创业23年开店10000家，估值200亿，河南农村小伙的逆袭
他农村出身，为提升学历自学本科后投身茶饮创业，在商场沉浮23年，期间经历关门3次，被拆4次，管理层危机等一系列困难。
他力挽狂澜克服阻碍，创立平民茶饮品牌蜜雪冰城，在他的带领下，如今蜜雪冰城全球门店数量突破一万家，仅国内就覆盖了30多个城市。据有关媒体报道市场融资估值达200亿元。
本期子牙童趣商将锦囊将向大家介绍， 普通出身的张红超如何将 一家出身草根的土味冷饮店发展成为资本的宠儿，实现人生逆袭的故事。
1977年，张红超 出生在河南商丘农村，家境普通。 初中毕业后张红超为了维持生计 ，开始辍学跟着爷爷一起做些小生意。
为了赚钱，他养过兔子、鸽子，当过摩托车修理学员，早早出来工作的张红超 小小年纪精通人情世故，与人们打交道也让他从中学到了一些经商技巧，为之后的创业埋下了伏笔。
1996年，19岁的张红超想要 尝试销售员的工作 ，去郑州面试时却屡屡碰壁，被 许多用人单位嫌弃学历低、经验不足。
这让 张红超 意识到想要进一步有更好的发展，学历也很重要，于是 下定决心， 考上了河南 财经 政法大学成人教育公关文秘专业 。接下来几年，一边上学一边兼职打工。
在打工的过程中， 张红超发现自己没有看到过的 刨冰店 。这种店在自己的家乡很常见， 大夏天将大块的冰块刨细，浇上糖浆，增加一些山楂条、葡萄干、碎花生等等小吃 。
可根据顾客需求，增加不同水果做成不同的风味，大受当地人欢迎。这让张红超萌生了在郑州开刨冰店的想法，说干就干。
张红超一直都是个行动力很强的人。他利用毕业实习的时间，经常去家乡商丘的刨冰店观摩学习，免费到店里当服务员，只为学习专业的配方和制作流程。
毕业后，张红超准备开店，但是有了经验，却没有起始资金。
奶奶了解后，为了支持孙儿，将自己存了多年的3000元积蓄给张红超。
就这样他只身去了郑州开始创业之路， 回到郑州后，张红超在城中村的出租房门口开起了刨冰店，起名“寒流刨冰”。
这就是蜜雪冰城的前身，店里设备简陋，只有一台价值800元的二手冰柜，两张折叠桌和几个板凳。
为了节省成本，店内的小吊扇和招揽生意用的音箱都是他自己组装而成，还有刨冰机，自己买来刀盘、转盘和电机，自己组装。
后来 回忆起这段时光，张红超表示虽然现在看来很苦，什么都需要自己来做，但当时并没有觉得辛苦，反而对未来充满了憧憬和希望。
因为刨冰店面积小，客源也不多，只能赚点小钱，在一年多时间里，张红超开过三家店。
第一家开在城中村，人流量虽然大，但是因为消费能力有限没有多少人会经常买。
后面改变开店场所，第二家店没开多久赶上了修路被封掉，第三家店他同朋友合伙开，他负责销售合伙人负责财务。
虽然生意红火，可因为识人不清，合伙人竟以生意不佳不愿意平分钱，矛盾越演越烈，终于双方分道扬镳。
尽管经历了多次失败，但并没有动摇张红超想要在茶饮领域继续发展的决心，反而越让他看清了这个市场有着巨大的潜力。而自己遇到的困难都是可以解决的。
1999年张红超再次开冷饮店，店名改成了“蜜雪冰城”。
刨得像雪花一样的碎冰上面浇上甜蜜蜜的果酱，吃起来就像甜蜜的雪，希望顾客都能吃出幸福感，因此取名为蜜雪冰城。
这一次店面开在了大学城，受众准确，大受学生的欢迎，生意红火，可是好景不长，困难接踵而至。
这一次，张红超跟拆迁队较量上了，4年间被拆了四家店，他每次看着被拆掉满地的砖块，以及从亲戚朋友那儿的各种借条。
欲哭无泪，一连串的打击并没有让张红超放弃，他越挫越勇，表示面对困境，要么爬过去，要么滚过去。
这四年里，张红超总是在找下一家店面的路上，上一家店，拆迁队还没拆完，下一家店就得开始盘算了。
努力初见成果
2003年8月，功夫不负有心人，张红超找到了一家废弃的铝厂正在出租，位置好，质量好，只是长期废弃，房屋老旧。
张红超当即决定就是这里了，紧接着开始筹划装修、定价和销售，张红超借了十万元，一口气租了1500平方米。
