这三样食材一起炒，不放肉也很鲜，鲜甜营养又解暑，炒一盘不够吃
夏天，吃冬瓜不如吃它，比冬瓜更脆甜，不放肉炒也很鲜，营养又解暑。俗话说“春吃芽，夏吃瓜，身体棒”，也是有其中的道理的，炎热的夏季潮湿闷热，高温多雨的气候非常适合瓜菜的生长，夏季也是很多时令瓜菜上市的季节，瓜类大多能清热化湿，又清淡可口，是非常适合夏季降温防暑的好食物。瓜菜中还含有丰富的维生素和水分，多吃瓜能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的酷暑夏日。适合夏天吃的瓜也有很多，水果类西瓜就是最经典的代表，还有蔬菜中的丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜也是不能少。除此之外还有一种瓜菜也是不可错过的，在南方会比较常见，那就是：节瓜。
节瓜的外形跟冬瓜很像，节瓜又名小冬瓜，是冬瓜的一个变种，外形有短圆柱形和长圆柱形两种。节瓜和冬瓜在口感上区别还是挺大的，煮熟后节瓜的味道要比冬瓜甜一些，而冬瓜吃起来会比节瓜要软一些。总体来说节瓜更好吃。节瓜和冬瓜在营养上都是差不多的，有清热、消肿、解暑的作用，含钠量较低，节瓜不寒不热，相较于冬瓜的寒凉，很具“正气”。是夏季非常 健康 的瓜类蔬菜。炎炎夏日不妨多给家人吃一些。
节瓜的吃法也有很多，跟冬瓜一样，节瓜也适合煲汤、清炒等等，味道都很赞。这里要分享的节瓜做法是：节瓜虾干炒粉丝，主要用到的食材就是节瓜、粉丝和少许的虾干，这里我们没有放肉一起炒，节瓜本身的清甜和虾干的鲜甜搭配在一起，味道就已经鲜上加鲜了，粉丝吸收了它们的汤汁也变得非常开胃好吃。可以当菜也可以当主食吃，我们家小朋友特别喜欢这道菜。这三样食材一起炒，不放肉也很鲜美，鲜甜营养又解暑，炒一盘不够吃。以下是详细做法：
【节瓜虾干炒粉丝】
准备食材：节瓜一个、虾干适量、粉丝一把、姜丝适量。
准备配料：油盐适量。
详细做法：
1、虾干和粉丝分别提前泡发待用，虾干洗干净再泡（泡虾干的水留下来焖菜也很鲜甜）。
2、生姜洗净切丝、节瓜去皮洗净切片待用。
3、热锅凉油放入虾干下锅炒香，再加入姜丝下锅一起炒出香味。
4、加入节瓜下锅一起翻炒均匀。
5、加入泡虾干的水下锅，盖上锅盖焖5分钟。
6、最后加入泡软的粉丝继续煮2分钟，加入少许盐调味，炒匀即可。
出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：节瓜虾干炒粉丝就做好啦，这样炒出来的节瓜清甜脆嫩，粉丝爽滑入味，虾干鲜甜，非常开胃好吃又下饭，虽然没有放肉炒，但节瓜的清甜和虾干的鲜甜搭配在一起，不放肉味道也很鲜甜，粉丝吸收了汤汁也特别入味。我们全家人都很爱吃这道炒素菜，尤其是小朋友粉丝多放一些，直接当主食吃了，炒一盘不够吃。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以收藏试试哦。
Lily 美食 谈烹饪小贴士：
1、这里用的是节瓜，如果没有的话换成冬瓜也是可以的。
2、虾干洗干净再泡发，这样浸泡虾干的水可以拿来焖菜，味道也很鲜甜。
3、这里做的口味比较清淡，喜欢吃辣的小伙伴加入一些辣椒一起炒，也是非常开胃下饭的。小朋友建议吃清淡一些。
答：这三样食材一起炒，不放肉也很鲜美，鲜甜营养又解暑，炒一盘不够吃。以下是详细做法：【节瓜虾干炒粉丝】准备食材：节瓜一个、虾干适量、粉丝一把、姜丝适量。准备配料：油盐适量。详细做法：1、虾干和粉丝分别提前泡发待用，虾干洗干净再泡（泡虾干的水留下来焖菜也很鲜甜）。2、生姜洗净切丝、...
