羊肉丸子萝卜汤的做法有哪些？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-02
羊肉丸子萝卜汤是一道营养丰富、滋补身体的家常菜，尤其适合在寒冷的冬季食用。以下是一种比较传统的羊肉丸子萝卜汤的做法：
【材料】
羊肉：500克（最好选择带有一定脂肪的羊肉，这样做出的丸子更加鲜美）
白萝卜：1个（中等大小）
姜：几片
葱：适量
盐：适量
酱油：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
淀粉：适量
鸡蛋：1个
香菜：适量（可选）
清水：适量
【做法】
准备羊肉：将羊肉洗净后剁成肉泥，可以用刀背反复拍打，使肉质更加细腻。
调味和拌馅：在羊肉泥中加入盐、胡椒粉、酱油、料酒、姜末和葱花，搅拌均匀。然后打入一个鸡蛋，加入适量淀粉，继续搅拌至肉馅粘稠，可以朝一个方向搅拌，使肉馅更加有弹性。
制作丸子：将调好的羊肉馅挤成小丸子，可以用湿手或者两个勺子来操作，防止粘手。
准备萝卜：将白萝卜去皮，切成滚刀块或者厚片，备用。
煮汤底：在锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开。
煮萝卜：水开后，将萝卜块放入锅中，用中火煮至萝卜变软。
煮丸子：待萝卜煮至半熟时，将羊肉丸子逐个放入锅中，用勺子轻轻推动，防止粘锅。
调味：待丸子浮到水面，表示基本煮熟，此时可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
出锅：撒上葱花和香菜增加香气，煮沸后即可关火。
【小贴士】
羊肉选择时，最好选用新鲜的羊腿肉或者羊肩肉，这些部位的肉质较为嫩滑，适合做丸子。
羊肉丸子在搅拌时可以适量加入一些冷水，这样可以使丸子更加嫩滑。
羊肉丸子下锅前可以先在沸水中焯一下，去除腥味。
煮汤时，水一定要先烧开再放萝卜和丸子，这样可以避免汤变浑。
羊肉性温，白萝卜性凉，两者搭配不仅味道鲜美，而且可以平衡食物的性质，更适合冬季食用。
这样一道美味的羊肉丸子萝卜汤就完成了，既可以作为滋补的汤品，也可以作为温暖的主食享用。
萝卜汆羊肉丸子汤要怎么做?
答：萝卜汆羊肉丸子汤的制作食材 萝卜汆羊肉丸子汤的做法步骤 1.萝卜，洗净。2.准备适量的肉馅。3.葱姜，切末。4.葱姜放入肉馅中。5.加入盐。6.加入鸡精。7.加入胡椒粉。8.加入酱油。9.加入香油。10.搅拌均匀。11.萝卜，切片，用热水，煮开。12.将白萝卜捞出，13.热油锅，放入花椒。14.放入葱...
羊肉丸子汤的做法 最正宗的做法
答：羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素Bi、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,营养十分全面、丰富。用羊肉剁碎，汆丸子，不仅汤鲜美，材料 主料：羊肉300g、萝卜半个；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、香菜适量 羊肉丸子汤 1 羊肉剁成馅，放入酱油、盐、花椒粉调料。请点击输入图片描述 2...
羊肉丸子汤的做法
答：羊肉丸子的做法如下：1、羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。2、姜切末一半泡水一半直接放馅里。3、调馅；加白胡椒，葱，一半姜末，蚝油，甜面酱，生抽，香油，少许水淀粉，全蛋一个，料酒2勺，盐适量开始打馅。4、锅底放水加大料2_，打馅余下姜末水，罗卜丝煮开转小火。5、小火...
白萝卜汆羊肉丸子汤的做法,白萝卜汆羊肉丸子汤怎么做
答：500克 白萝卜 100克 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 白胡椒 适量 香菜 适量 步骤 1.白萝卜切成丝 2.羊肉馅里面加入葱末、姜末、盐和清水 3.用水打馅，快速搅拌，使得羊肉馅变成可以拉丝的状态，腌制 4.锅中做水 5.水开之后加入葱末 6.加入白萝卜，转为小火，用勺子将肉馅弄成丸子...
萝卜羊肉丸子汤的制作方法 做好喝的萝卜羊肉丸子汤方法
答：2、辅料：盐适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、葱姜适量、芝麻油适量。3、做法：羊肉里加盐、老抽、生抽、 料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲 4、青萝卜洗干净，青萝卜切成丝。煮锅加水，萝卜丝入锅煮。锅开后将搅拌好的羊肉做成丸子入锅煮。再开锅，将粉丝入锅同煮。食材...
