蘸虾的汁怎么调?
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-01
问题一：蘸水虾的蘸料怎么调 蘸水虾的蘸料：
1、生抽+日本芥辣
2、蒜蓉 + 盐 + 烧热的熟油埂 生抽 + 糖。
3、香葱末 + 姜末 + 盐 +烧热的熟油+ 生抽 + 糖
4、青椒圈加油在锅里略炒，再加入盐、生抽、糖。
蘸料的量可根据自己的喜好自由增添。
虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于中药材。
问题二：吃基围虾 沾的那个汁是怎么做的啊。。 看个人喜好,一般是酱油,海鲜酱油,不要用什么老抽啊,
有些人还在酱油里放一点芥末,(就是绿绿的),那样吃起来比较 *** ,
问题三：吃虾时，蘸的料汁怎么调 2、蒜蓉 + 盐 + 烧热的熟油淋上去即可 + 生抽 + 糖。
3、香葱末 + 姜末 + 盐 +烧热的熟油淋上去即可+ 生抽 + 糖。
4、青椒圈加油在锅里略炒+ 盐 + 生抽 + 糖。
可以根据自己的口味调制，但需用好的酱油或蒸鱼豉油
问题四：清蒸虾蘸的调料怎么调 耗油+些许白糖+鸡精+生抽+醋+香油+葱姜蒜末，调匀。
问题五：蘸汁怎么调 1、盐味汁：取精盐、味精和白色鲜汤各适量混合均匀，再加少许香油调匀就成盐味汁了。这种凉菜汁一般都是调成白色的，可以用来制作以鸡肉、虾肉、蔬菜和豆类等为食材的凉菜，如盐味虾、盐味鸡脯、盐味蚕豆和盐味莴笋等。
2、酱油汁：取酱油、味精、香油和适量鲜汤调匀即成，常用于拌食或蘸食肉类食材，如酱油鸡、酱油肉等都要用酱油汁。
3、虾油汁：先用香油把虾籽炸出香味，然后加盐、味精、香油、绍酒和鲜汤烧开即成，用来拌荤菜或素菜都可以，如虾油冬笋、虾油鸡片等就是用这种虾油汁制作的。
4、蟹油汁：先用植物油炸香熟蟹黄，再加盐、味精、姜末、绍酒和鲜汤，烧开后即为蟹油汁，呈桔红色，主要用来凉拌肉类食材，如蟹油鱼片、蟹油鸡脯和蟹油鸭脯等就是用蟹油汁制作的。
5、蚝油汁：用料为蚝油、盐、香油，加鲜汤烧沸，为咖啡色咸鲜味，主要用以拌食肉类食材，如蚝油鸡、蚝油肉片等。
6、韭味汁：用料为腌韭菜花、味精、香油、精盐、鲜汤、腌韭菜花用刀剁成茸，然后加调料鲜汤调和，为绿色咸鲜味。拌食荤素菜肴皆宜，如韭味里脊、韭味鸡丝、韭菜口条等。
7、麻酱汁：用料为芝麻酱、精盐、味精、香油、蒜泥。将麻酱用香油调稀，加精盐、味精调和均匀，为赭色咸香料。拌食荤素原料均可，如麻酱拌豆角、麻汁黄瓜、麻汁海参等。
8、椒麻汁：用料为生花椒、生葱、盐、香油、味精、鲜汤，将花椒、生葱同制成细茸，加调料调和均匀，为绿色或咸香味。拌食荤食，如椒麻鸡片、椒麻野鸡片及椒麻里脊片等。忌用熟花椒。
9、葱油汁：用料为生油、葱末、盐、味精。葱末入油后炸香，即成葱油，再同调料拌匀，为白色咸香味。用以拌食禽、蔬、肉类原料，如葱油鸡、葱油萝卜丝等。
10、糟油汁：用料为糟汁、盐、味精，调匀后为咖啡色咸香味。用以拌食禽、肉、水产类原料，如糟油风爪、糟油鱼片、糟油虾等。
11、酒味汁：用料为好白酒、盐、味精、香油、鲜汤。将调料调匀后加入白酒，为白色咸香味，也可加酱油成红色。用以拌食水产品、禽类较宜，如醉青虾、醉鸡脯，以生虾最有风味。
12、芥末汁：用料为芥末粉、醋、味精、香油、糖。作法用芥末粉加醋、糖、水调和成糊状，静置半小时后再加调料调和，为淡黄色咸香味。用以拌食荤素均宜，如芥末肚丝。芥末鸡皮苔菜等。
13、麻辣汁：用料为酱油、醋、糖、盐、味精、辣油、麻油、花椒面、芝麻粉、葱、蒜、姜，将以上原料调和后即可。用以拌食主料，荤素皆宜，如麻辣鸡条、麻辣黄瓜、麻辣肚丝、麻辣腰片等。
14、姜味汁：用料为生姜、盐、味精、油。生姜挤汁，与调料调和，为白色成香味。最宜拌食禽类，如姜汁鸡块、姜汁鸡脯及姜汁豇豆等。