开始动工，决心除了冷饮外也兼顾家常菜，1500平方米可以容纳200多人吃饭，凭借着物美价廉的商品和老道的销售经验。
一经开店便生意火爆，蜜雪冰城团队也终于结束了4年跟拆迁队打游击的生活，张红超终于可以放下心。
这段时间来高强度的工作和紧绷的精神，让他在家门口因劳累过度两次晕倒。
随着蜜雪冰城稳定下来， 张红超开始向各大优秀企业借鉴运营经验，不断地亲身去了解市场的环境和顾客的需求。
将产品定位到普通大众，定价也符合普通人的消费水平，在质量过硬的情况下减少成本。
就这样一步步的规划，张红超建立起第二家、第三家店面，越来越多的店面开始建成。
2006年，张红超专注研发新产品，正好有一种彩虹帽冰淇淋爆火。
这是一种日本进口的蛋筒冰淇淋，上面的冰淇淋冰凉可口，下面的蛋筒酥香脆口，二者相辅相成。
以前五毛钱的火炬冰淇淋，现在居然可以卖到二十元一支，他嗅到了商机，为什么不自己研发配方呢？
于是他立刻买了一台二手软冰淇淋机，找到了相熟的蛋筒供应商，出高价购买配方，终于让他做成了。
这年秋天，这种火炬冰淇淋在蜜雪冰城开卖，定价2元，还送一元优惠券，超高性价比使得冰淇淋供不应求。
很多顾客去蜜雪冰城就只为了冰淇淋，后来张红超开了专门的冰淇淋分店，不断优化流程，冰淇淋的单位成本控制到不足一元。
2008年，蜜雪冰城因为家族化运营，使得公司发生了严重分歧。张红超引入专业经理人，对公司管理进行改革，对团队编制进行划分。按业务线在总经理下设了招商、运营、企划、财务和配货五个职能部门。
让蜜雪冰城能够以现代化的管理模式发展，适应新时代的潮流，明确的企业文化和发展路线，为企业注入了新的血液。
2014年，蜜雪冰城门店总数量突破了1000家，公司业绩在几年内猛增了好几十倍。
现如今， 蜜雪冰城全球门店数量突破一万家，仅国内就覆盖了30多个城市，成为茶饮届的翘楚。
许多人评价 张红超是 草根逆袭，其实原先出身是什么并不重要，未来的路千变万化，许多人都有很多想法，但是却很少有人将想法付诸行动。
我们要像张红超那样要勇于踏出第一步，遇到困难不要轻言放弃，成功的路上注定充满艰难险阻。
从张红超的成功中，我们可以看到除了勇气之外，还有不断开拓创新的学习力，从自学本科到创业遇到各种各样的阻碍，能够攻克下来。这一切都源于他内心对知识对技能最热烈的渴求。
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小喵
答：他农村出身，为提升学历自学本科后投身茶饮创业，在商场沉浮23年，期间经历关门3次，被拆4次，管理层危机等一系列困难。他力挽狂澜克服阻碍，创立平民茶饮品牌蜜雪冰城，在他的带领下，如今蜜雪冰城全球门店数量突破一万家，仅国内就覆盖了30多个城市。据有关媒体报道市场融资估值达200亿元。本期子牙童趣...
答：3. 蜜雪冰城，这个奶茶界的“老字号”，如今已经23年。与喜茶、奈雪的快速崛起不同，蜜雪冰城一直稳扎稳打，默默耕耘。近两年，它迎来了爆发，成为中国第一家门店数量过万的茶饮企业，如今又以200亿的估值传闻引发关注。4. 蜜雪冰城被誉为“奶茶界拼多多”，它是如何取得成功的？又是如何撬动茶饮赛...
答：而蜜雪冰城走店铺加盟模式,加盟费按年收,靠店铺加盟“吸金”,除了靠奶茶赚钱,他们真正的收入是店铺的加盟费。 从投资费用表格来看,蜜雪冰城每年固定从单个加盟商收的费用包括加盟费、管理费、咨询费,约2万块钱左右。仅加盟费用,其一年的营收就是1.4亿。 年收加盟模式,不仅没有给品牌带来压力,而且带来不菲的收入。
答：3. 加盟阿嗖米粉酸辣粉：阿嗖米粉酸辣粉是天津远阳餐饮管理有限公司旗下品牌，以骨汤形式为主的米粉酸辣粉。投资1万左右都可以做一家自己的店面，一家风险低的小吃店铺，除关键的汤料以外，加盟商可根据品牌指定的设备器具就近采购，减少开销，提高利润。4. 小饭桶焖肉饭：小饭桶易拉罐焖肉饭是黑龙江振阳...
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