糖尿病人能吃糖吗

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-18
糖尿病人能吃苹果吗?

苹果的营养价值
苹果性温味酸、甘、平、无毒,入脾、胃两经,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维,另含有苹果酸,酒石酸,胡萝卜素具有生津开胃、解暑除烦、补脑助血、安眠养神、润肺悦心、清痰止咳、退热解毒、和脾益气、润肠止泻等功效。


糖尿病人能吃苹果吗
对于糖尿病患者而言,苹果独具的低升糖指数及含糖量,虽然苹果中的果糖会快速使血液中的葡萄糖水平升高,但水果中的纤维和果胶都对人体健康有益,苹果能提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性,而苹果酸可以稳定血糖。研究发现,每周至少吃5个苹果的人,患2型糖尿病的风险比不吃苹果者低23%。


糖尿病人吃苹果的好处
提高胰岛素活性
糖尿病人适量的吃苹果可以减轻胰腺负担,帮助人体吸收丰富的维生素、矿物质和果胶,平衡饮食。而苹果中的很多微量元素对于提高、改善糖尿病患者体内胰岛素的活性也是很有帮助的。
调节机体血糖水平
苹果中的膳食纤维可调节机体血糖水果,预防血糖骤升骤降,所以适量食用苹果,对防治糖尿病有一定的作用。
适量吃苹果减肥
对于比较肥胖的糖尿病患者来说,每天适当的吃苹果能使胃部收缩,食欲变得容易控制,减少刺激性食物或油腻食物的摄入,而且味觉变正常,能起到一定的减肥作用。

降低胆固醇
苹果中的果胶和鞣酸含量丰富,能将肠道中积聚的毒素和废物粘附到一起,排出体外,适量的吃苹果除了能够保持血糖的稳定,还能有效地降低胆固醇。

提高免疫力
适量的吃苹果还可以促进血液内白血球的生成,提高人体的抵抗力和免疫力,同时促进神经和内分泌功能。

预防糖尿病并发症
苹果还富含钾,具有降低血压和保护心血管的作用,苹果能够预防糖尿病心脑血管并发症的发生。


糖尿病人吃什么苹果比较好
苹果中的含糖量约为13.5%,而且以单糖为主,吸收率较高,空腹食用时容易引起血糖波动。糖尿病人最好选择味道比较酸的青苹果,青苹果中含有的铬能提高患者对胰岛素的敏感性,苹果酸还可以起到稳定血糖的作用。


糖尿病人吃苹果的注意事项
首先要注意适量吃苹果,无节制的吃苹果容易造成血糖迅速升高,高血糖持续时间长的话易加重胰腺负担;吃苹果要细嚼慢咽,这样不但有利于消化,还能有利于口腔卫生,因为苹果中的有机酸和果酸可以杀死口腔中的大量细菌,从而减少疾病对身体的伤害。

绝大多数人坚信,糖
尿病人是绝对不能吃甜味食品的。在人们的心目当中,没有放糖的白面包可以给糖尿病人吃,而放了糖的酸奶却一定不能吃;无糖的月饼可以吃,有糖的苹果却不能吃。然而,近年来的营养学研究认为,食物是否有甜味,和它是否快速升高血糖并没有绝对的关系。只要慎重选择食物,糖尿病人就可以有选择地吃一些含糖的食品。
  吃了含糖和淀粉的食物之后,血液中的葡萄糖含量就会升高。糖尿病人控制饮食的主要目的,就是要尽量地延缓食物当中淀粉水解成葡萄糖,并被小肠吸收入血的速度,让血糖浓度不要大起大落,波动尽量平缓一些。糖尿病人之所以不敢选择甜味食品,就是因为担心其中的糖太容易消化吸收,会快速升高人体血糖。
  然而,会快速升高血糖的许多食品并非甜味食品。例如,白面包的升高血糖能力比蜂蜜更强,白米饭升高血糖的能力比苹果强。苹果中含有较为丰富的果胶,可以延缓糖分的吸收,因而不会导致血糖异常高升。馒头和膨化食品尽管没有甜味,却也都是快速升高血糖的食品。
  2002年,美国营养学家在华盛顿召开了“糖与健康”的研讨会,专家们认为,过多的糖会降低食物的营养素密度,因而不利于健康,但并不能说,所有含糖的食品都有害健康。甜饮料等添加大量糖的食品可能导致肥胖,并增加高血脂的风险,但含有糖的水果、果干、酸奶等食品对健康仍是有益的。同时,每个人对食物中的糖反应不同,那些缺乏运动的人和肥胖的人对吃糖最敏感,而经常运动的人则可以适量吃甜食而不至肥胖。
  很多营养学家指出,吃糖并不是罹患糖尿病的主要原因,绝对不吃甜味食品也不是糖尿病人饮食控制的关键要点。只要膳食营养达到良好的平衡,只要食物中除了糖之外还含有其它能够延缓糖分吸收的成分,如蛋白质、膳食纤维等,糖尿病人就可以适当地吃一些甜味食品,甚至是人工添加白糖的食品。比较安全的甜味食品包括苹果、梨、桃、杏干、樱桃、柑橘、柚子、木瓜等水果,还有酸奶、低糖牛奶、低糖豆浆等。此外,还可以少量吃一点冰淇淋。
  在有限度地享受甜味食品带来的乐趣的同时,一定要记住维持膳食整体的营养平衡,还要注意控制食物的总能量。富含蛋白质和脂肪的食物都具有较低的血糖上升速度,但是过多的脂肪对于控制血脂不利,也不利于超重的糖尿病人降低体重。因此,尽管巧克力、酥皮点心、酥脆饼干、月饼之类的甜味食品并不会快速升高血糖,糖尿病人却不能经常食用,因为它们含大量油脂,蛋白质、维生素和矿物质的含量却很低。即便把它们做成“无糖食品”,糖尿病人仍然不应放心食用。

一般的甜食是添加蔗糖的如糖块、甜点心等,由于蔗糖是双糖,消化吸收都比较快,所以,会引起餐后血糖的高峰,糖尿病人尽量不要吃。美国糖尿病协会推荐,如果血糖控制理想稳定,甚至可以吃含蔗糖的食物,前提是血糖检测比较及时。我们的病人大多数没有血糖检测的习惯,因此我主张不要吃甜食。但是含有木糖醇等低聚糖类的甜食例外,糖尿病人完全可以放心吃。但是需要注意的是,这些食物虽然不含蔗糖,但是含有淀粉也就是碳水化合物也就是糖,因为大部分的这类食物是以米面等为主要原料制作的。有一些商家打出“无糖食品”、“无糖月饼”等宣传吸引消费者,实际上从这个角度,无糖食品只是不含蔗糖,还是含有大量的糖的。不过当然糖尿病人可以吃。..

应该是不能的

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