15、蒜泥汁：用料为生蒜瓣、盐、味精、麻油、鲜汤。蒜瓣捣烂成泥，加调料、鲜汤调和，为白色。拌食荤素皆宜，如蒜泥白肉、蒜泥豆角等。
16、三味汁：将蒜泥汁、姜味汁、青椒计三味调和而成，为绿色。用以拌食荤素皆宜，如炝菜心、拌肚仁、三味鸡等，具有独特风味。
17、酱醋汁：用料为酱油、醋、香油。调和后为浅红色，为咸酸味型。用于拌制荤菜或素菜都不错，也可以用来制作多种炝菜，如炝腰片、炝胗肝等。
18、糖油汁：用料为白糖、麻油。调匀后用来拌食蔬菜，为白色甜香味，如糖油黄瓜、糖油莴笋等。
19、醋姜汁：用料为黄香醋、生姜。将生姜切成末或丝，加醋调和，为咖啡色酸香味。适宜于拌食鱼虾，如姜末虾、姜末蟹、姜汁肴肉等。
20、糖醋汁：以糖、醋为原料，调和成汁后，拌入主料中，用于拌制蔬菜，如糖醋萝卜、糖醋番茄等。
21、山楂汁：用料为山楂糕、白糖、白醋、桂花酱。将山楂糕打烂成泥后加入调料调和成汁即可。多用于拌制蔬菜或水果类......>>
问题六：虾的蘸料怎么做 白灼虾的蘸料的做法一：
原料：活虾一斤，葱丝，姜丝，红辣椒丝各10克。料酒10毫升，盐5克，白糖5渴望，酱油5毫升，高汤15毫升，油10毫升。
做法：锅里放油5毫升，烧热，放葱，姜和红辣椒丝，炒出香味，放入高汤，盐（3克），白堂，酱油，调好口味盛入碗中。
烧开大半锅水，沸腾后放入活虾，加入料酒和剩下的盐和油，待虾尾张开，颜色变红后，捞出放入碟里，蘸刚才的调味汁。
白灼虾的蘸料的做法二：
味碟中放入海鲜酱油和适量芥末拌匀放一点葱末装饰；
白灼虾的蘸料的做法三：
两三瓣蒜捣成（或切成）蒜蓉+少许米酒+少许陈醋+适量生抽。
根据需要，再加入红辣椒油。
配比大约为：1/2小匙米酒+1小匙陈醋+1大匙生抽。
（1小匙=5毫升，1大匙=15毫升)
酒可用米酒或黄酒，如用白酒，因其过于辛辣，要再减量。
非常不推荐料酒（味道不好）。
望采纳！！！！！！！！！！！！！1
问题七：蘸虾的汁怎么调，水煮虾或者白灼虾怎么做 三合油的做法
主料
植物油 (适量)
调料
葱 (适量)姜 (适量)花椒 (适量)
厨具
炒锅
葱切段、姜拍大片。
锅里放入油（可以多熬一些、装入容器里备用。三合油炝、拌、炒菜都可以用）凉油放入花椒、姜片。
慢火烧至八成热、关火放入葱段。
补充
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。
问题八：吃虾的蘸汁怎么做 1、生抽+日本芥辣。
2、蒜蓉 + 盐 + 烧热的熟油淋上去即可 + 生抽 + 糖。
3、香葱末 + 姜末 + 盐 +烧热的熟油淋上去即可+ 生抽 + 糖
这种有很多的，看自己喜欢
问题九：必胜客蘸虾的酱怎么调的？ 超市有买现成的，到进口食品专柜去找。。。
丘比就有千岛酱，不过我觉得进口的比较好吃。。。
问题十：烧汁虾的汁怎么调 烧汁虾
材料：新鲜罗氏虾或基围虾一斤、蒜蓉、姜蓉、葱花、辣椒粒。
调料：豉油、冰糖、
虾洗净沥干水，剪短虾须，烧热油，爆香蒜蓉和姜蓉，放入虾半煎炒至刚变色，加1/4杯水，加入冰糖、豉油，煮制汁变浓稠，撒入葱花和辣椒粒，即可上碟。平时在日本料理尝到的烧汁，都是带有甜味的，但至于如何制作，则随各人喜欢。简单的烧汁制作方法，就是冰糖加豉油同煮，熬到稍微起浆变成焦糖色，就是甜中带鲜的烧汁了。
这道烧汁虾甜中带丁点辣，虾的鲜味渗入到烧汁中，而烧汁也没有抢去虾味，好吃到连手指也想分甘同味。
吃虾时,蘸的料汁怎么调
答：1，中餐基围虾的蘸汁 香葱白少许切碎，花生油一小勺（吃饭用的调羹），生抽，老抽。 花生油烧热，放入葱白呛出香味，汆入老抽和生抽，搅匀后即出锅。有的人出锅前还会放一些蚝油。2，西餐茄汁虾的蘸汁 cetchup酱半小碗（麦当劳用来配薯条吃的那种西红柿酱，但是比国内的西红柿酱稠，也不那么酸），...
