滑溜鱼片的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-28
做滑溜鱼片需要准备食材：巴沙鱼、木耳、香菇、黄瓜片、胡萝卜、葱、姜、水淀粉适量。共分为5个步骤，以下是做滑溜鱼片的详细操作：
操作/步骤
1
腌制鱼片
鱼切成片放盐、料酒、胡椒粉抓出粘性。放半个鸡蛋清、少许盐、2大勺干淀粉抓匀后倒少许油。
2
下入鱼片1-2分钟
锅中烧水水开后关小火，依次下入鱼片待水即将滚开关火，在水中放1-2分钟捞出沥干水分。
3
香菇和胡萝卜片焯水
准备食材。香菇和胡萝卜片焯水。
4
加盐、胡椒粉、鸡粉
锅里放油放入葱姜末炒香，加入配料翻炒，勾薄芡加少许盐、胡椒粉、鸡粉。
5
翻炒鱼片
加入鱼片翻炒几下淋香油出锅。
滑溜鱼片的做法
答：3 香菇和胡萝卜片焯水 准备食材。香菇和胡萝卜片焯水。 4 加盐、胡椒粉、鸡粉 锅里放油放入葱姜末炒香，加入配料翻炒，勾薄芡加少许盐、胡椒粉、鸡粉。 5 翻炒鱼片 加入鱼片翻炒几下淋香油出锅。 END 总结：以上就是关于滑溜鱼片的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
爽滑溜鱼片的家常做法大全怎么做好
答：1.首先要重点强调“切鱼片”。这是任何一种“溜鱼片”都避不开的关键。一把锋利的刀、再加上几分耐心是必不可少的。然后我再推荐您认真回顾一下之前潮爸公号菜谱，那个做酸菜鱼的贴子，有高清手法演示：【家常酸菜鱼】史上最详细的示范教程，手把手教会你。先准备一些配菜：三两个香菇洗净后切薄片...
正宗滑鱼汤家常做法
答：家常滑溜鱼片汤 取鲜活草鱼一尾 收拾干净了 在鱼脊柱两侧 魸取鱼.肉去皮 再改刀为鱼片 将鱼头鱼骨鱼尾 以清炖的方式熬汤 佐以花椒大料和葱姜蒜 采用鸡蛋清与水淀粉打糊 再把鱼片挂糊过油软炸 再用葱姜末和辣椒炝锅 炝入糖醋汁和料酒 再加入鱼骨汤 下入鱼片开锅三分钟后找口 可以开吃了 ...
怎样腌制出来的鱼片嫩滑?
答：鱼片，是我们平时经常能碰到的一种食物，像酸菜鱼、水煮鱼和滑溜鱼片等用鱼片制作的菜肴都深受人们的喜爱。鱼片在烹饪之前，一般都需要经过上浆腌制处理。那么，我们平时在家里怎样腌制鱼片，需要放什么调料才能滑嫩可口呢？要想让腌制的鱼片又滑又嫩，需要按顺序放入盐、水、淀粉、蛋清和食用油，具体如下...
草鱼、鲤鱼、鲢鱼、武昌鱼有几种做法?具体怎么制作?
答：鱼圆可以用草鱼、鲢鱼做。爆鱼可以用草鱼做。还可以做剁椒鱼头。鲢鱼、草鱼的头尾和武昌鱼可以做鱼汤。鲤鱼、武昌鱼可以糖醋或红烧。草鱼、鲤鱼可以做酸菜鱼。武昌鱼可以清蒸或豆豉鱼和开屏武昌鱼。多的多了，就看你烧的味，烧的好都好吃。
各种鱼的最佳烹饪方法?
答：滑熘鱼片77、浇汁鱼78、酱焖鲫鱼79、松鼠鱼80、家常熬鱼81、油浸鲤鱼82、珍珠鲤鱼83、炸鱼片84、干烧带鱼85、干煎黄花鱼86、五柳鱼87、煮奶汤鲫鱼88、葱油鲤鱼89、酱焖鲫鱼90、煎蒸鱼盒91、干烧鲤鱼92、酱焖鲫鱼93、滑溜鱼片94、鱼头豆腐95、全鱼宴简介96、珊瑚桂鱼97、碧绿鱼丁98、糖醋活鱼99、辣烧鲨鱼100...
炒鱼肉的做法
答：第二步 准备鱼肉一块，先要给它去除鱼皮，然后再切成段，再把鱼肉片成薄薄的片！第三步 取一个小盆，里面加上一些清水，把鱼肉上面的血水给洗掉。第四步 在盆里面加上一勺子食盐，一勺子鸡粉，一勺子胡椒粉，然后用手给它抓匀，给鱼肉入味，加上适量的清水，让鱼片吸收水分。第五步 给它抓匀...
鱼有哪些绝佳又美味的做法?
