荔枝、桂圆、龙眼傻傻分不清?龙眼食用功效及禁忌有哪些?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-01
古人语:食品以荔枝为贵,而强身健脑则以龙眼为良。龙眼又名益智、蜜脾、桂圆、骊珠,为无患子科龙眼属植物龙眼的果实。《开宝本草》记载:亚荔枝,言其形状如荔枝也。龙眼因其种子圆墨光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛,所以得名。因龙眼在农历八月间成熟,八月旧称桂月,加上龙眼的形状是圆的,故又名桂圆。龙眼原产于我国南部及西南部,已有2000多年的栽培历史。传说最早的龙眼树是从大石缝中长出来的,由于树根被大石夹住,只好往深土层里钻,树根吸收了地下的“精气”,结出来的果实就特别好吃。龙眼是长寿果树,正常结果期近百年。龙眼对生产环境比较挑剔,世界上能种植龙眼的地方有限般在亚热带、偏温和气候无严重霜冻地区为合适。因此,龙眼历来被人们称为岭南佳果。历史上素有南方“桂圆”,北方“人参”之称。
营养成分
龙眼的含糖量高达17%,粗蛋白含量达到15%,此外磷、钙、铁的含量也远远超出其他普通水果,维生素C和B族维生素的含量也较为丰富。此外还含有蛋白质、维生素K、游离酸等多种营养物质。其中,维生素B1和维生素K的含量很高,是其他水果少有的。龙眼的糖分很高,包括可以被人体直接吸收的葡萄糖,龙眼含有多种营养物质,有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效,是健脾益智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效效果。
食用功效
龙眼能够入药,性温,味甘,入心、肝、牌、肾经。具有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,用于脾胃虚弱,食欲不振,或气血不足,体虚乏力心悸气短,自汗盗汗,心脾血虚,失眠健忘,心悸不安,病后及产后身体虚弱。
(1) 增强记忆 龙眼肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆消除疲劳。近年的研究还发现龙眼对大脑皮层有镇静作用。取龙眼肉30克,红枣10枚,用粳米2碗,煮粥后加适量红糖,早、晚各吃1碗,可养心增智。
(2)抗衰老作用 实验表明,龙眼能抑制使人衰老的一种酶的活性,这种酶叫做黄素蛋白酶一脑型单胺氧化酶(MAO-B),MAO-B活性增高,可加速机体的老化。龙眼肉的提取液能选择性地抑制MAO-B,因此,龙眼肉可能成为潜在的具有MAO-B抑制活性的抗衰老食品。加之龙眼肉有丰富的蛋白质和维生素C,故龙眼肉是不可多得的抗衰老食品。
(3)抗肿瘤作用 日本大阪中医研究所曾对800多种天然食物、药物进行抗癌试验,发现龙眼肉水浸液,对子宫颈癌细胞有90%以上的抑制率,比对照组抗癌化疗药物博莱霉素要高25%,它几乎与抗癌药物长春新碱相当。由于龙眼药性平和,可用于肿瘤患者的康复。妇女更年期是妇科肿瘤多发的阶段,适当吃些龙眼有利健康。
(4)补血安神 龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,含铁量也较高,能促进血红蛋白的再生,以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龙眼含烟酸,可用于烟酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆,以及精神失常等。
(5)治脱发 凡血分不足而致容易脱发、面色萎黄、四肢寒冷者,或者曾有过发热病,面色清白而不转红润者,宜在冬季多食龙眼肉。
(6)治头晕 头晕时作,眼前昏黑,大都是40岁后血虚之故。如不愿服当归,可用龙眼肉切成小粒,和黑芝麻研为细末,加糖少许,煮成芝麻糊状,每日吃2盅,半月后可以见效。
食用禁忌
龙眼甘甜滋腻,除鲜食外,还可制成罐头、酒、膏、酱等,亦可加工成龙眼干龙眼一定要熟透才能食用,否则可能引起“哮喘”:糖尿病患者不宜多食龙眼肉,因其含葡萄糖较高;对于孕妇,尤其妊娠早期,则不宜服用龙眼肉,以防胎动见红”及早产等;龙眼也不能吃得太多,因为它含有丰富的糖分,其中的果糖和黏腻的胶质很多,多食导致胃肠胀滞;凡虚火旺盛、风热感冒、消化不良、内有痰火或湿滞时不宜食用。
桂圆趣史
很久以前,在福建一带有条恶龙,兴风作浪,危害一方。当地有一个武艺高强的少年,名叫桂圆,他决心为民除害,经过一阵搏斗,恶龙因流血过多而死去。桂圆由于在搏斗中负伤过重,也死了。后来,在这个地方长出了一种水果,状似龙眼,人们为了纪念桂圆,就称其为“桂圆”。

  • 傻傻分不清的水果,一看就会
    答:荔枝可以直接剥壳食用,而红毛丹要将果肉外的薄膜撕下后食用。3、种属不同 荔枝是荔枝属乔大,红毛丹是韶子属乔木。4、口感不同 荔枝香甜肥厚,红毛丹口感较淡。龙眼和桂圆其实并没有实质上的区别它们都为同一种水果的不同叫法。龙眼一般指新鲜的果实,剥去外壳后即可食用。而桂圆一般指晒干去壳去核,...
