牛肉碎边角料人可以吃吗？
牛肉割切下来的碎边角料，只要是干净卫生的，是可以食用的，和整块的营养价值是一样的。
大家平时在一些肉摊或者是饮食店当中都会看到一些店主在加工肉类的时候，往往也是堆积着很多没有用掉的边角料。特别是牛肉的边角料，假如通过一些合理的烹饪方式也是能够发挥它独特的作用，从而也会做成一些菜式。
好比我们在切除牛肉的时候，也会发现牛肉上也是依附着一些牛油牛筋之类的东西，而且上面也是依附着一些牛肉，其实这些边角料也是大有用途的，今天我们就着重介绍一下几款制作牛肉边角料的烹饪方法。
牛肉边角料做成汤品首先我们将切除下来的一些牛筋可以适当的用烤炉进行烤干，然后再把它们放到清水里面熬制成浓缩的牛筋高汤。这些高汤我们可以下入其他的一些蔬菜配料熬制成我们常喝的西餐汤品，比如可以往里面加入土豆番茄等等，不但美味营养可口，而且浓郁香气扑鼻。
腌制入味用配菜炒成菜式此外我们在切除一些牛腩的时候也会产生一些边角料材，这个边角料我们可以把它们切成小方块，然后用黑胡椒汁食粉松肉粉食盐食用油，淀粉水，生抽老抽鸡蛋清进行抓拌均匀腌制入味，然后再切除一些姜片，青红椒片作为配料进行炒制。起锅烧油，待油温上至七八成热的时候倒进牛奶边角料进行大火炒制，将近成熟的时候再放入青红椒片姜片进行拌炒均匀炒至成熟出锅即可。
随着人们的生活水平越来越高了，大家对于切除的一些牛肉边角料也许都会选择将他扔弃，其实这些做法也大可不必，毕竟通过一些合适的烹饪方式，我们也可以将牛肉边角料的独特风味发挥到最大极致，这样既能做到不浪费，而且还能够做出一道美味可口的菜式，这样岂不是更好吗？
当然是可以的。
不去讲工厂加工的牛肉碎，单讲串串烧！
路边摊烧烤，一般在傍晚6点之后才会摆摊营业，这类烧烤摊食物多样，荤菜一般有鸡腿、鸡翅翅中、鸡全翅、剥皮鱼、猪肉、牛肉、火腿肠、甜香肠、鱿鱼等等……素菜的话以莲花白(包菜)和韭菜为主，也有小瓜片、土豆片、豆腐皮、豆腐皮夹折耳根、豆腐皮夹香菜、、豆腐皮夹金针菇、二块粑、金针菇、香菇、、豆角、千页豆腐等等等等……这类烧烤不配辣椒水而配【麻辣辣椒面】吃，这类烧烤的路边摊也有固定营业点，但一般傍晚才开店，一直开至凌晨2点左右才关门，不推荐正餐吃这类烧烤，推荐宵夜吃。
牛肉大块买来也要切成小块制作成串，所以牛肉碎边角料并不愁卖。
牛肉碎边角料人当然可以吃
推荐几个牛肉碎边角料做的菜
边角料炒的香菜牛肉粒
剩余的少量牛肉、猪肉+各种辅料，就可以做一道好菜，味道惊艳，卖相精致。

香菜一大把，爱吃香菜的可以适当多准备些，不爱吃香菜也可以换成蒜苗。
香菜洗干净之后用厨房纸仔仔细细地擦干，确保没有多余的水分之后再切成段。

这一盘牛肉，都是剩下的边角料，筋头巴脑的，切不成片，是今天的主角。
锅里放1汤匙油，烧热之后肉粒下锅，用中火炒。炒一会儿表面就会变色，不要停，接着炒。
再放上干辣椒段，调成大火炒10秒让锅里温度提升一些，撒一撮盐，淋1茶匙生抽。

保持最大火，切好段的香菜梗放进锅里，不断翻炒。
大火才能让温度足够高——需要保证水分蒸发的速度略微大于香菜梗出水的速度，不然会发现越炒锅里的水分越多。

边角料牛腱子，外加可能会损失一些口感的香菜叶，香菜牛肉粒就这样做好啦，也是焦香下饭的，不比饭馆里的差多少。
福袋豆腐包
其实生活中不光牛肉边角料，很多食材稍加利用都可以做成美味的大餐。
解决过年剩下的边角料，就可以做成
福袋豆腐包~

