鳗鱼干怎么吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-03
用料：夹心肉500克、鳗鱼干一块、白醋1勺、料酒2勺、生抽1勺、生姜1小块、水适量、油适量。做法：鳗鱼洗净切块，清水浸3-4小时。肉洗净切块焯水再次洗净，沥干。锅中加油，爆香生姜片。加肉块翻炒均匀，加鳗鱼干，继续翻炒均匀。加入白醋、料酒、生抽、盐翻炒均匀，加水，上盖焖煮至入味即可。
干鳗鱼怎么做才好吃
答：2.白菜拌鳗鱼干 主料：鳗鱼干 配料：白菜嫩心，香菜段。调料：味精、盐、糖、醋、香油、蚝油、蒜泥。制作：1、鳗鱼干洗净，泡软，放入盛器内加鸡汤、料酒、葱、姜、八角，入锅内蒸至熟软，放凉后撕成1厘米粗丝。2、白菜切细丝，香菜去叶改段焯水入凉开水内过凉，控干水。3、配料放入不锈钢盛器...
鳗鱼干怎么做好吃
答：01 清蒸鳗鱼干，鳗鱼提前用清水浸泡3个小时以上，洗净切段备用，撒上糖和盐，料酒少许油腌制片刻，葱切段，姜切丝，撒在鳗鱼干上，锅中倒入热水，水开放入鳗鱼干隔水蒸20分钟即可。02 蒜香鳗鱼干，鳗鱼提前用清水浸泡3个小时以上，洗净切段备用，蒜叶洗干净沥干水切成段，姜切片，辣椒切小，...
鳗鱼干怎么吃?一文教你玩转鳗鱼干!
答：鳗鱼干也可以和面一起拌食，这样可以增加面条的口感和香味。要注意的是，鳗鱼干口感偏咸，所以在拌面的时候，要搭配一些清淡的调味品，比如鸡精、白胡椒等等。6. 捞饭法 将鳗鱼干切成薄片，放在白米饭上面，然后淋上一些酱油或者其他的调味料。这样可以让米饭更加美味，而且口感也很棒。7. 打卤面法 将...
鳗鱼干的四种经典吃法
答：1.鳗鱼干先用温水泡15分钟；2.鳗鱼干切块，装盘；3.加葱姜蒜，上锅蒸熟。1.鳗鱼干用清水浸泡30分钟，去掉些咸味，在漂净；2.切成大块，用姜、葱、料酒、糖、胡椒粉，生抽等调料腌制60分钟入味；3.把鳗鱼干取出，把蜂蜜、橄榄油混入腌汁，调匀成烤汁；4.把锡箔纸铺在烤盘，刷上橄榄油，放入...
海鳗鱼干怎么做才好吃
答：海鳗鱼干的做法一、炒 海鳗鱼炒五花肉 材料：海鳗鱼干适量、五花肉适量、食盐少许、冰糖适量、姜适量、生抽5克、老抽5克、小葱1根、白酒适量植、物油适量 详细步骤：1、鳗鱼干提前用凉水泡三小时，洗净，切段备用；2、五花肉切块，入凉水锅中，焯煮十分钟，去掉血沫，捞出沥去水份；3、炒锅放一点...
咸鳗鱼干怎么做好吃
答：1. 蒸咸鳗鱼干 蒸咸鳗鱼干是一种简单而又能保持原味的做法。首先，将咸鳗鱼干洗净，然后放在蒸锅上蒸15-20分钟，或者直到鱼肉变软。接着，准备一些姜丝、葱丝和辣椒丝，撒在蒸好的咸鳗鱼干上，再淋上一些热油，这样可以增加香味。最后，你可以搭配一些酱油或者醋作为蘸料，提升口感。2. 咸鳗鱼干...
干鳗鱼怎么做好吃?
答：鳗鱼干 和 新鲜鳗鱼 做法差异很大的...吃法主要是蒸 烧汤：1.蒸鱼干 主料：鳗鱼干，约500克。调料：酒10克，姜15克，葱15克，精盐8克，辣椒油20克，味精5克。制法：1、 将鳗鱼干用清水泡软（10分钟左右）。2、 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。3、 将主料放入蒸碗，加入葱花、...
干鳗鱼怎么做好吃不腥
答：步骤1将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右步骤2洗净切块步骤3放入3个蒜瓣碎粒3g生姜丝，倒入照烧酱生抽料酒步骤4拌均匀腌制一小时以上步骤5锅内油加热后倒入2个大蒜粒2g生姜丝煸炒出香味步骤6；1食材鳗鱼干3个蒜瓣3g生姜丝照烧酱生抽料酒适量2将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右洗净切块3放入3个蒜瓣碎粒3g...
干鳗鱼怎么做着吃
答：1、 将鳗鱼干用清水泡软（10分钟左右）。2、 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。3、 将主料放入蒸碗，加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油，调和好后上屉蒸熟即可。特点：咸鲜适中，芳香四溢。2.白菜拌鳗鱼干 主料：鳗鱼干 配料：白菜嫩心，香菜段。调料：味精、盐、糖、醋、香油、蚝油...
鳗鱼干怎么做好吃又简单
答：1、清理鳗鱼干 将买回来的鳗鱼干清洗干净，然后放到清水中浸泡4-5个小时左右，泡软之后再清洗一遍，切成块状放到碗中备用。2、进行腌制 在放鳗鱼干的碗里加入切蒜的蒜瓣，3克左右的生姜丝，然后倒入照烧酱、生抽、料酒，用手抓均匀保证每块鳗鱼干上都蘸上酱料，腌制1小时以上。3、入锅煎炒 开锅倒油...
