提醒大家:秋天给家人喝这碗汤暖胃养身一天一碗越喝越暖

原标题：提醒大家：秋天要给家人喝这碗汤，既能暖胃又能滋补。每天一碗，越喝越温暖一年四季。最喜欢的季节是秋天，秋高气爽，阳光明媚，桂花盛开.原标题：提醒大家：秋天要给家人喝这碗汤，能暖胃滋补，而且每天一碗，越喝越暖。


一年四季中，最喜欢的季节是秋天，秋高气爽，阳光明媚。树上桂花一朵朵开，连呼吸都是甜甜的，让人觉得很怀旧。可惜深秋以来，气温骤降，天天忽冷忽热，让人难受极了。对于抵抗力差的孩子和老人来说，特别容易感冒。因此，调整家庭至关重要在季节转换的时候，我们要及时节食。这个季节，每天给家人煮一碗汤来暖身暖胃，非常合适。


只要它天冷了，我的孩子们很想吃这碗丸子汤。他们每天要喝三碗。这个季节多喝汤比穿秋裤更实际。一碗汤下肚，全身都暖和起来，尤其是时令食材莲藕，用来做丸子。营养丰富，滋补，和蘑菇一起煮，鲜嫩可口。尤其是老人和小孩，每天喝蘑菇丸子汤不仅对身体有益s吸收。


[蘑菇丸子汤]


配料：平菇、猪肉、莲藕、香菜、姜、蒜、花椒、淀粉、料酒、酱油、蚝油、盐、食用油。


练习：


1.首先准备食材，两个平菇，一块猪肉，一根莲藕，一把香菜。


2.将猪肉洗净，切片，放入绞肉机，放入打孔机。然后将莲藕去皮，切成小块，放入件中。加入两勺生抽、两勺蚝油、少量胡椒粉、料酒、盐和三勺淀粉，朝一个方向搅拌均匀。腌制10分钟。


3.将平菇去根，边冲边撕成小块，清洗干净，装盘待用。


4.锅里捞出油，先炒姜蒜末，再倒入杏鲍菇翻炒一分钟。我用的是石墨烯炒锅，一款真正健康的不粘锅，炒锅内部采用了钛熔注技术，是一款不含PFOA的健康不粘锅。油烟少，开放式厨房合适。


5.倒两杯水，盖上锅盖，大火烧开，改中火三分钟。我用的是现在韩国很流行的HAPPYCALL石墨烯炒锅。


6.把火调到最小，开始做肉丸，取一坨肉酱，用老虎把肉丸挤出来用你的左手夹住它们的嘴，用勺子抓住它们，然后把它们放进锅里，直到所有的肉丸都被挤出来。倒入酱油和盐，大火煮。


7.最后关火，放入香菜装饰，出锅。当它天冷了，来一碗平菇丸子汤，热乎乎的，很舒服。这些食材也是秋天的时令食材，营养又美味。每天喝一碗，越喝越暖和。


-[厨房的秘密]


1.猪肉一定要绞，做出来的肉丸才会有劲道。


2.香菇食材要先在锅里炒，再煮，而且一定要煮透了再吃。

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