蘸汁虾的汁怎么调 蘸汁虾的汁如何调
答：1、第一种：香葱白少许切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。花生油烧热，放入葱白呛出香味，汆入老抽和生抽，搅匀。2、第二种：香葱末+姜末+盐+烧热的熟油+生抽，量的多少可以在调的过程中通过品尝决定。3、第三种：辣椒丝放在味碟上；用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、...
如何做白灼虾蘸汁
答：步骤：1、蒜米切碎 2、碗里放入少量蚝油、白醋、糖、凉开水，调匀 3、锅里放油，烧热后放蒜蓉爆香 4、趁热倒入味汁中，拌匀即成蘸汁 5、虾摆盘，放上蘸汁即可
白灼虾的蘸料怎么调
答：把姜、蒜末倒入碗里，再加入鲜酱油和米醋，再把葱花倒入拌匀，汁要提前调好，姜和蒜泡的时间越久香味越浓，鲜酱油和米醋的比例我用的是2比1 ，可以尝试一下味道，按照自家的口味调整。2.香葱切碎，加入蒸鱼豉油1勺，醋2勺，糖1勺，味极鲜酱油2勺搅拌均匀，可以适当放点盐，不要多。蒜和姜的量...
清蒸虾蘸的调料怎么调
答：做法:虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。加入葱姜盐,滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。第一种清蒸虾方法：材料 沙虾500克，生姜1小块，蒜头3~4瓣，鲜味汁适量(建议用蒸鱼豉油或者海鲜酱油最美味)做法 1、沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚 2、蒜头和生姜分别...
蘸水虾的蘸料怎么调
答：蘸水虾的蘸料：1、生抽+芥末+耗油 2、蒜蓉+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+耗油。3、香葱末+姜末+蒜末+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+耗油 4、青椒圈淋上热油+盐+生抽+耗油 5、葱+蒜切末+生抽+料酒+米醋+辣椒油+辣椒+糖+香油 具体可根据自身的口味喜好及饮食习惯进行调整 蘸水虾烹饪技巧：...
白水煮虾的蘸料如何配?
答：步骤一、去皮后的大蒜切成细末，生姜切成姜丝。步骤二、锅内加入适量的食用油，开小火加热。步骤三、再倒入蒜末和姜丝翻炒。步骤四、加入适量的食用盐。步骤五、加入适量的白砂糖。步骤六、翻炒均匀后加入适量的生抽酱油。步骤七、加热至糖和盐溶解，即可关火。步骤八、用小碗装出姜蒜汁，白水煮虾...
白灼虾的蘸汁怎么调才好吃
答：准备用料：油适量、盐适量、蒜适量、辣椒适量、酱油适量、香菜适量、鸡精适量、姜适量 步骤1、把蒜头 姜 辣椒 香菜 切末。步骤2、然后放在容器里。步骤3、准备小锅热点油。步骤4、然后容器里加入少许的酱油 盐 鸡精，然后把热热的油倒入即可。步骤5、成品。
虾蘸汁怎么调
答：1、选少许香葱白切碎，准备花生油、生抽、老抽一小勺。将花生油烧热，放入葱白，加入老抽和生抽，搅匀。2、准备香葱末、姜末、盐、烧热的熟油、生抽，量的多少可以在调的过程中通过品尝决定。3、辣椒丝放在味碟上，用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀。4、准备酱油...