萝卜羊肉丸子汤的做法步骤图,怎么做好吃
答：白萝卜1根 葱适量 姜适量 香油适量 盐适量 鸡蛋1个 料酒适量 香菜适量 生抽适量 花椒适量 五香粉适量 白胡椒粉适量 米醋适量 萝卜羊肉丸子汤的做法 羊肉要瘦一点的，我们2人份，半斤多肉正好。剁碎，花椒水随剁馅随放。和馅，放盐，生抽，料酒，五香粉，香油，鸡蛋打散放入，一个方向搅匀。味道有盐...
萝卜丝羊肉丸子汤的做法窍门
答：家常羊肉丸子萝卜汤 王大厨的美食日记 羊肉馅儿的饺子，北方人大概不陌生，南方人就有点受不了，那得膻成啥样了？额，其实，对于惯吃羊肉的北方人来说，并不是吃多了就不觉得有膻味，而是北方羊普遍膻味不重。所以，羊肉拿来家常煲汤其实是很平常的事情。制作原料：青萝卜100克 羊肉馅50克 鸡蛋1个...
羊肉丸子汤的家常做法
答：羊肉丸子汤的家常做法如下：材料/工具：羊腿肉1斤、山药半根、胡萝卜半根、大葱1段、老姜适量、盐少许、 胡椒粉适量、蚝油适量、黄酒少许、绞肉机、紫菜、适量盐、少许胡椒粉、适量白醋、几滴香油、几颗枸杞子、香葱。1、羊肉洗干净切成片，在绞肉机里搅成肉末，装入盆中备用。2、山药洗干净，去皮...
羊肉萝卜丸子汤的做法窍门
答：羊肉丸子的家常做法 1准备好羊肉馅、萝卜丝、香菜段、葱花姜末，还有红方腐乳。请点击输入图片描述 2在肉馅中加白糖去羊膻味，再加适量盐、花椒面、味精，倒入红方汤，搅拌均匀。请点击输入图片描述 3热锅倒油，放入葱花姜末爆香，然后倒入肉馅里，按一个方向搅拌，放一个鸡蛋，接着拌匀。请点击输入...
羊肉萝卜粉丝汤的做法,羊肉萝卜粉丝汤怎么做
答：1.羊肉片。2.白萝卜切丝。3.粉丝。4.锅内热油，葱姜下过煸香。5.放入萝卜丝翻炒至软。6.加水煮，适时放入粉丝。（注意粉丝若容易熟的，可以后放）7.放入羊肉片煮熟，有浮沫用勺子撇掉，加少许炒炖香，适量胡椒粉，适量盐，加入香菜段调味，即可出锅。小贴士 萝卜切细丝，口感好，入口软绵，...
【材料】
羊肉：500克（最好选择带有一定脂肪的羊肉，这样做出的丸子更加鲜美）
白萝卜：1个（中等大小）
姜：几片
葱：适量
盐：适量
酱油：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
淀粉：适量
鸡蛋：1个
香菜：适量（可选）
清水：适量
【做法】
准备羊肉：将羊肉洗净后剁成肉泥，可以用刀背反复拍打，使肉质更加细腻。
调味和拌馅：在羊肉泥中加入盐、胡椒粉、酱油、料酒、姜末和葱花，搅拌均匀。然后打入一个鸡蛋，加入适量淀粉，继续搅拌至肉馅粘稠，可以朝一个方向搅拌，使肉馅更加有弹性。
制作丸子：将调好的羊肉馅挤成小丸子，可以用湿手或者两个勺子来操作，防止粘手。
准备萝卜：将白萝卜去皮，切成滚刀块或者厚片，备用。
煮汤底：在锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开。
煮萝卜：水开后，将萝卜块放入锅中，用中火煮至萝卜变软。
煮丸子：待萝卜煮至半熟时，将羊肉丸子逐个放入锅中，用勺子轻轻推动，防止粘锅。
调味：待丸子浮到水面，表示基本煮熟，此时可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
出锅：撒上葱花和香菜增加香气，煮沸后即可关火。
【小贴士】
羊肉选择时，最好选用新鲜的羊腿肉或者羊肩肉，这些部位的肉质较为嫩滑，适合做丸子。
羊肉丸子在搅拌时可以适量加入一些冷水，这样可以使丸子更加嫩滑。
羊肉丸子下锅前可以先在沸水中焯一下，去除腥味。
煮汤时，水一定要先烧开再放萝卜和丸子，这样可以避免汤变浑。
羊肉性温，白萝卜性凉，两者搭配不仅味道鲜美，而且可以平衡食物的性质，更适合冬季食用。
这样一道美味的羊肉丸子萝卜汤就完成了，既可以作为滋补的汤品，也可以作为温暖的主食享用。
答：萝卜汆羊肉丸子汤的制作食材 萝卜汆羊肉丸子汤的做法步骤 1.萝卜，洗净。2.准备适量的肉馅。3.葱姜，切末。4.葱姜放入肉馅中。5.加入盐。6.加入鸡精。7.加入胡椒粉。8.加入酱油。9.加入香油。10.搅拌均匀。11.萝卜，切片，用热水，煮开。12.将白萝卜捞出，13.热油锅，放入花椒。14.放入葱...
