幼儿吃菠菜有很多好处，怎么吃营养最高？

幼儿吃菠菜有很多好处，怎么吃营养最高？煮着吃。宝宝吃惯了米粉后可以考虑添加蔬菜、水果等各种辅食。菠菜作为宝宝常用的蔬菜辅食之一，其含有的营养非常丰富，富含维生素C、钙、铁、磷、蛋白质、胡萝卜素等多种维生素。

菠菜叶柔软细嫩，味道鲜美，是宝宝看中的不二之选，不过，由于菠菜中含有草酸与钙结合，会形成一种难以消化吸收的化合物，因此，在给宝宝吃菠菜之前，先把其中含有的草酸去除，然后做成配菜，可以给宝宝添加。通过焯水来去除菠菜中的草酸。

菠菜根部含有较多的粗纤维，给宝宝做辅食时要注意去除，特别是给小月龄宝宝做菠菜辅食吃。比如给宝宝做菠菜泥，菠菜在焯水、打成泥后，最好用筛子筛一遍，去除一些纤维素，保证菠菜泥足够细腻，适合宝宝吃和肠道消化。

菠菜的味道比较淡，没有什么味道，添加时要注意添加方式，以免出现宝宝不爱吃菠菜的情况。刚开始给宝宝添加菠菜时，可以把菠菜和米糊混在一起给宝宝添加;当宝宝稍大一点时，可以把菠菜切成块，然后加到宝宝的粥里或面条里或煎饼里;当宝宝能吃小馄饨、小饺子时，可以用菠菜做菠菜汁和面，做饺子馄饨给宝宝吃。菠菜一般是作为配菜，和其他食材一起加给宝宝吃，这样宝宝就更不会排斥菠菜了。

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