答：鱼中的营养成分极为丰富，其中含有身体所需的大量蛋白质、脂肪、矿物质、维生素物质。特别适合发育期的孩子以及孕妇使用。那么生活中哪些鱼的做法营养又美味呢?下面就与小编一同来了解一下吧。希望小编的介绍可以帮助到大家。一.古早味蒸鱼 鲈鱼、五花肉、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、...
操作/步骤
1
腌制鱼片
鱼切成片放盐、料酒、胡椒粉抓出粘性。放半个鸡蛋清、少许盐、2大勺干淀粉抓匀后倒少许油。
2
下入鱼片1-2分钟
锅中烧水水开后关小火，依次下入鱼片待水即将滚开关火，在水中放1-2分钟捞出沥干水分。
3
香菇和胡萝卜片焯水
准备食材。香菇和胡萝卜片焯水。
4
加盐、胡椒粉、鸡粉
锅里放油放入葱姜末炒香，加入配料翻炒，勾薄芡加少许盐、胡椒粉、鸡粉。
5
翻炒鱼片
加入鱼片翻炒几下淋香油出锅。
答：3 香菇和胡萝卜片焯水 准备食材。香菇和胡萝卜片焯水。 4 加盐、胡椒粉、鸡粉 锅里放油放入葱姜末炒香，加入配料翻炒，勾薄芡加少许盐、胡椒粉、鸡粉。 5 翻炒鱼片 加入鱼片翻炒几下淋香油出锅。 END 总结：以上就是关于滑溜鱼片的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
答：1.首先要重点强调“切鱼片”。这是任何一种“溜鱼片”都避不开的关键。一把锋利的刀、再加上几分耐心是必不可少的。然后我再推荐您认真回顾一下之前潮爸公号菜谱，那个做酸菜鱼的贴子，有高清手法演示：【家常酸菜鱼】史上最详细的示范教程，手把手教会你。先准备一些配菜：三两个香菇洗净后切薄片...
答：家常滑溜鱼片汤 取鲜活草鱼一尾 收拾干净了 在鱼脊柱两侧 魸取鱼.肉去皮 再改刀为鱼片 将鱼头鱼骨鱼尾 以清炖的方式熬汤 佐以花椒大料和葱姜蒜 采用鸡蛋清与水淀粉打糊 再把鱼片挂糊过油软炸 再用葱姜末和辣椒炝锅 炝入糖醋汁和料酒 再加入鱼骨汤 下入鱼片开锅三分钟后找口 可以开吃了 ...
答：鱼片，是我们平时经常能碰到的一种食物，像酸菜鱼、水煮鱼和滑溜鱼片等用鱼片制作的菜肴都深受人们的喜爱。鱼片在烹饪之前，一般都需要经过上浆腌制处理。那么，我们平时在家里怎样腌制鱼片，需要放什么调料才能滑嫩可口呢？要想让腌制的鱼片又滑又嫩，需要按顺序放入盐、水、淀粉、蛋清和食用油，具体如下...
答：鱼圆可以用草鱼、鲢鱼做。爆鱼可以用草鱼做。还可以做剁椒鱼头。鲢鱼、草鱼的头尾和武昌鱼可以做鱼汤。鲤鱼、武昌鱼可以糖醋或红烧。草鱼、鲤鱼可以做酸菜鱼。武昌鱼可以清蒸或豆豉鱼和开屏武昌鱼。多的多了，就看你烧的味，烧的好都好吃。
答：滑熘鱼片77、浇汁鱼78、酱焖鲫鱼79、松鼠鱼80、家常熬鱼81、油浸鲤鱼82、珍珠鲤鱼83、炸鱼片84、干烧带鱼85、干煎黄花鱼86、五柳鱼87、煮奶汤鲫鱼88、葱油鲤鱼89、酱焖鲫鱼90、煎蒸鱼盒91、干烧鲤鱼92、酱焖鲫鱼93、滑溜鱼片94、鱼头豆腐95、全鱼宴简介96、珊瑚桂鱼97、碧绿鱼丁98、糖醋活鱼99、辣烧鲨鱼100...
答：第二步 准备鱼肉一块，先要给它去除鱼皮，然后再切成段，再把鱼肉片成薄薄的片！第三步 取一个小盆，里面加上一些清水，把鱼肉上面的血水给洗掉。第四步 在盆里面加上一勺子食盐，一勺子鸡粉，一勺子胡椒粉，然后用手给它抓匀，给鱼肉入味，加上适量的清水，让鱼片吸收水分。第五步 给它抓匀...
答：鱼中的营养成分极为丰富，其中含有身体所需的大量蛋白质、脂肪、矿物质、维生素物质。特别适合发育期的孩子以及孕妇使用。那么生活中哪些鱼的做法营养又美味呢?下面就与小编一同来了解一下吧。希望小编的介绍可以帮助到大家。一.古早味蒸鱼 鲈鱼、五花肉、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、...
