哪种鱼刺少好吃

鱼刺少且好吃的鱼有：鲈鱼、脆皖鱼、石斑鱼、巴沙鱼、龙利鱼、黄鳍鲷、多宝鱼。

1、鲈鱼

比较常见的分有海鲈鱼（也叫花鲈）和淡水鲈鱼，鲈鱼没有肌间小刺，肉质非常地鲜嫩。最常见的做法是清蒸，能够保持它原始的鲜甜滋味。

2、脆皖鱼

脆皖鱼原产自广东中山市，是由草鱼精心饲养而成的一种肉质特别的水产品，是一种淡水鱼。脆皖鱼肉质结实、脆口、清爽，很受两广地区的人们青睐，吃法很多。

3、石斑鱼

石斑鱼是一种高蛋白、低脂肪的高端海鱼，也是很多孩子特别喜欢的鱼类。石斑鱼的肉质洁白、嫩滑、鲜美，有着“海鸡肉”的赞誉，它也是没有肌间小刺的鱼，不用担心喉咙卡刺。

4、巴沙鱼

巴沙鱼是东南亚那边的淡水养殖品种，肉质白嫩、无肌间刺、无鱼鳞。在国内的价格很实惠，无鳞无刺，很受欢迎。吃巴沙鱼一点也不担心吃到肌间小刺，非常适合小孩子食用的，巴沙鱼可以红烧、做水煮鱼、酸菜鱼、涮火锅等等，每种做法都别有风味。

5、龙利鱼

龙利鱼身体又扁又平，就像一条舌头，所以又被称为“舌头鱼”。它本身鱼刺不多，肉也很美味，烹饪方式多种多样，适合清蒸、油炸、香煎、红烧等一系列烹饪手段。

6、黄鳍鲷

黄鳍鲷，又名黄脚立鱼，这种鱼低脂肪，高蛋白，肉滑味鲜，只有主骨，特别适合吃鱼又怕鱼刺鱼骨多的人。黄鳍鲷不适合红烧，但腌制、鲜食均宜。

7、多宝鱼

多宝鱼有很好的寓意，有招财进宝之意，很多生意人都点多宝鱼，清蒸是最好的烹饪方式，原汁原味，还保留了最大的营养，多宝鱼肉多刺少，很多小孩子都爱吃，味道一点也不差。

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