夏商西周农业的主要成就和评价

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-23
夏商西周时期农业的发展成就有哪些

商代畜牧业已较发达,周代已设有专职官员管理马政,已把马按不同用途分为几种,还有了马的饲养、管理技术的记载,并已发明了马的去势技术。周代我国劳动人民已掌握利用微生物和酶加工食品的技术。也掌握了制曲酿酒的技术,战国时期我国农业生产知识开始系统化和理论化,出现了农家学派和《神农》、《野老》等农书

畜牧业在夏商周社会经济部门中占有举足轻重的地位,尤其是对于富贵人家和国家政权来说,畜牧显得更为重要.为其可以:改善生活,丰富祭祀,巩固国防,在一个“国之大事,惟祀与戎”的时代,畜牧委实不可少矣.
主要表现为出现兽医与阉割技术;驯化家畜;“六畜”齐备;圈养与放牧相结合;划出牧场,专人从事畜牧业的人和部落;家畜的繁育技术出现……
夏、商、西周的农业在原始农业的基础上有了巨大的进步.在夏、商、西周时期,农业成为主要的生产部门,统治者都重视农业的发展,农田水利有较大发展.这一时期的作物品种增多,到西周时期,后世的主要农作物大都出现.耕作技术也有所提高.人们已经懂得施用粪肥、草木灰和绿肥.而且,有了较发达的历法指导人们进行农业生产.
农业的表现有田间引水和排水技术提高,注意除草,使用绿肥,防病虫害.
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在夏代,农业文明有较大的发展。《论语·泰伯》载禹“尽力乎沟洫”,变水灾为水利,服务农耕。其实水利技术的应用是黄河流域人民在劳动实践过程中慢慢积累开发出来的,并非大禹一人所为。[94] 传说禹的大臣仪狄开始酿造酒,夏后少康又发明了秫酒的酿造方法。新石器时代后期中原文化中的龙山文化就有了酿酒的习惯,到了生产力更强的夏代,酿好酒、饮好酒变成了一种权力和财力的象征。[95] 古文献中记载到的“杜康造酒”、[96] “仪狄作酒”[97] 、“太康造秫酒”、[98] “少康作秫酒”[98] 等传说都可以佐证酒在这个时期的重要性。夏商西周时期的酒均为度数不高的粮食酒,并不浓烈。《礼记·玉藻》中记载古人饮酒饮三爵后依然肃静脑明。[99] 为了适应农业生产的需要,探索出农事季节的规律,现代仍旧流行的有时称为夏历的农历可能是在夏代编成的。畜牧业有一定发展,还有一些专门从事畜牧业的氏族部落。如有扈氏在甘战败后,被贬为牧奴从事畜牧工作。三代庶民的主食是由各类谷物做成的粥饭。将黍、粟、稷、稻煮成稀粥、浓粥食用,社会上层则多食干饭,偶食青菜。只有在举行大型的祭祀活动时才宰牲,礼肉置于鼎内在地下储藏[100-102] 。在多处二里头文化遗址都有发现黍壳、稻壳的遗存
商人从一开始就是一农业为主的部落,商汤曾派亳人帮助葛人种地。甲骨卜辞中多次见到“其受年”(能获得丰收吗)的问语,反映商朝统治者对农业的重视。在畜牧业在商代出土的除了有六畜的遗骸外,还有象骨,说明当时北方还有训象。并且掌握了猪的阉割技术,开始了人工养淡水鱼。
首先表现在出现了一些比较锐利的农具,当时一些有关农事的诗篇,都是说用
铜铲、铜斧
比较锋利的耜在“南亩”中开展耕作。这些专用农具都是比较锋利的,当是金属制造的。从考古发掘的情况来看,铁制农器的使用始于西周是可能的。[37]
西周时期,盛行耦耕,即二人为一组,合力而耕。这样,既较省力,动作又快,当是耕作方法的一个进步。[37]
金属农具的应用和耦耕的推广,使开垦荒地的规模越来越大了。“千耦其耘”的诗句,反映了成千上万的人大规模耦耕的景象。[37]
当时人们不仅能进行深耕、熟耘,而且也能使用绿肥和制造堆肥。“荼寥朽止,黍稷茂止”,就是把田间耨锄的荼寥和杂草沤作绿肥,使黍稷等作物生长得更为茂盛。用火化、土化等方法制成的堆肥,也是常用的肥料。此外,对防治虫害也非常注意。[38]
由于耕作技术的进步,西周时期的农作物,如稻、粱、粟、麦、菽、稷以及桑、麻、瓜、果之属,品种和产量都有了增加。《诗经》里保存着一些喜庆丰收的诗句。[38]
耕作井田的农夫,仍然笼统地称为“庶人”或者“庶民”。民,也作氓。奠(甸)是管理耕作的人,氓和庶人都是耕作人。这些耕作的人都以夫计,周王在分封诸侯和赏赐臣下时,是把这种耕作的人成批地作为物品赐予的。
属于那些卿大夫之家的采邑,规模比王室或公室的“国中”当然要小得多。为他们所有的“庶民”,其家室往往都集中在这些“公子”的邑里。这些“庶民”,长年在田间劳作,到秋收完毕,才能与妻儿一同过冬。在过冬时,他们还要为“公子”田猎,剥制兽皮,酿造春酒,收藏冰块以及从事其他各种劳役。他们的妻女同样是“公子”的仆人,要为“公子”进行采桑、养蚕、织帛、缝制衣裳等劳作。[38]
一般贵族,除了按等级各有封地之外,其中有在王室或公室担任比较重要的官职的,还要在“国中”的田地里“分田制禄”,即按职位分得一定量的田地作为俸禄。卿大夫之家都要向公室缴纳贡税,而贡税的征收,大致是收获量的十分之一。[38]
在井田制下,卿大夫以下贵族所分得的田地,不经王室或公室的特许,是不得随意买卖转让,即“田里不鬻”,因而称为“公田”。[38]
西周时期也有不少的自耕农民。他们多数是各级贵族的疏远宗族成员,大都在所属宗子的居邑附近,拥有一小块耕地,过着比较独立的经济生活。但是他们也要向宗子缴纳一定的贡物和服一定的劳役,对宗子也存在一定的依附性。他们也被称为“庶人”,或者“小人”。还有一些逃亡的耕作奴隶,逐渐脱离了贵族的羁绊,取得了自由民的身份。[39]

