普洱茶冲泡技巧注意事项

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-29
泡饮之法:
1)先用滚水烫热茶具,放入茶叶;
2)洗茶。冲入约茶具容量四分之一的滚水将茶叶浸泡约10秒种,然后将水倒掉不要;
3)头道。倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶。然后就可以倒各个小瓷碗,温了就可以喝了。
4)2-10道或者更多,随君所便了.(头3道茶,每泡不要太长时间,否则太浓了。)
关键点:
1)冲泡普洱时茶叶份量大约占壶身20%,最好将茶砖、茶饼、拨开后,暴露空气2星期,再冲泡味道更棒!
2)每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。
3)一定要用沸水冲泡。
4)另外,普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝。
定点冲泡法:
具体分为10个步骤:一是“孔雀开屏”,即向客人展示茶具;二是“温壶涤器”,即以沸水冲洗茶具;三是“普洱入宫”,即撮茶入碗,投茶量为茶碗之四分之一;四是“游龙戏水”,即以铜壶之沸水呈45度角快速冲入盖碗,令茶随水流翻滚而洗涤,充分释放其真味;五是“淋壶增温”,即以碗中茶汤淋洗公道壶;六是“祥龙行雨”,即以铜壶之沸水由低至高冲入盖碗;七是“出汤入壶”,即将碗中茶汤拂去浮沫后倒入公道壶(第1泡至第3泡,1-3分钟);八是“凤凰点水”,即将茶汤以“凤凰三点头”之势倒入公道壶中;九是“普降甘霖”,即将壶中茶汤均匀地依次倒入品茗杯(碗)中(以七分满为度);十是“齐眉敬奉”,即将品茗杯(碗)呈园状放置于托盘中,然后举杯齐眉一一奉敬。
至于茶具。
1)壶:宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。建议材质宜选陶壶、紫沙壶。
2)杯或碗:饮用普洱茶一般也以瓷盖碗为佳。但在饮用如普洱毫峰之类嫩度高的名茶时,则应选透明玻璃杯,这样,冲泡时芽尖矛顶水面而后徐徐下沉,如士后春笋,芽影水光相映交辉。

  • 普洱茶的泡法泡普洱茶的注意事项
    答:1.壶:宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓。作为熟茶,最好选用紫砂壶来泡,紫砂壶会提升茶叶的品质。2.杯或碗:如果我们是为了鉴别一个茶叶的品质,知道它到底好不好喝,情况怎么样,一定要用盖碗泡。饮用普洱茶也可以使用瓷盖碗。瓷盖碗使用方便,造型现代优雅,并且有...
  • 普洱茶的冲泡方法 冲泡普洱茶的注意事项
    答:冲泡普洱茶的注意事项 1、冲泡的水温 我们在冲泡普洱茶的时候一定要特别的注意一下它的水温,因为水温是非常的关键的,保证在92度的样子就可以了。不要超过这个度不然的话冲泡普洱茶是很容易就把茶叶的营养成分给破坏掉的,所以一定要很小心的把水温控制住了,烧好了就好了。2、注意茶叶的量 还有就...
  • 冲泡普洱茶应注意事项列举
    答:对于品质比较好的普洱茶,“洗茶”时注意掌握节奏,杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”,减少茶味流失。
  • 普洱茶的冲泡方法和步骤
    答:【注意事项】煮茶可以使茶内的可溶性物质充分溶解到茶汤中,操作中要注意两点,一是加水不要太满,沸腾后会有大量的泡沫溢出;二是要注意防止烫伤,铁壶壶身的温度不比盖碗,真的会把人烫伤,操作过程中要多加小心。六、飘逸杯冲泡 【必备器皿】飘逸杯、随手泡。【适宜茶品】各种普洱茶,生熟咸宜,但...
  • 普洱茶冲泡方法和注意事项
    答:茶汤有些黄色。待茶叶渗透性开始显现,可以看到茶叶已经展开,水色变深,即可食用。注意事项:1.普洱茶不适宜用沸水来冲泡,沸水会破坏茶叶中的微量元素、酵素和水溶性维生素。2.普洱茶具有较高的儿茶素含量,应该控制饮用量,不宜过量。3.普洱茶容易带有陈旧味,建议存放在通风干燥处,避免潮湿、异味。
  • 普洱茶生茶要怎么冲泡更好喝
    答:④ 称茶:一是为做人的严谨;二是为表茶叶的珍贵。小茶婆婆经过多次试验,建议您冲泡普洱生茶的出茶比例控制在100ml水出干茶6g ⑤ 温杯洁具:用沸水温洗将使用的茶具,一是以洁净表恭敬;二是降低茶汤接触茶具时的温差,以免影响口感 ⑥ 投茶:将茶叶投入盖碗中 ⑦ 晾水:当年的普洱新茶芽叶幼嫩,...
  • 普洱茶冲泡技巧及注意事项
    答:所以建议要针对茶的特性来调节冲泡注水的角度和流速,在尽可能的情况下把茶最美一面展现出来!提到润茶在多说一句,通俗的说也就是洗茶。泡茶要不要洗茶,有一些争议,都很有道理,在此不做争论,不过在大多数场合我泡普洱茶都采取洗茶1~2次的方法。4、隔夜和凉饮 普洱茶可以隔夜喝,也可以凉饮,...
  • 普洱茶怎么泡法才正确
    答:普洱茶冲泡注意事项 1.投茶量:冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。如果采用“功夫”泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来...
  • 普洱茶的泡法及注意事项
    答:一、茶具选择 冲泡茶具可以选择3种,一种是紫砂壶,第二种是盖碗杯,第三种是土陶瓷提梁壶。紫砂壶:是泡普洱茶的最佳茶具,因为普洱茶要用高温开水来泡出茶容物,紫砂壶里有很多气孔,不仅透气性很好,而且还具有很好的保湿功效,这样泡出来的普洱茶不会走味,还可以保持普洱茶原有的陈味和香气。...
  • 普洱茶的冲泡方法泡普洱时的注意事项
    答:熟饼可能需要5分钟的闷泡,而青饼只需3-5分钟,紧茶则可能需要5-7分钟。对于口感偏苦的新茶,更要注意控制投茶量和缩短冲泡时间。总的来说,泡好普洱茶需要综合考虑茶叶量、水温和冲泡时间,多加练习,即使是新手也能泡出令人满意的佳饮。记住这些要点,你就能在品茶的世界里游刃有余了。