蒸好的馒头酸补救方法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-01
蒸好的馒头是一种美味可口的食物，但是如果不小心蒸得太久，就会变得酸腻。
那么，如何补救这种情况呢？
首先，可以把馒头放入温水中浸泡，把酸味溶解掉。
接着，可以把馒头放入油锅中，加入少量的糖，用中火煎炸，让馒头变得香甜。
最后，可以把馒头放入油锅中，加入少量的盐，用中火煎炸，让馒头变得香脆。
此外，还可以把馒头放入油锅中，加入少量的酱油，用中火煎炸，让馒头变得香鲜。
最后，可以把馒头放入油锅中，加入少量的醋，用中火煎炸，让馒头变得酸甜。
另外，还可以把馒头放入油锅中，加入少量的芝麻油，用中火煎炸，让馒头变得香醇。
最后，可以把馒头放入油锅中，加入少量的葱花，用中火煎炸，让馒头变得香辣。
总之，蒸好的馒头变得酸腻，可以采用以上几种补救方法，让馒头变得美味可口。
但是，在补救的过程中，要注意控制好油的温度，以免烧焦，影响口感。
此外，还要注意控制好放入的调料的量，以免太多，影响口感。
只有把握好这些，才能让蒸好的馒头变得美味可口。
答：如果是蒸完了发现馒头酸的话，这样是补救不了了，但如果是发面的时候发现馒头酸，还是可以补救的。面团发好之后如过有酸味，说明碱放少了就加碱，如只闻到面团的香味，说明碱放得正合适，另外还可以揪一点儿加了碱的面团尝尝，如有酸味说明碱放少了，如果只是甜味，就是碱放得合适。做的馒头发酸是...
答：1、可以在馒头中间夹点菜或者白砂糖再食用，这样可以减少馒头发酸的口感。2、可以将馒头进行二次加工，放入油锅中炸至金黄再食用，酥脆可口，口感会比之前好很多。3、放入烤箱中烤至金黄再撒点水果酱再食用也可以减少馒头发酸的口感。
答：最后，可以把馒头放入油锅中，加入少量的醋，用中火煎炸，让馒头变得酸甜。另外，还可以把馒头放入油锅中，加入少量的芝麻油，用中火煎炸，让馒头变得香醇。最后，可以把馒头放入油锅中，加入少量的葱花，用中火煎炸，让馒头变得香辣。总之，蒸好的馒头变得酸腻，可以采用以上几种补救方法，让馒头...
答：北方人蒸馒头就必须要和发面，但面团发酵过程中如果掌握不好时间和温度，就容易导致发酵过度而产生酸味，最实用的补救方法就是加入食用碱。酵母在发酵过程中会产生有机酸，发酵时间越长产生的有机酸越多，当有机酸的浓度达到一定程度时，面团就会带有明显的酸味，最后蒸出来的馒头也是酸酸的，很难吃。对...
答：自己做的馒头有点酸是因为发面的时间没有控制好。面团放温暖处发酵出蜂窝状以后，闻没有酸味，说明面发的时间正好，如果出现酸味，在揉面时可以加适量的食用碱水，将和面的手均匀的放入碱水中，让碱水沾到手面上，然后均匀的按到有少许酸味的面团上，将面揉均匀。直到发酵的面没有酸味后，说明可以了...
答：5.密封好，或盖上湿布，放置在温暖的地方慢发酵 6、直到面团发酵到之前的两倍大，这次用了四个多小时，天气若再暖和些，可能会少要些时间。接着就进入了揉制阶段，因着这特殊的方式，此时发酵好的面团闻起来会有酸酸的气味，需要放碱水来综合，就得到老面馒头那特殊的香气啦！7.取一小撮碱用水化开...
答：发现碱放得稍多了点后，应推迟一段时间再蒸，静置让其缓醒，尽可能地让碱跑掉。在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入...
答：一、最好是不要再吃了，如果非要吃的话，我建议你可以把馒头切碎了，加咖喱粉、鸡蛋、新鲜的蔬菜少量或其它自己喜欢的调味粉，用油炒一下，也行能盖住酸味。（做的时候先用调味品和鸡蛋把切碎的馒头拌均，锅里放适量的油，当油七成热的时候先炒蔬菜，再放拌好的馒头）二、避免馒头蒸酸的方法 1...
答：发酵时间过长或者酵母放得太多，都会导致馒头有点酸。要解决蒸出的馒头发酸，可以少放一点酵母，适当减少发酵时间。另外，可以放一点食用碱，用来中和酸味。食用碱能够软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食用碱在有些地方也被称作小苏打（粉末状...
答：已经做好的馒头没办法补救。做馒头时可以加适量的红糖水，这样馒头就不会酸酸的，具体做法如下，首先准备材料：白面粉：400克、玉米面：100克、奶粉：30克、红糖：25克、温水：280克、酵母：5克。1、白面，玉米面，奶粉和酵母收放到同一容器中。2、然后用工具搅拌均匀。3、红糖倒入容器里，然后倒入...
