大幅度降低，人便陷于苦闷抑郁的困境之中。表明苯乙胺是一种与人体感情有关的物质，巧克力、香蕉等食品中含量不少。因此，失恋男女不妨吃一些富含苯乙胺的食物，可及时补偿血中之不足，使你低落的情绪得以振奋，尽快走出失恋的困境。
保健品不是万能的，且单补充一种还会给人体带来伤害，远不如食物补充营养来得快，来得方便、便宜。所以男性最好不要依赖保健品，因为营养的最佳来源是食物。
食材的类型许多，但大致可分成粮谷类、豆类、根茎类、果蔬类、肉类、鱼类、奶类、蛋类、油脂类与调味料类这些。不一样类型食材含有的营养元素都不一致。
粮谷类：含有较多的木薯淀粉，蛋白含量，麦子为10%,大米为8%上下，在其中磷酸氢钙、蛋氨酸相对较少，故蛋白使用率较低。如与豆类、肉类食品等含磷酸氢钙较多的食材混合进餐，在一定水平上还可以互相填补，提升使用率。谷类是饮食中B族维生素的主要来源于，关键在谷粒周边(胎芽、糊粉层)。粮食作物研磨常常有危害。因而，规范小麦面粉的维生素和碳酸盐含量较普白小麦面粉为高。但是其吸收消化率略输于后面一种。
营养元素的主要来源有什么
根茎类：如土豆、红薯等，含小麦粉和膳食纤维较多，蛋白含量较低，碳酸盐含量也较少。但咭铃荞、红薯却含有较多的维生素C,薯心为红、黄色的红薯也有充足的胡罗卜素。
豆类：豆类包含黄豆(黄、黑豆等)、豇豆、赤小豆和黑豆这些。类的蛋白和人体脂肪含量较高，尤其是黄豆。豆类蛋白质中磷酸氢钙含量较粮谷类高.人体脂肪中且以不饱和脂肪居多，又有充足的不饱和脂肪酸。豆类食品类型许多，如水豆腐、豆腐皮、豆腐皮、豆腐乳、豆浆及其调味料水豆豉，生抽这些。
蔬菜水果类：是维生素和无机物的主要来源，尤其是新鲜蔬菜水果，维生素C含量较多，胡罗卜素在诸多翠绿色、黄色、红色蔬菜中较多。
蔬菜水果中含钾也较丰富，但有一些蔬菜水果如西兰花、a菜(芥蓝菜)、圆葱这些含有较多的盐酸，不利钙的消化吸收、运用。腌渍或晾干蔬菜水果，由一于生产加工关联，维生素有一定危害。
果鲜新鲜水果含有较多的维生素C，且可鲜吃，是维生素的优良食材来源于。新鲜水果的明胶能增进肠道蠕动，有益于有有害物质的排出。
一些瓜果蔬菜、蔬菜水果也有特殊功效，如蒜头、葱、菌类(草)类有降胆固醇、血糖的功效；茄子有显著降低血糖的功效。
肉类食品：畜、禽、鱼类是蛋白的较好来源于，不但含量(16%上下)较高，并且构成蛋白的必须氨基酸比率较贴近身体必须 ，赖氦酸也较多，使用率也较高。人体脂肪含量视动物种类、位置而有不一样。
器官含有的维生素均丰富：肝部的维生素A尤其高(但一些鱼种肝部有害)。连骨还可以一起吃下的鱼儿还能够给予一定量的钙，虾米皮的9含量很高。
关键是要加强营养饮食均衡多样化，主要是多吃水果蔬菜，多喝鸡汤，鱼汤排骨汤，也就是多吃一些高蛋白，高热量的食物，只要粗细搭配，荤素搭配，合理，一般就不会导致营养物质的丢失。
补充营养的食物有很多，最重要的就是蔬菜，蔬菜中有不同类型的营养物质，不同类型的元素和纤维，尤其是绿色蔬菜，更有利于人体的健康。
新鲜的水果也具有很高的营养价值，有效的补充维生素。蛋白质类食物也是具有很高的营养价值，它是人体的主要营养之一。鱼豆类也是必不可少的，含有大量的铁钾等微量元素，有降低胆固醇的功效
为了补充营养，我们可以去喝牛奶，喝豆浆，吃鸡蛋，鱼肉，小米，玉米，菠菜，菠萝，胡萝卜，木耳，杏子，李子，等等，这些食物来源都不错。
补充营养的食物，可以选择一些富含蛋白质，维生素的食物，有利于身体的健康。蛋白质含量比较高的食物有鱼，鸡蛋，瘦肉，排骨，牛肉。
答：第一，提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素。中国营养学会将人类食物分为五大类：第一类是谷类和薯类，谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、木薯、甘薯等。第二类为动物性食品，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。第三类为豆类和坚果，包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类。第四类为蔬菜、...
