黑芝麻大吐司做法大全

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-28
【主料】
2人份高筋面粉360克
【辅料】
酵母粉5克芝麻适量黄油20克白糖50克水220毫升
步骤1
将100克高筋面粉、20克白糖、3克酵母粉、100ml 温水搅拌均匀,发酵2.5倍大,面包桶用锡纸包裹上
步骤2
将发酵好的中种倒入面包桶中,加入剩余的原料【黄油除外】
步骤3
启动【和面】程序,一个【和面】程序下来,能撑出较厚的膜
步骤4
加入黄油,再启动1次【和面】程序,程序结束,用手拿起一小块面团,能轻松撑出很薄的一层膜,处于完全阶段
步骤5
加入黑芝麻,启动【甜面包】程序,选择中色,重量900克
步骤6
程序结束,切断电源,打开面包机,用隔热手套拿出面包桶,倒出面包凉凉即可

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    答:【主料】(多人份)高筋面粉250克牛奶110克沙拉酱50克鸡蛋清30克精盐3克白砂糖20克酵母(干)3克黄油10克 【辅料】黑芝麻15克 步骤1 除黄油和黑芝麻外,所有材料倒入面包桶内 步骤2 揉到扩展阶段加入黄油,继续和面 步骤3 揉至能够扯出大片薄膜,即完全阶段 步骤4 将黑芝麻倒入面包桶内,继续和面,...
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    答:1、原料:高筋粉350克、低筋粉100克、细砂糖35克、奶粉15克、鲜酵母13克、鸡蛋50克、椰浆100克、牛奶200克、黄油30克、盐5克、黑芝麻粉30克。2、除了盐和黄油其他材料放入厨师机搅拌桶揉10分钟。3、差不多延展性已经不错了,加盐和黄油继续揉。4、直接将原味均分12个,芝麻的均分12个,分别...
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    答:加入面粉白砂糖还有盐和黑芝麻用面包机的揉面功能先揉面30分钟 步骤5 30分钟后加入软化至室温的黄油,继续揉面20分钟 步骤6 揉面结束后,已经可以看到手套膜已经形成了 步骤7 然后用面包机或者烤箱的发酵功能,或者放在温暖处发酵至2倍大 步骤8 大约一小时就可以了 步骤9 检验一下是否发酵到位,用...
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    答:等黄油被面团吸收以后加入30g黑芝麻(熟)步骤5 揉到完全扩展阶段(即能拉出薄膜即可)步骤6 揉好的面团放置在温暖处发酵 步骤7 发酵至2倍大,手指蘸高筋面粉戳洞不回缩就表示发酵好啦 步骤8 分割成3等份,盖保鲜膜松弛15分钟 步骤9 三个面团分别擀开 步骤10 分别卷起,盖保鲜膜松弛15分钟 步骤...
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    答:辅料 酵母(干)4克 鸡蛋35克 核桃(鲜)80克 调料 食盐4克 白砂糖45克 牛奶168克 黄油25克 黑芝麻核桃吐司的做法 1.核桃切碎备用 2.将除黄油和核桃外的其他原料揉至光滑后,加入黄油揉至呈大片薄膜的完全阶段 3.加入核桃碎揉匀,盖上盖或者保鲜膜放温暖处发酵至两倍大 4.发酵好的面团取出,分成...
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    答:和20分钟,放入融化好的黄油和熟的黑芝麻 步骤5 接着和面40分钟,能拉出膜 步骤6 面团揉好放到盆里发酵到两倍大,排气,分成三分,盖保鲜膜15分钟 步骤7 擀成这种牛舌装 步骤8 卷起来,再重复擀面卷起3到4次 步骤9 放入吐司模具,放热的地方发酵 步骤10 发酵到模具的八九分满就可以 步骤11 盖...
  • 大燕麦黑芝麻吐司的做法步骤图,怎么做好吃
    答:细砂糖 15克 植物油 30克 牛奶 80cc 即溶酵母 3/4tsp 盐 1/2tsp 大燕麦 50克 滚水 150cc 大燕麦黑芝麻吐司的做法 大燕麦加入滚水搅拌一下盖上盖闷焖15分钟后开盖待凉备用 搅拌器里放入所有材料,液体部分要保留30cc待面团快成形才加入,以免面团太湿 面团打至能拉出薄...
  • 黑芝麻粉吐司做法大全
    答:【主料】4人份高筋面粉520克黑芝麻粉56克 【辅料】酵母(干)12克老面160克水280克牛奶69克奶粉16克红糖70克食盐6克橄榄油50克 步骤1 所有材料(除橄榄油)放进面包机桶揉至扩展阶段(能拉出厚膜,约一个20分钟),加入橄榄油继续揉至完成阶段(能拉出大片的薄膜)步骤2 盖上保鲜膜于温暖湿润处进行...
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    答:【主料】4人份高筋面粉300克酵母(干)4克鸡蛋3个牛奶40克 【辅料】细砂糖30克盐5克黄油30克.黑芝麻25克 步骤1 将全蛋.牛奶.盐及细砂糖放入面包机混合均匀;倒入全部量的粉类以及酵母,揉成光滑面团;加入软化的黄油后,继续揉至完全扩展阶段;将揉好的面团掰成小份,并加入芝麻,揉匀 步骤2 将揉...
  • 中种黑芝麻吐司做法大全
    答:【主料】3人份面包粉200克小麦粉(标准粉)100克 【辅料】黄油31克白砂糖45克盐2克酵子20克全蛋液55克水140克黑芝麻适量 步骤1 准备一些酵子。(是这种很干硬的小颗粒状的)步骤2 加100克水浸泡半个小时左右,颗粒完全化开即可 步骤3 加入100克面粉 步骤4 用筷子搅匀 步骤5 发酵至表面有气泡,...