食材：腊肠 千张 香葱 胡萝卜 青笋 木耳 马蹄 盐 白糖 胡椒粉 酱油 照烧汁 烧烤酱 油
做法：
1、腊肠、胡萝卜、青笋、木耳和马蹄，切丁；
2、用碗做模具，把千张切修成圆形；
3、香葱取葱叶，过热水变软后捞出；
4、锅内倒油，放入腊肠煸炒出香味后，一次加入胡萝卜、青笋、木耳和马蹄；
5、用盐、白糖、胡椒粉和酱油调味，翻炒均匀，盛出备用；
6、炒好的馅料用千张包成福袋状，香葱做绳，系好封口；
7、包好的福袋，摆盘入蒸锅，蒸制10分钟；
8、炒锅内放入适量的照烧汁和烧烤酱，倒入开水，炒制沸腾；
9、炒好的料汁淋在蒸好的福袋上，即可食用。
西班牙鸡肉海鲜饭
正宗西班牙鸡肉海鲜饭也可以用边角料！

食材：大米 虾仁 鸡腿肉 柠檬 法香 青豆 洋葱 口蘑 番茄 青椒 黄彩椒 红彩椒 蒜 盐 白胡椒粉 黑胡椒碎 姜黄粉 橄榄油
做法：
1、锅内倒橄榄油，去骨鸡腿肉皮朝下放入锅中；
2、鸡腿肉表面撒上盐和白胡椒粉，煎制鸡皮部分金黄，翻面稍微煎制后，盛出备用；
3、锅内留底油，放入洋葱丁、蒜丁和番茄丁，翻炒至番茄起沙；
4、加入青椒丁、黄彩椒丁和红彩椒丁，翻炒均匀；
5、加入洗净的大米，继续翻炒均匀，倒入开水至淹没过大米1指的距离再稍多一些；
6、用盐、白胡椒粉、黑胡椒碎和少许姜黄粉调味；
7、煮开后再放入整块的鸡腿肉，码上口蘑片，煮制15分钟；
8、米饭稍微粘稠后，码上虾仁，均匀撒上青豆点缀，继续煮4-5分钟；
9、米饭成熟后关火，用柠檬和法香装饰，淋上柠檬汁，拌匀即可食用。这样就可以了
卖牛肉的商家把这些碎角料全部剃下来，免得影响众多牛肉的美观，一些做餐饮的商户，专门以低廉的价格买回去做出不同的美食，非常的好吃。

碎边角牛肉可以做包子馅，牛肉面，还可以做肥牛的材料。在中餐馆，边角牛肉可以和牛腩一起红烧叫“土豆烧牛腩”“番茄炖牛腩”等，那碎骨很有嚼劲，比牛肉还好吃。另一些专门做外卖的老板，也专门买碎角牛肉来做外卖，成本低，卖给那些上班族和农民工，既好吃份量也多，觉得超划算！

牛肚子的牛肚，牛头皮，牛筋，牛舌，牛尾等牛杂，可以去腥处理后，卤菜店做成凉菜，红油芹菜一起拌，叫“夫妻肺片，”非常的美味的下饭菜。牛肚做成各种毛肚，烫火锅，吃串串也非常的好吃。

卤菜店也把碎边角牛肉拿来用白水煮熟后，捞起来做凉拌“盐边牛肉”和香菜，小米椒藤椒油一起拌，麻辣鲜香，价格比普通牛肉便宜，好吃又好卖。所以，牛肉碎角料不愁卖，做成的食品比普通牛肉还好吃。