答：一、种类丰富的营养食物 1. 蔬菜与水果：蔬菜与水果富含维生素、矿物质以及纤维，是重要的营养来源。例如，菠菜、胡萝卜等绿叶蔬菜含有丰富的维生素和矿物质；苹果、香蕉等水果则提供丰富的维生素和膳食纤维。2. 蛋白质来源：蛋白质是身体重要的营养素，可以从肉类、鱼类、豆类等食品中获取。例如，鸡肉、牛...
答：一、富含蛋白质的食物 为了补充身体所需的营养，富含优质蛋白质的食物是必不可少的。这些包括肉类、豆类、蛋类以及奶制品。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，有助于维持肌肉、器官和免疫系统的健康。二、富含维生素的食物 维生素是维持人体正常生理功能所必需的营养素，种类丰富。新鲜蔬果如柑橘类水果、猕猴...
答：1、豆类：铁质是产生人体能量的主要介质，它担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。如人体缺乏铁质，就会导致贫血，使人感到头晕，乏力。虽然猪肝和瘦肉是铁质的最佳来源，但经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆，也能起到补充铁质的作用，并能有效地改善疲惫、无力的状况。 2、菠菜：菠菜含女性比较容易缺乏...
答：人体需要的营养素主要分为七大类，即蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、膳食纤维和水。①蛋白质：来源于动物性食物和植物性食物。前者的主要食物来源有鱼、肉、禽、蛋、奶等；后者主要来源有米、面、玉米、豆及豆制品、薯类等。②脂类：来源于动物性脂肪和植物性脂肪。前者主要来源于各种动物的油脂...
答：杂吃米饭有益健康 如果在米饭中掺杂一些杂粮、蔬菜或药食两用的食物，米饭的营养价值就会提高，而且还能起到预防和治疗疾病的作用。 1、绿豆米饭 夏天解暑清凉的佳品。因绿豆性凉味甘，具有清热祛暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压等作用，可以预防和治疗中暑引起的发热、口渴、烦躁、小便不爽。 2、薏米饭...
答：叶酸和钾的极佳来源。英国研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，能预防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化剂和维生素K，有激活大脑功能、强化骨骼的作用。6、菊苣。菊苣为药食两用植物，它的根含菊糖和芳香族物质，可促进人体消化器官活动。参考资料来源：人民网——饮食新知：十种蔬菜最有营养 ...
答：因B族维生素是水溶性的，而且B族之间是互相作用的（B族特有的融合作用），单独摄取某一种B族维生素只会带来其它各种B族维生素更大的消耗，因此人们每天都要补充足够的完整的B族维生素满足代谢的需要，而即食酵母粉则是最好的B族维生素营养源。 食酵母粉中的微量元素 即食酵母粉中含有多种矿物质和微量元素，...
答：三、蛋白质蛋白质对我们人体是很重要的一种物质，我们每天要补充的蛋白质量最好在0.8克每公斤体重，补充足够的蛋白质对我们身体健康是很有好处的。那么哪些食物含有丰富的蛋白质呢？日常中比较常见的有牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等肉类，以及豆类、鸡蛋、牛奶等食物。四、维生素补充维生素对我们人体是很重要...