答：羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有维生素Bi、B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等,营养十分全面、丰富。用羊肉剁碎，汆丸子，不仅汤鲜美，材料 主料：羊肉300g、萝卜半个；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、香菜适量 羊肉丸子汤 1 羊肉剁成馅，放入酱油、盐、花椒粉调料。请点击输入图片描述 2...
答：羊肉丸子的做法如下：1、羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。2、姜切末一半泡水一半直接放馅里。3、调馅；加白胡椒，葱，一半姜末，蚝油，甜面酱，生抽，香油，少许水淀粉，全蛋一个，料酒2勺，盐适量开始打馅。4、锅底放水加大料2_，打馅余下姜末水，罗卜丝煮开转小火。5、小火...
答：500克 白萝卜 100克 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 白胡椒 适量 香菜 适量 步骤 1.白萝卜切成丝 2.羊肉馅里面加入葱末、姜末、盐和清水 3.用水打馅，快速搅拌，使得羊肉馅变成可以拉丝的状态，腌制 4.锅中做水 5.水开之后加入葱末 6.加入白萝卜，转为小火，用勺子将肉馅弄成丸子...
答：2、辅料：盐适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、葱姜适量、芝麻油适量。3、做法：羊肉里加盐、老抽、生抽、 料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲 4、青萝卜洗干净，青萝卜切成丝。煮锅加水，萝卜丝入锅煮。锅开后将搅拌好的羊肉做成丸子入锅煮。再开锅，将粉丝入锅同煮。食材...
答：白萝卜1根 葱适量 姜适量 香油适量 盐适量 鸡蛋1个 料酒适量 香菜适量 生抽适量 花椒适量 五香粉适量 白胡椒粉适量 米醋适量 萝卜羊肉丸子汤的做法 羊肉要瘦一点的，我们2人份，半斤多肉正好。剁碎，花椒水随剁馅随放。和馅，放盐，生抽，料酒，五香粉，香油，鸡蛋打散放入，一个方向搅匀。味道有盐...
答：家常羊肉丸子萝卜汤 王大厨的美食日记 羊肉馅儿的饺子，北方人大概不陌生，南方人就有点受不了，那得膻成啥样了？额，其实，对于惯吃羊肉的北方人来说，并不是吃多了就不觉得有膻味，而是北方羊普遍膻味不重。所以，羊肉拿来家常煲汤其实是很平常的事情。制作原料：青萝卜100克 羊肉馅50克 鸡蛋1个...
答：羊肉丸子汤的家常做法如下：材料/工具：羊腿肉1斤、山药半根、胡萝卜半根、大葱1段、老姜适量、盐少许、 胡椒粉适量、蚝油适量、黄酒少许、绞肉机、紫菜、适量盐、少许胡椒粉、适量白醋、几滴香油、几颗枸杞子、香葱。1、羊肉洗干净切成片，在绞肉机里搅成肉末，装入盆中备用。2、山药洗干净，去皮...
答：羊肉丸子的家常做法 1准备好羊肉馅、萝卜丝、香菜段、葱花姜末，还有红方腐乳。请点击输入图片描述 2在肉馅中加白糖去羊膻味，再加适量盐、花椒面、味精，倒入红方汤，搅拌均匀。请点击输入图片描述 3热锅倒油，放入葱花姜末爆香，然后倒入肉馅里，按一个方向搅拌，放一个鸡蛋，接着拌匀。请点击输入...
答：1.羊肉片。2.白萝卜切丝。3.粉丝。4.锅内热油，葱姜下过煸香。5.放入萝卜丝翻炒至软。6.加水煮，适时放入粉丝。（注意粉丝若容易熟的，可以后放）7.放入羊肉片煮熟，有浮沫用勺子撇掉，加少许炒炖香，适量胡椒粉，适量盐，加入香菜段调味，即可出锅。小贴士 萝卜切细丝，口感好，入口软绵，...
