鱼和肉那个最有营养？？求大神帮助

吃什么鱼的肉最有营养?

鱼的营养都不错，我觉得没有必要去追求最有营养。下面是一些鱼的营养情况仅供参考： 1、鲫鱼 鲫鱼益气健脾，利水消肿，清热解毒，通络下乳。 2、鲤鱼 有健脾开胃，利尿消肿，止咳平喘，安胎通乳，清热解毒等功能。 3、鲢鱼 有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。 4、青鱼 有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。 5、黑鱼 补脾利水，去瘀生新，清热祛风，补肝肾等功能。 6、墨鱼 有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女保健食品。 7、草鱼 有温胃和平肝祛风等功能，是温中补虚养生之佳品。 8、大菱鲆 补肾、助阳、泽肤，入肝脾肾三经。肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤。 9、带鱼 暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能。 10、鳗鱼 有益气养血、柔筋利骨等功能。 11、黄鳝 入肝脾肾三经，有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能，对血糖也有一定的调节功能。 12、泥鳅 补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝。 13、虹鳟鱼 原产美国加州的山溪中，喜栖于清澈无污染的冷水中，以食鱼虾为主，堪称急流勇士。该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪，在国际上被列为高档绿色食品。虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片，宜清蒸、清炖，亦可做氽鱼丝、红烧、熏鱼，是极佳的保健食品。

鲈鱼最好吃，鱼的腹部最好吃，鱼头还不错
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鱼的营养价值，常食可延年益寿。垂钓的目的和情趣，当然不仅在吃鱼，所谓“吃鱼哪有钓鱼香”，但垂钩的对象总是在鱼，垂钓者经常和鱼打交道，有必要了解鱼的营养和药用价值。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，其吸收率高达百分之九十六，由于鱼肉肌纤维较细，有多量可溶性成胶物质，结构柔软，这些就更适合病人、中、老年入和儿童食用。鱼类还含有一种只有水生动物才含有的多种不饱和脂肪酸，它能降低胆固醇和甘油三脂，防止血液凝固，对冠心病和脑溢血病的防止有很好作用。据调查，爱斯基摩人中患冠心病的极少，这同他们常年食鱼有很大关系。据世界卫生组织一九八四年初进行的国际联合调查，用美田纳西州那士维市二十五名五十多岁的男性的血液与日本岛根县的同龄男性渔民、农民各五十人的血液加以分析比较，结果表明，大量存在于鱼脂肪内的不饱和脂肪酸的数值，在日、美国民间差距极大，因而心肌梗塞和脑血管梗塞的死亡率也有明显差异。日本岛根县渔民血液中的比率为13．6％，农民为12.24％，而少吃鱼的那士维市市民为2．12％。经进一步统计，十年内上述两种疾病患者中，每十万人的死亡率，那土维市的居民为四百零九八，而岛根的渔民为二百零三人，农民为二百四十四人。说明多吃鱼有助于预防心肌梗塞和脑血管梗塞。化验证明，这种物质的大部分又在鱼头、腮和内脏，多吃对保持血液的流畅大有益处。众所周知，鱼油中含大量维生素也D，是儿童成长期不可缺少的物质，可防止软骨病、夜盲症等。在我国有文字记载或民间流传的鲫鱼、甲鱼烧汤可治肝，可补妇女哺乳期奶汁不足；鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼能治肺炎、痢疾；鳅鱼可治关节炎、中耳炎、跌打损伤；黑鱼可祛瘀生新等都有一定道理，能起辅助治疗作用，对于人体抗老防哀，延年益寿是很明显了。

鱼和肉哪个有营养
答：鱼

鱼和肉哪个有营养?
答：只能说鱼有鱼的营养肉有肉的营养啦，人既需要要鱼的营养也需要肉的营养。所以希望你都吃些

鱼营养还是肉有营养?
答：鱼和肉都是重要的蛋白质来源，但它们所提供的营养成分略有不同。鱼的优点在于它们是Omega-3脂肪酸的丰富来源。这种脂肪酸有助于心脏健康、降低血压、减少炎症等。此外，鱼也富含维生素D和B12，对骨骼和神经系统健康都有益。肉的优点在于它们富含铁和锌等矿物质，对于身体生长和免疫功能有很大的作用。肉...

鱼和肉那个最有营养??求大神帮助
答：鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，其吸收率高达百分之九十六，由于鱼肉肌纤维较细，有多量可溶性成胶物质，结构柔软，这些就更适合病人、中、老年入和儿童食用。鱼类还含有一种只有水生动物...

鱼比肉有营养吗
答：1、鱼肉的脂肪含量比较低，而且多是不饱和脂肪酸，能有效的降低胆固醇。2、鱼肉中含有大量的维生素A、铁、磷、钙元素等，日常食用能起到养肝补血、养发润肤的作用。3、鱼肉中的镁元素含量比较丰富，适量的补充这对于心血管系统有很好的保护作用，能有效的预防高血压、心肌梗等心血管疾病。4、鱼肉中的...

鱼对人的身体有什么好处?求大神帮助
答：鱼类所含的DHA，它们在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养份，促进视力健全发展；DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。 一般海产食物多含有DHA，但深海的鱼类如：鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、土魠鱼富含最多，...

油煎鲳鱼和红烧肉,吃哪个更健康一点?
答：最好都不选，自己从家里带好了。偶尔吃一下可以，长期吃就不好。还有一招，吃煎鱼，然后吃两片安利的VC，让它还原食品，防止过氧化化食品的伤害。我有时嘴馋，忍不住想吃炸油条，就用这种办法。你看过VC的实验就知道了，它可以把过氧化食品还原成无害食品。至于红烧肉就免了吧。打打牙祭还可以...

煲汤是汤有营养还是肉有营养
答：肉有营养。无论鸡汤、肉汤还是鱼汤，汤的蛋白质含量远不及肉块本身。肉类是肌肉纤维构成的，其中有可溶性的肌浆蛋白和氨基酸、肽类等，容易进入汤中，大部分肌纤维成分很难溶出来。骨头中的钙、铁元素，属于不溶性的成分。煲汤是不可能把很多钙和铁溶出来的，只有钾元素这样易溶的成分才能进入汤中。每天...

鱼的营养价值是什么求大神帮助
答：鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化 鱼类组织中有含氮化合物，主要是胶原蛋白和粘蛋白。鱼类含有一种含硫氨基酸叫牛磺酸，它能降低血中低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇，而有利防治动脉硬化。牛磺酸能促进婴儿大脑发育，提高眼的暗适应能力， 一般鱼类脂肪含量少，供热能低，所以鱼...

吃什么样的食物有对大脑的思维力有帮助求大神帮助
答：（3）鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。其中又以鱼脑髓为最隹。因为鱼脑中的鱼油含有两种不饱和脂肪酸：二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）这两种物质，也就是所谓「脑黄金」。经常吃鱼，尤其是鱼脑...