洋葱有哪些作用

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-16
洋葱是大家都很熟悉的食材,洋葱独特的香味和营养价值对消食、润肠、祛痰、利尿和发汗等都有一定的作用,洋葱可以作为保健的食材食用。洋葱在烹调时吃法比较多,可以直接生吃、炒、凉拌等,而且在制作的时候还可以和很多食材一起做成美味的菜肴。
洋葱的功效和作用
1、洋葱营养丰富,且有辛辣的气味。可刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有混合硫化物,可降低胆固醇,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症状。
2、洋葱中所含的微量元素硒具有很强的抗氧化剂,能清除体内的自由基,增强细胞活力和代谢能力,有防癌、抗衰老的功效。
3、洋葱具有散播风寒的作用,这是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种叫硫化丙烯的油脂挥发物,具有抗寒性,抗流感病毒的能力强。
4、洋葱中含有一种名为“栎皮黄素”的物质,这是目前已知最有效的天然抗癌物质之一,它可以阻止体内变异的生化机制,从而控制癌细胞的生长,从而起到防癌抗癌的作用。
5、洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,因此具有很强的杀菌能力。吃生食洋葱能预防感冒。
6、洋葱具有一定的提神作用,可以帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低低血糖,补充脑细胞热能,是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳品。
7、洋葱还含有某些钙,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱可提高骨密度,有助于防治骨质疏松。
8、洋葱是唯一已知含有前列腺素A的物质。前列腺素A可扩张血管,降低血液黏度,从而产生降血压,可减少外周血管,增加冠状动脉血流量,防止血栓形成。抵抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,常吃对高血压、高血脂、心脑血管病的人都有保健作用。
适合洋葱人群
1、高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾、消化不良等人群尤其适合。
2、凡是有皮肤瘙痒的病,患眼疾和胃病的人少吃,肺胃发炎的人少吃。此外洋葱辛温,热病患者应慎食。
3、洋葱不宜一次吃太多,容易导致眼糊和发热。
4、洋葱所含的香辣味对眼睛有刺激作用,患眼疾、眼睛充血时,不宜切洋葱。

洋葱对于高血压、动脉硬化、冠心病和血管栓塞有一定的治疗效果。它是患上述疾病的患者的保健食品。
洋葱含有的具有特殊香气的植物杀菌素,具有抑菌和防腐的作用。夏秋季节多吃些洋慈,对由痢疾杆菌、大肠杆菌导致的肠道传染病也有防治作用。此外,洋葱中含辛辣的挥发油,能刺激功能偏低的消化系统,促进消化液的分泌,有健胃和助消化作用。
洋葱因其挥发性很容易产生气体,食用时不宜过量,以防产生胀气和排气。

洋葱可以健胃理气,解毒杀虫,降血脂。洋葱提取物还具有杀菌作用,可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

  • 孕妇必备!洋葱的营养价值超乎你的想象!
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    答:1、杀菌的作用 洋葱的辣味素可以抵抗寒冷,还能预防流感、杀灭金黄色葡萄球菌和白喉杆菌,经常食用洋葱,机体的这些致病菌就会被洋葱杀掉,有益身体健康。2、抗癌的作用 洋葱中含有较多的硒元素,能够增强好细胞的活力,抵抗癌细胞的生长分裂,提高人体的免疫功能,降低致癌物质的毒性,抑制癌症的发生。3、...
  • 洋葱对人体有哪些作用?
    答:洋葱含有的具有特殊香气的植物杀菌素,具有抑菌和防腐的作用。夏秋季节多吃些洋慈,对由痢疾杆菌、大肠杆菌导致的肠道传染病也有防治作用。此外,洋葱中还含辛辣的挥发油,能刺激中老年人功能偏低的消化系统,促进消化液的分泌,有健胃和助消化作用。洋葱因其挥发性大,易产生气体,食用时不宜过量,以防...
  • 洋葱有什么功效
    答:洋葱的作用和功效是什么?
  • 洋葱有哪些作用
    答:1、洋葱营养丰富,且有辛辣的气味。可刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有混合硫化物,可降低胆固醇,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症状。2、洋葱中所含的微量元素硒具有很强的抗氧化剂,能清除体内的自由基,增强细胞活力和代谢能力,有防癌、抗衰老的功效...