美味风干羊肉熬干豆角怎么做好吃又简单

主料豆角6斤 辅料盐4勺
步骤
晒干豆角的做法步骤11.豆角去掉头尾，抽掉筋，洗净沥干水分备用！
晒干豆角的做法步骤22.锅里倒入适量水加4勺盐烧开！
晒干豆角的做法步骤33.把豆角放进去烫煮5分钟左右！
晒干豆角的做法步骤44.等到豆角变软就可以捞出来了！
晒干豆角的做法步骤55.把豆角铺在簸箕里面！（最好挂在铁丝上晒！）
晒干豆角的做法步骤66.放在阳台上晒干！（城市里面条件有限，只能这样晒啦，以往在老家，都是在阳光下暴晒的！）
晒干豆角的做法步骤77.夏天阳光好，三天就可以晒干啦！
晒干豆角的做法步骤88.晒干的豆角，装在塑料袋里，扎紧，密封保存！吃的时候，提前一天用温水泡软了，再拿来做菜！

炖风干羊肉的用料：风干羊骨头、葱、鲜姜片、 花椒粉少许、小辣椒适量
步骤1、羊骨头倒入锅里。

步骤2、加冷水大火炖。

步骤3、水开后加入盐、鲜姜片、葱、花椒粉、辣椒 盖上锅盖小火慢炖。

步骤4、大概小火炖2个小时左右。

步骤5、放入切好的白萝卜，炖10分钟左右。（也可以放土豆）

步骤6、撒点葱花可以出锅了。

• 主料

• 风干羊肉

  1000g

• 干豆角

  300g

• 辅料

• 冻豆腐

  100g

• 土豆

  500g

• 小葱

  30g

• 韭菜

  30g

• 盐

  适量

• 蒜

  三瓣

• 步骤

• 1.内蒙古鄂尔多斯风干阿尔巴斯羊肉，骨头剁块、肉切小块

• 2.干豆角泡水，准备其它食材

• 3.干羊肉加水、盐、葱蒜，用电高压锅压30分钟

• 4.放气，检查肉情况，用筷子扎一下（尝一块也可以）

• 5.油会很多，把肉和骨头捞出来，把肉汤上层的油撇了

• 6.把肉和肉汤倒入高压锅，放入干豆角，压20分钟

• 7.干豆角熟后放入土豆，压7分钟

• 8.放入冻豆腐煮一分钟，放入韭菜和小葱，一分钟后搅拌均匀

• 9.这是干羊肉，直接吃

• 小贴士

• 当地的蒙古族炖肉除了盐什么都不放，汉族人会根据自己爱好加入葱姜蒜，如果想体验原汁原味，调料可以只有盐。前提是你的风干羊肉够正宗。