  • 荔枝、桂圆、龙眼傻傻分不清?龙眼食用功效及禁忌有哪些?
    答:龙眼的糖分很高,包括可以被人体直接吸收的葡萄糖,龙眼含有多种营养物质,有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效,
  • 有的人吃过却不一定能够分清楚龙眼、桂圆,龙眼吃多了会怎么样?
    答:但对于正常的男女性来说,吃多龙眼是很容易上火的,这时你就会感觉明明龙眼是汁多的水果但却越吃越渴,咽喉干的现象。所以平时吃龙眼是还是得多注意,少吃点,过过嘴瘾就可以了,不要贪多。荔枝是夏天的一种水果,但不是降热解渴的,相反荔枝的火气比龙眼要大的多。吃多了,长口疮事小,若是流...
  • 桂圆、龙眼、荔枝是一个东西吗?
    答:对于这个问题,桂圆和龙眼是同一种水果,但是荔枝却不属于它们家族的。 我们先来说说一下龙眼和桂圆的区别,再来说说荔枝。新鲜的是龙眼是水果,而干龙眼又被称之为是桂圆,也就是说龙眼晒干了就是桂圆。不过还有一种情况就是根据地域的区别,叫法也有说不同,有的地方叫龙眼,有的地方叫桂圆。龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖...
  • 荔枝,龙眼,桂圆的区别?
    答:龙眼即桂圆,它与荔枝的区别如下:一,从两者的颜色上辩别,这是二者最大最直观的区别:龙眼:果熟呈灰黄、黄褐色。荔枝:果熟呈鲜红、紫红色。二,从果实的表皮上来区别:龙眼:果皮稍显粗糙,有细微的微凸小瘤状。表皮很厚很硬。荔枝:果皮呈鳞斑状突起,表皮凹凸不平。表皮很薄很软。另外龙眼的...
  • 谁知道桂圆、荔枝、龙眼这三个有什么区别?
    答:荔枝因果实成熟时枝弱而蒂固,不可摘取,只能用刀连枝剪下,故名荔枝。荔枝因形色美艳、质娇味珍、超凡出众而被古人宠爱,称誉为人间仙果、佛果。荔枝种类繁多,如三月红、桂绿、凝冰子和糯米糍等,我国秦岭以南多有栽种。龙眼,正名叫做桂圆,是多年生常绿乔木植物,春天开花夏日结果。其果球形,壳淡...
  • 荔枝,龙眼,桂圆的区别?
    答:龙眼就是桂圆,是同样的东西。 荔枝则是另一种东西。 龙眼(桂圆)和荔枝是属于同门不同科的二种不一样的东西。 不过,龙眼和你刚刚提到的桂圆到确实是相同的东西。 一:龙眼: 龙眼的学名就叫桂圆。 桂圆有很多别称,比如龙眼、益智、骊珠、元肉。 如图: 龙眼(桂圆) http:...
  • 荔枝,龙眼和桂圆有什么区别?
    答:一、荔枝又叫丹荔、丽枝、香果、勒荔和离支等,成熟后的荔枝果壳有红色和绿色两种。红色果壳的荔枝和龙眼很相似,但它的表面上有很多颗粒状的小突起,这是它与新鲜龙眼最明显的区别 红色的荔枝虽然也可以晒成荔枝干,但它绝对不能称为桂圆,只能称为荔枝干。二、桂圆和龙眼的区别。我先讲一个笑话吧...
  • 龙眼、桂圆和荔枝有什么区别?
    答:桂圆又称龙眼,是同一种水果。桂圆和荔枝的主要区别有,科目分类不同、形态特征不同、营养价值不同,具体如下:一、科目分类不同 1、桂圆 属无患子目、无患子科、龙眼属、龙眼种植物。2、荔枝 属无患子目、无患子科、荔枝属、荔枝种植物。二、形态特征不同 1、桂圆 果近球形,通常黄褐色或有时...