用料： 夹心肉500克、鳗鱼干一块、白醋1勺、料酒2勺、生抽1勺、生姜1小块、水适量、油适量。
做法：
1、鳗鱼干洗净后，切成小块，用清水浸3-4小时。
2、肉洗净，切成小块，焯烫好之后，去掉浮末，再次洗净，沥干水份备用。
3、锅中加入适量油，油热加入切好片的生姜，煸炒至香。
4、加入沥干水份的肉块。
5、翻炒均匀后，加入鳗鱼干，继续翻炒均匀。
6、加入1勺白醋，2勺料酒，1勺生抽，适量盐，翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖焖煮。
7、煮至入味即可。
答：2.白菜拌鳗鱼干 主料：鳗鱼干 配料：白菜嫩心，香菜段。调料：味精、盐、糖、醋、香油、蚝油、蒜泥。制作：1、鳗鱼干洗净，泡软，放入盛器内加鸡汤、料酒、葱、姜、八角，入锅内蒸至熟软，放凉后撕成1厘米粗丝。2、白菜切细丝，香菜去叶改段焯水入凉开水内过凉，控干水。3、配料放入不锈钢盛器...
答：01 清蒸鳗鱼干，鳗鱼提前用清水浸泡3个小时以上，洗净切段备用，撒上糖和盐，料酒少许油腌制片刻，葱切段，姜切丝，撒在鳗鱼干上，锅中倒入热水，水开放入鳗鱼干隔水蒸20分钟即可。02 蒜香鳗鱼干，鳗鱼提前用清水浸泡3个小时以上，洗净切段备用，蒜叶洗干净沥干水切成段，姜切片，辣椒切小，...
答：鳗鱼干也可以和面一起拌食，这样可以增加面条的口感和香味。要注意的是，鳗鱼干口感偏咸，所以在拌面的时候，要搭配一些清淡的调味品，比如鸡精、白胡椒等等。6. 捞饭法 将鳗鱼干切成薄片，放在白米饭上面，然后淋上一些酱油或者其他的调味料。这样可以让米饭更加美味，而且口感也很棒。7. 打卤面法 将...
答：1.鳗鱼干先用温水泡15分钟；2.鳗鱼干切块，装盘；3.加葱姜蒜，上锅蒸熟。1.鳗鱼干用清水浸泡30分钟，去掉些咸味，在漂净；2.切成大块，用姜、葱、料酒、糖、胡椒粉，生抽等调料腌制60分钟入味；3.把鳗鱼干取出，把蜂蜜、橄榄油混入腌汁，调匀成烤汁；4.把锡箔纸铺在烤盘，刷上橄榄油，放入...
答：海鳗鱼干的做法一、炒 海鳗鱼炒五花肉 材料：海鳗鱼干适量、五花肉适量、食盐少许、冰糖适量、姜适量、生抽5克、老抽5克、小葱1根、白酒适量植、物油适量 详细步骤：1、鳗鱼干提前用凉水泡三小时，洗净，切段备用；2、五花肉切块，入凉水锅中，焯煮十分钟，去掉血沫，捞出沥去水份；3、炒锅放一点...
答：1. 蒸咸鳗鱼干 蒸咸鳗鱼干是一种简单而又能保持原味的做法。首先，将咸鳗鱼干洗净，然后放在蒸锅上蒸15-20分钟，或者直到鱼肉变软。接着，准备一些姜丝、葱丝和辣椒丝，撒在蒸好的咸鳗鱼干上，再淋上一些热油，这样可以增加香味。最后，你可以搭配一些酱油或者醋作为蘸料，提升口感。2. 咸鳗鱼干...
答：鳗鱼干 和 新鲜鳗鱼 做法差异很大的...吃法主要是蒸 烧汤：1.蒸鱼干 主料：鳗鱼干，约500克。调料：酒10克，姜15克，葱15克，精盐8克，辣椒油20克，味精5克。制法：1、 将鳗鱼干用清水泡软（10分钟左右）。2、 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。3、 将主料放入蒸碗，加入葱花、...
答：步骤1将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右步骤2洗净切块步骤3放入3个蒜瓣碎粒3g生姜丝，倒入照烧酱生抽料酒步骤4拌均匀腌制一小时以上步骤5锅内油加热后倒入2个大蒜粒2g生姜丝煸炒出香味步骤6；1食材鳗鱼干3个蒜瓣3g生姜丝照烧酱生抽料酒适量2将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右洗净切块3放入3个蒜瓣碎粒3g...
答：1、 将鳗鱼干用清水泡软（10分钟左右）。2、 将鱼切成8厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块。3、 将主料放入蒸碗，加入葱花、姜末、精盐、味精、辣椒油，调和好后上屉蒸熟即可。特点：咸鲜适中，芳香四溢。2.白菜拌鳗鱼干 主料：鳗鱼干 配料：白菜嫩心，香菜段。调料：味精、盐、糖、醋、香油、蚝油...
答：1、清理鳗鱼干 将买回来的鳗鱼干清洗干净，然后放到清水中浸泡4-5个小时左右，泡软之后再清洗一遍，切成块状放到碗中备用。2、进行腌制 在放鳗鱼干的碗里加入切蒜的蒜瓣，3克左右的生姜丝，然后倒入照烧酱、生抽、料酒，用手抓均匀保证每块鳗鱼干上都蘸上酱料，腌制1小时以上。3、入锅煎炒 开锅倒油...