答：出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：胡萝卜芦笋炒口蘑就做好啦，这样做出来的家常炒素菜，清香爽口，口蘑鲜甜，芦笋清香脆嫩，还有胡萝卜的脆甜，这三样素菜食材搭配在一起炒，不放肉味道也很鲜美，大人孩子都很爱吃，我家隔两天炒一盘，每回都吃光精光，做法简单又营养，秋燥天多吃还能润肠...
答：这道素炒西兰花里，我们主要用到的食材就是西兰花、胡萝卜和鸡蛋这三样食材，西兰花和这两样食材真是绝配，虽然没有放一块肉一起炒，但色泽搭配丰富诱人，不放肉也很香，比放肉炒还好吃，孩子爱吃，我也特别乐意做。西兰花口感清香爽脆，很多人都爱吃，但在烹饪西兰花时，清洗西兰花很多人都洗错...
答：这里需要分享莴笋食用方法是：素炒三鲜，关键需要用到的食材便是莴笋、胡萝卜和白木耳，这三样食材搭配在一起炒，色泽黄绿白看着就很有胃口，口味清爽脆爽，丰富多样的胡罗卜素和维C对眼睛还很好，小孩多吃保护眼睛。春季，有钱没钱，这菜多给孩子吃，不放肉也香，护肝明目对眼睛好。莴笋炒三鲜】食材...
答：平菇和木耳都是菌菇，营养十分丰富，味道鲜香浓郁。将这三样素菜搭配在一起炒鲜美极了，不放肉也很香，开胃下饭又解馋，且低脂又饱腹，尤其适合晚餐吃，宁可不吃肉也要吃它。和平菇、木耳炒是绝配，简单营养又鲜美，炒一炒5分钟出锅，多吃不长胖，总也吃不腻。菠菜的选购：通常来讲，我们选菜要...
答：天凉了，这素菜多做给孩子吃，5元炒一盘，不放肉也很香，简单营养。接下来一起来看看详细做法吧。【番茄鸡蛋炒木耳】准备食材：菜花适量、番茄一个、鸡蛋一个、木耳适量、蒜蓉适量。准备配料：油盐适量、一勺生抽、一勺蚝油。详细做法：1、木耳提前泡发待用、花菜洗净切小朵待用、番茄洗净切块待用。
答：这里要分享的西兰花做法是:香菇胡萝卜炒西兰花,香菇和西兰花简直是绝配呢,香菇是菌类食材,含有丰富的氨基酸,因此不放肉放香菇来炒味也很鲜甜,还搭配上少许的胡萝卜片一起炒,在配色上看着就很有食欲,把这三样素菜食材一起炒,色香味俱全,不放肉也很香的,我隔三岔五给孩子做,孩子喜欢,一盘不够吃。秋天,西...
答：它是“平菇王”不吃肉也要吃它，鲜香营养，孩子多吃体质好少生病。这三样菜一起炒，实在太鲜美了，隔三差五做给孩子吃，营养又美味。接下来一起来看看详细做法吧。准备食材：杏鲍菇3个、鸡蛋2个、青辣椒1个。配料：油盐适量、一勺酱油、一勺蚝油。1、杏鲍菇和青辣椒洗干净切丝待用。蛋液打入碗...
答：这两样素菜一起炒，不放肉也很香，隔三差五给孩子做，一盘不够吃。【土豆炒豆角】食材：豆角、土豆、大蒜。配料：油盐适量、生抽、蚝油、生粉、胡椒粉。做法：1、四季豆撕掉老筋摘成小段洗净沥干、土豆去皮洗净切条待用，大蒜洗净切碎待用。2、准备料汁，碗里加入胡椒粉、生粉、蚝油、生粉、少许盐...
答：秋天将这三样食材一起炒实在是鲜美极了，滋补又去燥， 我家隔三差五必做，每次上桌全家都盯着抢，顿顿必吃光，强过大鱼大肉。下面就来分享这道菜的具体做法吧。【青椒洋葱爆炒鳝鱼片】原料： 鳝鱼 1盘 洋葱 1个 青椒 1个 姜蒜 1小蝶 料酒 1勺 高度白酒 1勺 酱油 1勺 胡椒粉 葱花 胡椒粉 ...
