什么鱼无刺又好吃的呢?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-01
无刺鱼有龙利鱼、鳜鱼、罗非鱼、鲟鱼、巴沙鱼、龙头鱼等。其中龙利鱼中间只有一根主骨,扁鱼、鲇鱼、黄骨鱼、鳜鱼、鲈鱼、青鱼等淡水鱼没有细鱼刺。另外大多数海鱼也没有细鱼刺。
下面简单介绍几种无刺鱼
1、龙利鱼
龙利鱼俗称板鱼、鳎目,是一种暖温性近海大型底层鱼类。龙利鱼味道鲜美,出肉率高,口感爽滑,无腥味和异味。再加上其刺少,自然资源量少,味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,高蛋白,营养丰富,深受广大消费者青睐。
2、龙头鱼
龙头鱼是中国沿海常见食用鱼类,它没有鱼鳞,几乎没有刺,只有一条主骨,并且主骨十分柔软。色暗,淡灰色或褐色,具黑色细点。口大、前位,尾鳍叉形,胸鳍及腹鳍大。其鱼体光滑无鳞,肉似果冻,含水分高,味道虽然算不上特别鲜甜美味,但其口感相当独特,而且价格便宜,算得上物美价廉的海鲜。
3、鳜鱼
肉质极为鲜嫩的,且无骨,是日常生活中常食用的无刺鱼
4、鲈鱼
富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。
5、银鱼
银鱼是常见的淡水鱼种,体细长,似鲑,无鳞或具细鳞。银鱼味道鲜美,性味平和,而且没有刺,是极富钙质、高蛋白、低脂肪的食用鱼种,非常适合小孩子食用。
6、黄花鱼
黄花鱼又名黄鱼,是石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称,常见的有大黄鱼和小黄鱼两种。作为名贵的经济鱼类,黄花鱼长期来深受消费者青睐。黄花鱼肉质鲜、嫩、味美且刺少,无论是酱焖、红烧还是糖醋,味道都很不错。
7、比目鱼
比目鱼又名鲽鱼,属于海鲜,一般沿海地区比较常见。比目鱼只有一条背鳍,从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域,是温带海域重要的经济鱼类。比目鱼肉质鲜嫩,鱼刺也较少,清蒸、红烧都很合适,一般还会被制作成罐头。
8、鲳鱼
鲳鱼为常见的食用经济鱼类,产量较大,我国沿海均产。鲳鱼肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然的营养佳品。由于刺少,最适合老年人食用,而且除食用之外,还可制成罐头食品。鱼鳞也可制装饰品的发光面。

  • 常见的鱼哪些好吃刺又少的
    答:1.桂花鱼:鮨科鳜属。体较高而侧扁,背部隆起。体黄绿色,腹部灰白色,体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块;自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。2.黄骨鱼:体长,腹平,体后部稍侧扁。头大且平扁,吻圆钝,口大,下位,上下颌均具绒毛状细齿,眼小。须4对,大多数种上颌须...
  • 哪种鱼刺少好吃
    答:4、巴沙鱼 巴沙鱼是东南亚那边的淡水养殖品种,肉质白嫩、无肌间刺、无鱼鳞。在国内的价格很实惠,无鳞无刺,很受欢迎。吃巴沙鱼一点也不担心吃到肌间小刺,非常适合小孩子食用的,巴沙鱼可以红烧、做水煮鱼、酸菜鱼、涮火锅等等,每种做法都别有风味。5、龙利鱼 龙利鱼身体又扁又平,就像一条舌...
  • 有没有什么鱼刺少又好吃的鱼呢
    答:那些有脊椎和腹棘的鱼非常安全,可以放心食用,下面我们来看一下有什么样的鱼很少有刺,非常美味。1、鲈鱼 鲈鱼,我们有比较常见的海鲈鱼(也称为花鲈)和淡水鲈鱼(河鲈)。 说到鲈鱼,最让人印象深刻的是没有肌肉刺,只有大刺,而且肉很嫩。 鲈鱼的鳞片很小,需要小心刮去,以免影响口感。这种...
