求大神科普一下这是什么海鱼？怎么样做好吃？市场卖多少钱大概？谢谢！

远东拟沙丁鱼，属于硬骨鱼纲、鲱形目、鲱科、拟沙丁鱼属鱼类，产于日本、朝鲜、中国、前苏联堪察加沿海，我国主要产于黄海，其次为东海。
肉质鲜嫩，含脂肪高，清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均可。

如图 ， 月鲹 具体做法不知 学名下图为 太平洋月鲹 Selene peruviana

• 美国红鱼   学名

• 石首鱼科    Sciaenidae        拟石首鱼属      Sciaenops    鱼类

• 下图为        眼斑拟石首鱼 Sciaenops Ocellatus   ，俗称   红鼓鱼、斑点尾鲈、大西洋红鲈、海峡鲈、黑斑红鲈

• 呈纷锤形，侧扁，背部略微隆起，以背鳍起点处最高。头中等大小，口裂较大，呈端位。齿细小，紧密排列，较尖锐。鼻孔两对，后一对呈椭圆形，略大。眼上侧位，后缘与口裂末端平齐，中等大小，分布于头两侧。前鳃盖后缘为锯齿状，后鳃盖边缘有两个尖齿的突起。梯鳞，侧线明显，背部呈浅黑色，鳞片有银色光泽。腹部中部白色，两侧呈粉红色。尾鳍呈黑色，最显著的特征是尾基部侧线上方有一黑色圆斑。

• 此鱼肉质极佳，色白味甜，蒸熏烤炸，俱合其宜。一些传统烹调方式源于新奥尔良地区。而路易斯安那的一些特色佳肴，更少不了美国红鱼作原料。最著名的当数黑熏红鱼先将鱼排涂上一种特殊的香料，继以猛火烤之。1980年代，此道名菜从新奥尔良流行至遍及全美。