鳗鱼干怎么做好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-01
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清蒸鳗鱼干，鳗鱼提前用清水浸泡3个小时以上，洗净切段备用，撒上糖和盐，料酒少许油腌制片刻，葱切段，姜切丝，撒在鳗鱼干上，锅中倒入热水，水开放入鳗鱼干隔水蒸20分钟即可。
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蒜香鳗鱼干，鳗鱼提前用清水浸泡3个小时以上，洗净切段备用，蒜叶洗干净沥干水切成段，姜切片，辣椒切小，鳗鱼干蒸8分钟，锅中倒入姜片和辣椒爆香，倒入鳗鱼翻炒，再倒入蒜叶一起炒，炒到蒜叶断生即可。
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鳗鱼干萝卜汤，鳗鱼干洗净切段备用，虾干洗净备用，萝卜切成薄片，姜切成片备用，锅中倒入适量油，油热倒入鳗鱼炒香，再倒入虾仁一起炒，最后倒入白萝卜片一起炒，加入适量的热水，大火煮开转小火煮20分钟即可。
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芹菜炒鳗鱼干，鳗鱼提前用清水浸泡3个小时以上，洗净切段备用，锅中倒入适量的油，放入鳗鱼干，翻炒到金黄色，倒入芹菜一起炒，加入一点点水焖一会，加少许盐调味即可。
答：鳗鱼干好吃又简单的做法如下：食材：鳗鱼干200g、海鲜酱油20ml、食用盐10g、生姜粉10g、玉米油10ml、白芝麻5g、叉烧酱15ml、大蒜粉5g、白砂糖10g、料酒10ml。1、新鲜的鳗鱼，需要提前腌制然后自然风干。建议直接购买鳗鱼干，制作起来比较简单。鳗鱼干在清水中浸泡1个小时左右，去掉鳗鱼干上面的杂质。2、将...
答：轻微发黄就可以了。5、放豆瓣酱炒香。6、放姜和蒜炒香。7、放老抽，生抽翻炒上色，放料酒去腥。8、加水没过鳗鱼放葱结。9、放醋和白糖。10、大火烧开中火焖半小时，最后收汁即可。11、装盘，咸香味美。小贴士 醋也有去腥提香的作用。鳗鱼干有盐味，所以不用再放盐了。烧鳗鱼蒜多点好吃。
答：蒸半个小时。主料：鳗鱼干100g 辅料：食用油适量、盐适量、葱花适量、姜末适量、红椒适量、味精适量、料酒适量、酱油适量、胡椒粉适量 1、将鳗鱼干用水浸泡3小时 2、将泡好的鳗鱼干取出滤净水分装盘，放葱花、姜末、胡椒粉、食用油 3、加入料酒、红椒、酱油、精盐，上锅蒸30分钟。4、蒸好后放适量...
答：5.加足量的开水,以没过肉的半指高度,再入切好的鳗鱼乾,香葱打结放入,中火加盖红烧一小时左右 6.取出香葱结不要,收干汤汁,起锅 鳗鱼干怎么做好吃 图解鳗鱼干做法5个步骤 腊肠蒸鳗鱼乾,是冰箱里存货结合物。没菜的时候,蒸一些,方便好吃。腊肠的香渗入鳗鱼乾,鳗鱼干的香味也融入到腊肠中,香上加香。那个汤...
答：4、依次铺上生姜片，火腿片，撒上豆豉，放上葱结；5、锅中大火烧开，放入鳗鱼中火蒸25分钟取出蒸好的鳗鱼取出后，拿掉葱结和多余的姜片，撒上细细切好的葱花，再洒入少许的鸡精，再倒入少许美极鲜酱油，淋上热油。海鳗鱼干的做法四、煮 鱼用来做汤的鲜味和营养价值是公认的。海鳗鱼干也不例外，...
答：主料：鳗鱼干适量、洋葱2个、姜少许。辅料：酒1勺、生抽2勺、老抽适量、醋3勺。1、鳗鱼干比较硬，提前浸泡比较好切，切小块点容易烧熟。2、鳗鱼干炒一下，放入姜片去腥，放酒，生抽，醋。3、放入洋葱，老抽煸炒均匀…炒到洋葱出香味了。4、加入热水，大火闷5分钟…开锅超级香喷喷。5、烧好啦，...
答：步骤1：将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右。步骤2：洗净切块。步骤3：放入3个蒜瓣碎粒、3g生姜丝，倒入照烧酱、生抽、料酒。步骤4：拌均匀腌制一小时以上。步骤5：锅内油加热后倒入2个大蒜粒、2g生姜丝煸炒出香味。步骤6：放入腌制好的鳗鱼片，翻炒均匀。步骤7：倒入腌制鳗鱼片的酱料翻炒几分钟。步...
答：鳗鱼干红烧特别好吃，具体做法如下：主料：鳗鱼干1段、五花肉500克。辅料：生姜1小块、油适量、料酒2勺、老抽少许、盐酌情。步骤：1、五花肉切成小块，放入沸水中焯煮几分钟，捞出清洗干净，沥干水分备用。2、鳗鱼干切成小段，提前用凉水浸泡3小时。3、热锅，加适量油，油热之后，下入切成片的生姜，...
答：2.大蒜洗好切段，切好姜丝和辣椒 3.泡好洗好的鳗鱼干放进冷水锅里蒸 4.水开后再蒸7、8分钟。5.锅烧热倒油放麻辣、辣椒、姜丝 6.倒入蒸好的鳗鱼干翻炒一下，然后放料酒、生抽、糖翻炒 7.倒入大蒜 8.翻炒到到大蒜断生就好了。9.盛盘，超级好吃，根本停不下来！😄...
答：鳗鱼炒大蒜的做法：准备材料：鳗鱼干200g、大蒜1头、植物油少许、蚝油少许。一、鳗鱼干清洗，用剪刀剪成小块。二、大蒜拍一下。三、锅内放少许油，下入鳗鱼干，小火慢炒。四、鳗鱼干炒到微黄，放入大蒜快炒。五、大蒜微微泛黄放入蚝油炒匀即可出锅。六、成品图。