  • 什么鱼没有刺?
    答:3、龙利鱼也只有一根大刺,没有很多小刺,肉质十分鲜美,适合日常烹饪实用,价格也是十分优的。4、鲅鱼鱼刺少大鱼小鱼可以用不同的做法来制作,不管是煎炸还是切片炒肉都是可以的,做法简单又方便。除鲜食外,也可加工制作罐头和干品。5、黄鳝(鳝鱼)黄鳝不仅可以烧汤还可以红烧,肉质相当的细滑,...
  • 什么鱼吃起来没有骨头?
    答:"无刺鱼"类(即除了一根主刺外,鱼片中无刺)有鳜鱼、鲟鱼、罗非鱼等。鳜鱼是我国“四大淡水名鱼”中的一种,也是“三花五罗”中最为名贵的鱼,肉质细嫩,味道鲜美,为鱼中之佳品。鲟鱼又名中华鲟,是国家一级保护动物。它们与大熊猫一样具有重要的学术研究价值,是研究鱼类和脊椎动物进化的活化石。
  • 什么鱼的刺少,营养好吃?
    答:凌波鱼刺不多。凌波鱼只有主刺,没有小刺。凌波鱼就是巴沙鱼,因其生长速度很快,而且其体型也比较大,非常容易繁殖,而且产量非常高,鱼刺非常少。凌波鱼是一种来自越南的巴沙鱼,它鱼刺少,具有方便饲养、易于存活繁殖和肉质纤细等特点。巴沙鱼体无鳞,体色有两种,一种背部蓝黑色,腹部较白,另外一...
  • 有没有一种既好吃又常见刺又少最好还不贵的鱼?
    答:12. 黄花鱼:黄花鱼肉质柔软鲜嫩,味道鲜美,营养丰富,刺少且细薄,容易食用。无论是淡水鱼还是海水鱼,选择新鲜、质优的食材进行烹饪,根据个人口味和需求选择适宜的烹饪方法,可以品尝到健康美食的愉悦感。除了刺少美味的鱼类,还有其他种类的食材也适合制作美食:13. 鸡腿肉:鸡腿肉质细嫩,肉汁饱满,...
  • 哪些鱼无刺又好吃?
    答:1. 龙利鱼:龙利鱼因其无刺、肉质鲜嫩而广受欢迎,尽管有传言称其为人造鱼,但实际上龙利鱼的这些特点是由其独特的生长环境决定的,并非人为制造。在超市中,有时会将龙利鱼与巴沙鱼混淆,但两者并非同种。2. 红鱼:在我国南海,尤其是北部湾渔场,特有一种底层鱼类——红鱼。红鱼体型大,肉质...
  • 宝宝吃鱼怎么选?这几种鱼没刺,营养又丰富
    答:鱼类是一种为大众所喜欢的事物,主要是营养价值丰富,价格方面也是比较低廉的。不过不是所以人都喜欢吃鱼的,其中一个重要的原因是鱼身上有很多刺,很怕吃鱼的时候被呛到。宝宝也是这样子的,那么,什么鱼没刺适合宝宝吃呢?鲈鱼鲈鱼肉比较嫩,而且鲈鱼没有什么刺,适合宝宝吃。鲈鱼有一个很大的优点,就是蒸久了肉...
  • 什么鱼没有刺又好吃
    答:没有刺又好吃的鱼有下面几种:1、三文鱼 三文鱼是一种分布在大西洋和太平洋,以及北冰洋等水域的海产鱼类,属于深海鱼类,三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,含有非常丰富的蛋白质,而且比其他的鱼类更高,三文鱼肉质细嫩鲜美,既可直接生食,又能烹制菜肴,但是给宝宝吃可不能生吃哦,如果做三文鱼最好还是蒸熟再...