综上所述！是牛肉碎边角料，可以做成不同的美味食品，各位朋友，可以放心尽情地享受
不是所有部位的牛肉都可以吃半熟的，只有各种steak可以，普通牛肉不会吃半熟的，其他肉类更不会吃生的（熏三文鱼等除外）。
外国人也不都爱吃半熟的，男友英国人喜欢吃well done，我个人喜欢吃medium，以前也不接受，直到自己在家煎没煎透凑合吃了才发现口感很棒。
英国我见过的所有牛排都是真空包装，而其他部位的牛肉不一定，虽然我也不知道为啥
和营养没任何关系，全是个人喜好问题。
不同部位的肉因为脂肪含量和肌肉纹理不同，最好吃的熟度也不同，很瘦的做全熟有时真的咬不动。
最后我想说，有的国人觉得吃半熟牛排就是所谓文化落后、茹毛饮血，这种想法和很多外国人觉得中国人吃各种边角料（鸡头鸡爪猪蹄等）、内脏（尤其是消化系统的内脏）超级恶心、文化落后一样，都是毫无道理的。
牛肉的碎边角料当然可以吃了，牛肉的碎边角料是切牛肉时切下的小块碎牛肉，只要新鲜。味道和营养是一样的，只能外观不好看，但好在价格会便宜，有些人反而专爱吃牛肉的碎边角料。
答：碎牛肉指的是牛分档取料过程中的边角料吧，人当然能吃。这些边角料通常加工成肉馅，肉丸，肉肠或者用来熬汤。碎牛肉本身是没有任何问题的（除非在切割过程中混入淋巴，肉瘤等有害物质），通过肉眼辨认，很容易挑出杂物。至于成品和半成品就难说了。为了使肉质鲜美，不排除添加可食用添加剂的可能！
答：当然是可以的。不去讲工厂加工的牛肉碎，单讲串串烧！路边摊烧烤，一般在傍晚6点之后才会摆摊营业，这类烧烤摊食物多样，荤菜一般有鸡腿、鸡翅翅中、鸡全翅、剥皮鱼、猪肉、牛肉、火腿肠、甜香肠、鱿鱼等等……素菜的话以莲花白(包菜)和韭菜为主，也有小瓜片、土豆片、豆腐皮、豆腐皮夹折耳根、豆腐皮...
答：牛肉碎边角料人当然可以吃，只不过吃起来口感不好，而且也没有优质的牛肉好吃。
答：牛肉碎边角料人可以吃 牛肉边角料。把肥的边角料放在锅中炸出油后，就变成牛油了，然后再把冬季最常见的大白菜放在里面一煮，那味道简直好的无法形容。食材：牛肉边角料500克，白菜，食盐，蒜瓣，味精，酱油 正确的做法：先把白菜洗净后，用刀切成一段一段的，装盘备用。冬季的蔬菜本就不多，但白菜就...
答：牛肉割切下来的碎边角料，只要是干净卫生的，是可以食用的，和整块的营养价值是一样的。
答：一般情况下，烤牛肉串的边角料并没有问题，可以食用。边角料通常指的是烤制过程中牛肉串上的一些碎肉、焦糊或烤得比较熟的部分。这些边角料虽然可能有不同的口感或烤制程度，但一般情 况下是可以安全食用的。然而，有几点需要注意 1. 卫生和存放：确保边角料在烤制过程中没有受到明显的污染，例如掉落在不...
答：起锅烧油，待油温上至七八成热的时候倒进牛奶边角料进行大火炒制，将近成熟的时候再放入青红椒片姜片进行拌炒均匀炒至成熟出锅即可。随着人们的生活水平越来越高了，大家对于切除的一些牛肉边角料也许都会选择将他扔弃，其实这些做法也大可不必，毕竟通过一些合适的烹饪方式，我们也可以将牛肉边角料的独特...
答：由于自身这种物品全是用于丢弃的。假如依照自身的爱好来考虑到牛肉的电子器件料究竟能不能吃，假如自身的身体素养或是比较好的可以考虑到。可是像这些天生就吃的食物都尤其的高端大气的很有可能针对牛肉的边角余料是十分不耐受的，因此就彻底可以依照自身的身体工作能力来决策。
答：可以的，只要还是新鲜的就可以食用。
答：可能或许有的人认为然后呢随便找到对身体有害，但是通过那些像以前条件不好的人来看，其实就会发现生活中像那些牛肉的边角料是给狗吃的。但是可能会因此就会有疑问，那么人使用对身体有没有好处？还是有坏处呢？像那些屠夫家的儿子，可能在小的时候由于家庭非常的困难，然后就让自己的孩子吃一些牛肉的边角...