  • 夏商西周农业的主要成就和评价
    答:比较锋利的耜在“南亩”中开展耕作。这些专用农具都是比较锋利的,当是金属制造的。从考古发掘的情况来看,铁制农器的使用始于西周是可能的。[37]西周时期,盛行耦耕,即二人为一组,合力而耕。这样,既较省力,动作又快,当是耕作方法的一个进步。[37]金属农具的应用和耦耕的推广,使开垦荒地的规...
  • 夏商西周农业发展的表现
    答:夏、商、西周的农业在原始农业的基础上有了巨大的进步.在夏、商、西周时期,农业成为主要的生产部门,统治者都重视农业的发展,农田水利有较大发展.这一时期的作物品种增多,到西周时期,后世的主要农作物大都出现.耕作技术也有所提高.人们已经懂得施用粪肥、草木灰和绿肥.而且,有了较发达的历法指导人们进行...
  • 夏商西周时期农业以相当发达表现在哪些方面
    答:在夏、商、西周时期,农业成为主要的生产部门,统治者都重视农业的发展,农田水利有较大发展。这一时期的作物品种增多,到西周时期,后世的主要农作物大都出现。耕作技术也有所提高。人们已经懂得施用粪肥、草木灰和绿肥。而且,有了较发达的历法指导人们进行农业生产。夏、商、西周的农作物品种、耕作技术...
  • 概述夏商西周时期,我国在农业手工业和畜牧方面有哪些成就?
    答:回答:商代畜牧业已较发达,周代已设有专职官员管理马政,已把马按不同用途分为几种,还有了马的饲养、管理技术的记载,并已发明了马的去势技术。周代我国劳动人民已掌握利用微生物和酶加工食品的技术。也掌握了制曲酿酒的技术,战国时期我国农业生产知识开始系统化和理论化,出现了农家学派和《神农》、《...
  • 夏商西周时期农业及畜牧业发展的表现
    答:畜牧业在夏商周社会经济部门中占有举足轻重的地位,尤其是对于富贵人家和国家政权来说,畜牧显得更为重要。为其可以改善生活,丰富祭祀,巩固国防,在一个“国之大事,惟祀与戎”的时代,畜牧委实不可少矣 夏代有专门从事畜牧业的人和部落。古书有“莱夷作牧”的记载,“莱夷”就是就是畜牧部落之一。商...
  • 夏商 西周时期我国农业为什么获得巨大进步
    答:因为在夏商西周时期,农作物品种、耕作技术和水利,都有了较大发展。后来习称的五谷在商周时期都已种植。商和西周时期,奴隶和庶民集体耕作,使用的农具,绝大部分是木、石和蚌、骨所制,人们已经懂得施用粪肥,草木灰和绿肥。所以这些农业技术的改革促进了农业的巨大发展。
  • 夏商 西周时期我国农业为什么获得巨大进步
    答:三代以来中国人改进了原来的耒耜,发现了物候规律,掌握了一定的生物生长规律,制定了夏历。另外还发现了植物合理的密植技术还完成了一些重要的水利工程。
  • 夏商西周时期我国农业为什么获得巨大进步
    答:因为在夏商西周时期,农作物品种、耕作技术和水利,都有了较大发展.后来习称的五谷在商周时期都已种植.商和西周时期,奴隶和庶民集体耕作,使用的农具,绝大部分是木、石和蚌、骨所制,人们已经懂得施用粪肥,草木灰和绿肥.所以这些农业技术的改革促进了农业的巨大发展.
  • 夏商西周的经济发展特点
    答:(1)农业是夏、商、周的主要经济部门,农作物的品种较丰富,农具以石器为主,农业水平和耕作技术有较大发展 (2)以青铜铸造业为代表的手工业高度发达。青铜铸造是手工业的主要部门,这一时代被成为“青铜时代”。玉器加工和纺织有很大发展,出现了原始的瓷器,是我国陶瓷发展史上的一次巨大飞跃,漆器...
  • 夏商西周的生产发展水平
    答:在夏、商、西周时期,农业成为主要的生产部门,统治者都重视农业的发展,农田水利有较大发展。这一时期的作物品种增多,到西周时期,后世的主要农作物大都出现。耕作技术也有所提高。人们已经懂得施用粪肥、草木灰和绿肥。而且,有了较发达的历法指导人们进行农业生产。 扩展资料 商朝经济的发展 农业生产的发展 商代使用的...