10种常见蔬菜健康指数分析，你吃的健康吗？
随着生活水平的提升，我们日常吃的食材也丰盛起来，现代生活中，不少人更加重视饮食 健康 ，蔬菜就是每日餐桌上不可缺少的食材，生活中常见的蔬菜也不少，哪种蔬菜更有营养，更加 健康 呢？接下来一起看看常见的13种蔬菜 健康 指数分析。
1、羽衣甘蓝（营养分数:1392）
羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的VA、Vc、VB2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中Vc含量是绿叶菜中最高的，微量元素硒的含量为甘蓝类蔬菜之首。
2、菠菜（营养分数:968）
菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠；菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。
3、胡萝卜（营养分数:399）
胡萝卜它含有大量的胡萝卜素，还含有多种其他的维生素，比如维生素b1、维生素b2、花青素，同食胡萝卜，还含有一些矿物质，比如钙、铁、铜、锌等物质。
4、西洋菜（营养分数:392）
每100克鲜重西洋菜计算营养成分，维生素C为50毫克，蛋白质为1-2克，纤维素为0.3克，钙为43毫克，磷为17毫克，铁为0.6毫克。还含有多种氨基酸和维生素A.S.D等。
5、西兰花（营养分数:268）
西兰花中富含维生素C、蛋白质、矿物质和胡萝卜素等。其中，维C的含量更是远高于普通蔬菜。另外，西兰花的营养成分十分全面，其平均营养价值和防病作用是要远高于其他蔬菜的。
6、球芽甘蓝（营养分数:247）
球芽甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。1斤的球芽甘蓝，要比1斤柑橘富含的维生素C多50%。
7、豌豆（营养分数:173）
豌豆含优质蛋白质，粗纤维，磷脂，胆碱，人体所需八种氨基酸，维生素，钙，铁，磷，钾等营养物质。
8、西红柿（营养分数:136）
西红柿含的苹果酸、柠檬酸和糖类，能降低胆固醇的含量，富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
9、芦笋（营养分数:134）
芦笋享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等
10、秋葵（营养分数:94）
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，含有维生素A，有益于眼睛；丰富的维生素C和可溶性纤维，对皮肤具有保健作用。
答：8、肉汤或高汤：这两种汤是炖肉和酱汁的基础汤。可以将它们用于其他肉类食谱在烹调过程中保持湿润。9、浆果：对于喜好甜食的人，吃浆果是一种健康的方式。浆果含有丰富的维生素和抗氧化剂，使之成为一种美味的沙拉和甜点。10、葡萄酒：研究表明，消费葡萄酒与身体健康有联系。在一些菜肴中，葡萄酒还作为...
答：导读: 我们日常生活中常常会吃,营养价值是非常高的,对我们身体的作用也非常的大,但是如何不当的吃它是会给身体健康带来危害的。那么如何搭配蔬菜营养呢?下面我盘点了10大蔬菜的错误吃法,并且给大家介绍一些营养健康吃蔬菜的原则,赶快来看看学学吧。 10种蔬菜这样吃 要了你的命 现代人的健康饮食总是少不了蔬菜...
答：白萝卜中除了富含水分以外,膳食纤维的含量同样可圈可点;现实生活中便秘的人很多,常吃白萝卜可以促进肠道代谢,可以加速排便。现代生活中的很多人存在“蔬菜食用量不足”的问题,白萝卜也是一种蔬菜,与其他蔬菜搭配常吃可以增加蔬菜的摄入量,增加机体的“健康系数”。健康吃白萝卜,建议您这样“搭配”:这种搭配是很多...
答：问题七:什么是高蛋白的食物啊,蔬菜里面有吗 蛋白质是构成人体的重要物质,也是人生命的基本物质。身体中各种组织――肌肉、骨骼、皮肤、神经等都 含有蛋白质。 第一名:高粱米 高粱米含有丰富的矿物质、纤维素,能够帮助降低血糖指数。 十大高蛋白质食物让你吃出健康 第二名:甜菜头 甜菜头热量很低,含有丰富...
答：这种餐饮搭配既可以稳定血糖，还能保证吃得够营养（藜麦是全营养食物，含有完全蛋白、及种类齐全的氨基酸）。关于菜式方面，只要是蔬菜、水果或是肉类、火腿、培根，都是可以搭配藜麦香米一起食用的。与藜麦炒在一起，还能够更好地“中和”掉食材中的脂肪与糖分。上述40种常见食物的升糖指数，糖友们有...
答：适合多吃升糖指数低的蔬菜、凉性蔬菜、瓜类蔬菜、具有杀菌作用的蔬菜。糖尿病人适合吃升糖指数比较低的蔬菜，比如苦瓜，黄瓜，芹菜、莴苣、苦菊等，就都是升糖指数比较低的蔬菜，糖尿病人吃这些蔬菜后能吸收丰富维生素纤维素和多种矿物质，但不会对血糖指数造成异常影响，也不会让血糖出现明显波动，他对...
答：我们在吃白萝卜的时候会感觉到一点“辣味”，这是因为其含有的有机硫化物—芥子油苷。如此看来，白萝卜营养多多啊！白萝卜虽然有营养，但也不能每天吃很多，要合理搭配。《中国居民膳食指南（2016）》中指出，要餐餐有蔬菜，保证每天摄入300~500克蔬菜，深色蔬菜应占1/2以上。马博士健康团张建芬博士生...
答：高血糖已成为一种常见的健康问题，尤其是对于那些已经患有糖尿病或处于糖尿病前期的人来说，控制血糖水平至关重要。除了药物治疗和适当的运动外，饮食调整也是降血糖的重要一环。下面，将介绍一些有助于降血糖的蔬菜。降血糖吃什么菜 1、蔬菜 蔬菜如菠菜、生菜、芥蓝等，不仅口感清脆，而且富含膳食纤维和...
答：6、柑橘类的白色纤维不要去掉,这部分富含有益健康的生物类黄酮。7、添加柠檬汁可保存果汁的天然色泽,避免基本营养成分氧化。8、若想减肥,应以蔬菜汁为主,因为蔬菜汁的热量比果汁少。9、选择高品质的水果和蔬菜。10、准备高品质的果汁机,自己动手,试验出你最喜欢的蔬果配方。多种颜色的果蔬搭配,可增添乐趣。喝...
答：南瓜又被称为番瓜，属于葫芦科植物，也是含纤维素较多的蔬菜，南瓜中含有氨基酸、果胶、胡萝卜素、矿物质、纤维素等多种营养成分。平时适量的食用南瓜有促进肠胃蠕动的功效，有助于消化，便秘的人可以多吃。含纤维素多的水果 1、樱桃 樱桃又被称为车厘子，属于蔷薇科植物，是含纤维素多的水果之一，我国...
