怎么样美团才会来接单呢？

如果美团外卖超过10分钟内无人接单系统则自动取消订单，如果只是商家接单，骑手没有接单，是没有人送外卖的，要是骑手接单了，配送员不送责任就是配送员的的，如果没有接单，责任就不在骑手。

美团接单的保障有：

1、对骑手的接单量进行合理控制和优化，避免骑手接单过多，压力过大，导致违反交规、超速行驶。

2、通过科技创新和大数据应用，对骑手的平均车速、骑行轨迹等参数进行监测，加强对骑手的交通安全监控，未来将与交管部门沟通对接路况及信号灯情况。

3、加强骑手在特殊状况下的申诉和协助机制，比如遇到恶劣天气、用户联系不到、送餐车出现故障等情况，骑手小哥可以第一时间快速反馈，减少心理压力。

4、禁止配送加盟商按每单延迟处罚骑手，而应依据骑手的着装规范、服务规范、安全合规、配送体验等综合指标进行考核；

5、加大骑手小哥安全意识教育的内外部投入和宣导，内部在骑手端APP推送安全提示等学习资料，外部持续邀请交管部门进行现场讲座、交通安全案例等培训，提升骑手遵守交规、文明出行的意识。

注意：

配送系统开始向骑手派单后，派单在骑手的接单app里显示，商家没有权限看到，也没有办法指定骑手，骑手接单后，才有骑手的联系方式以及位置等信息在商家后台显示，商家可以联系骑手催送餐之类，但无权更换骑手。

实在需要更换并有充分理由，可以联系配送站长，但更换骑手再重新派单十分可能导致订单超时，一般不建议这么操作。