曼妥思加入可乐会产生大量气体是什么原因,是什么物质与什么物质发生的反应

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-03
这是一个物理变化而并非化学。我们都知道可乐中含有碳酸以及溶解的二氧化碳,而曼妥思的加入促使可乐中溶解的二氧化碳迅速释放,产生喷发甚至小型爆炸的效果。
参考资料:
曼妥思这种薄荷糖促进二氧化碳释放的原因主要有两种:
糖果本身的结构。可乐中之所以存在大量的二氧化碳,是因为生产过程中使用了高压,在打开瓶盖的瞬间,压力减小,从而二氧化碳从可乐中释放。但是这个过程通常是缓慢的,仔细观察可以发现气泡大多数是从瓶壁产生,这是因为气体产生通常需要附着在某种表面或是某些颗粒上,这种现象成为成核现象。很多人小时候可能试过把筷子插到碳酸饮料里面,这时候筷子周围也会附着着气泡,这是因为筷子提供了一个新的表面,成为气体产生的“核”。如果你把曼妥思放大百倍,你可以看到这些糖粗糙的表面存在很多的小孔,这些多孔的结构使得曼妥思变成一个很好的产气“核”,大量的二氧化碳可以附着在糖表面产生。并且曼妥思的密度比水大,加进去立刻沉底,在底部迅速产生气体利于将顶部液体顶出。
证据1:在曼妥思表面裹上一层光滑的膜(不阻碍物质交换),喷发现象消失
证据2:使用同样带有多孔结构的岩盐或是冰糖,同样可以产生喷发效果
证据3:碾碎的曼妥思只能产生很小的喷发现象(不能沉底)
糖果中的表面活性剂。同样的多孔结构的盐或者糖晶体,虽然能产生喷发效果,却远远不及曼妥思的能力,这确实与曼妥思糖的成分有关。在曼妥思糖的生产过程中常使用到两种物质,一个是明胶,另一个是阿拉伯胶,均为天然的表面活性剂。水分子间存在很强的氢键作用,产生的气泡必须顶开连结紧密的水分子,突破重围才能得以释放。明胶和阿拉伯胶都含有糖蛋白的成分,其中大量的C=O键,N-H键和O-H键会破坏水分子本身的氢键作用,从而达到降低表面张力的效果,也就是说对新生成气泡的包围网被大幅削弱,从而建立有利于气泡生成的环境。
证据4:洗洁精(人工合成的表面活性剂)和曼妥思合用可以产生更强的喷发效果
好评哦亲~

  • 曼妥思和可乐反应原理
    答:二、可乐的成分 可乐是一种碳酸饮料,含有大量的二氧化碳。这种气体在压力下保持溶解状态,一旦打开瓶盖,压力减小,二氧化碳会缓慢释放。三、化学反应过程 当曼妥思糖果与可乐接触,由于糖果表面的多孔结构,可乐迅速被吸入。吸入的可乐中的二氧化碳在糖果表面的小孔中形成气泡。这些气泡迅速膨胀并扩散到整个糖果...
  • 可乐加曼妥思为什么会产生大量气体?
    答:因为可乐和曼妥思 它们本身就可以产生气泡,可乐里面有大量的过饱和 二氧化碳气体。
  • 曼妥思加可乐为什么会喷
    答:摇动使饮料瓶中的气体和液体混合,使气体包裹在液体内产生气泡,瓶盖打开后气泡作为凝结核,促进汽水中的二氧化碳气泡的产生,从瓶口喷出来。而曼妥思密集地布满突起和小坑,放进可乐中相当于加入大量的起泡点,且曼妥思密度高下沉快,快速的制造出泡点,泡点上升可产生更多泡点,故而会喷出来。
  • 为什么曼妥思糖放在可乐中会产生气泡喷泉?
    答:曼妥思表面无数的小孔会产生催化作用,释放汽水中的二氧化碳气体,造成大量泡沫的快速喷发。虽然任何碳酸饮料皆可产生类似反应,但这种现象是因为健怡可乐(Diet Coke)而闻名,且健怡可乐似乎能产生最佳效果。可乐属于碳酸饮料(汽水)类,这产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料,主要成分包括:...
  • 可乐加曼妥思的原理
    答:可乐加曼妥思的原理如下:1、表面张力 可乐饮料具有一定的表面张力,主要是由于可乐中的水分和其他成分混合形成液态的状态所致。此时,表面张力的作用就会相当重要,而曼妥思糖果提供的是在可乐饮料中的异六环糊精,这种化学成分可以破坏可乐的表面张力,使可乐中的气体释放,形成许多气泡。2、气化反应 可乐中...
  • 曼妥思加入可乐会产生大量气体是什么原因,是什么物质与什么物质发生的反...
    答:参考资料:曼妥思这种薄荷糖促进二氧化碳释放的原因主要有两种:糖果本身的结构。可乐中之所以存在大量的二氧化碳,是因为生产过程中使用了高压,在打开瓶盖的瞬间,压力减小,从而二氧化碳从可乐中释放。但是这个过程通常是缓慢的,仔细观察可以发现气泡大多数是从瓶壁产生,这是因为气体产生通常需要附着在某种表面...
  • 为什么往可乐中加入曼妥思就会产生大量气体呢
    答:参考资料:曼妥思这种薄荷糖促进二氧化碳释放的原因主要有两种:糖果本身的结构。可乐中之所以存在大量的二氧化碳,是因为生产过程中使用了高压,在打开瓶盖的瞬间,压力减小,从而二氧化碳从可乐中释放。但是这个过程通常是缓慢的,仔细观察可以发现气泡大多数是从瓶壁产生,这是因为气体产生通常需要附着在某种表面...
  • 为什么曼妥思放在可乐里会发生反应?
    答:可乐中含有碳酸.曼妥思中的成分阿拉伯胶和结冷胶等食品添加剂会破坏液体的表面张力.使碳酸分解速度加快.气体是二氧化碳,是可乐中原有的.
  • 为什么可乐加曼妥思会爆炸
    答:1. 向可乐中加入曼妥思糖,会引发大量的气泡生成。这种糖粒在微观层面呈现粗糙的表面,类似月球的地貌,布满了无数的突起和小凹坑。这些突起和小坑成为气泡形成的场所。2. 两颗标准的曼妥思薄荷糖放入可乐中,瞬间会产生气泡,并且随着时间的推移,气泡的数量会逐渐增加,速度也会加快。大约在3秒钟后,会...
  • 可乐加曼妥思为什么会爆炸 可乐加曼妥思的原理是什么
    答:如果把曼妥思糖放大百倍,你可以看到这些糖粗糙的表面存在很多的小孔,这些多孔的结构使得曼妥思糖变成一个很好的产生气体的“核”,大量的二氧化碳可以附着在曼妥思糖的表面产生,并且曼妥思糖的密度比水的密度大,曼妥思糖加入可乐会立刻沉底,在底部迅速产生气体,有利于将顶部液体喷出。长期喝可乐有哪些危害...