1、生抽+日本芥辣
2、蒜蓉 + 盐 + 烧热的熟油埂 生抽 + 糖。
3、香葱末 + 姜末 + 盐 +烧热的熟油+ 生抽 + 糖
4、青椒圈加油在锅里略炒，再加入盐、生抽、糖。
蘸料的量可根据自己的喜好自由增添。
虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于中药材。
问题二：吃基围虾 沾的那个汁是怎么做的啊。。 看个人喜好,一般是酱油,海鲜酱油,不要用什么老抽啊,
有些人还在酱油里放一点芥末,(就是绿绿的),那样吃起来比较 *** ,
问题三：吃虾时，蘸的料汁怎么调 2、蒜蓉 + 盐 + 烧热的熟油淋上去即可 + 生抽 + 糖。
3、香葱末 + 姜末 + 盐 +烧热的熟油淋上去即可+ 生抽 + 糖。
4、青椒圈加油在锅里略炒+ 盐 + 生抽 + 糖。
可以根据自己的口味调制，但需用好的酱油或蒸鱼豉油
问题四：清蒸虾蘸的调料怎么调 耗油+些许白糖+鸡精+生抽+醋+香油+葱姜蒜末，调匀。
问题五：蘸汁怎么调 1、盐味汁：取精盐、味精和白色鲜汤各适量混合均匀，再加少许香油调匀就成盐味汁了。这种凉菜汁一般都是调成白色的，可以用来制作以鸡肉、虾肉、蔬菜和豆类等为食材的凉菜，如盐味虾、盐味鸡脯、盐味蚕豆和盐味莴笋等。
2、酱油汁：取酱油、味精、香油和适量鲜汤调匀即成，常用于拌食或蘸食肉类食材，如酱油鸡、酱油肉等都要用酱油汁。
3、虾油汁：先用香油把虾籽炸出香味，然后加盐、味精、香油、绍酒和鲜汤烧开即成，用来拌荤菜或素菜都可以，如虾油冬笋、虾油鸡片等就是用这种虾油汁制作的。
4、蟹油汁：先用植物油炸香熟蟹黄，再加盐、味精、姜末、绍酒和鲜汤，烧开后即为蟹油汁，呈桔红色，主要用来凉拌肉类食材，如蟹油鱼片、蟹油鸡脯和蟹油鸭脯等就是用蟹油汁制作的。
5、蚝油汁：用料为蚝油、盐、香油，加鲜汤烧沸，为咖啡色咸鲜味，主要用以拌食肉类食材，如蚝油鸡、蚝油肉片等。
6、韭味汁：用料为腌韭菜花、味精、香油、精盐、鲜汤、腌韭菜花用刀剁成茸，然后加调料鲜汤调和，为绿色咸鲜味。拌食荤素菜肴皆宜，如韭味里脊、韭味鸡丝、韭菜口条等。
7、麻酱汁：用料为芝麻酱、精盐、味精、香油、蒜泥。将麻酱用香油调稀，加精盐、味精调和均匀，为赭色咸香料。拌食荤素原料均可，如麻酱拌豆角、麻汁黄瓜、麻汁海参等。
8、椒麻汁：用料为生花椒、生葱、盐、香油、味精、鲜汤，将花椒、生葱同制成细茸，加调料调和均匀，为绿色或咸香味。拌食荤食，如椒麻鸡片、椒麻野鸡片及椒麻里脊片等。忌用熟花椒。
9、葱油汁：用料为生油、葱末、盐、味精。葱末入油后炸香，即成葱油，再同调料拌匀，为白色咸香味。用以拌食禽、蔬、肉类原料，如葱油鸡、葱油萝卜丝等。
10、糟油汁：用料为糟汁、盐、味精，调匀后为咖啡色咸香味。用以拌食禽、肉、水产类原料，如糟油风爪、糟油鱼片、糟油虾等。
11、酒味汁：用料为好白酒、盐、味精、香油、鲜汤。将调料调匀后加入白酒，为白色咸香味，也可加酱油成红色。用以拌食水产品、禽类较宜，如醉青虾、醉鸡脯，以生虾最有风味。
12、芥末汁：用料为芥末粉、醋、味精、香油、糖。作法用芥末粉加醋、糖、水调和成糊状，静置半小时后再加调料调和，为淡黄色咸香味。用以拌食荤素均宜，如芥末肚丝。芥末鸡皮苔菜等。
13、麻辣汁：用料为酱油、醋、糖、盐、味精、辣油、麻油、花椒面、芝麻粉、葱、蒜、姜，将以上原料调和后即可。用以拌食主料，荤素皆宜，如麻辣鸡条、麻辣黄瓜、麻辣肚丝、麻辣腰片等。
14、姜味汁：用料为生姜、盐、味精、油。生姜挤汁，与调料调和，为白色成香味。最宜拌食禽类，如姜汁鸡块、姜汁鸡脯及姜汁豇豆等。
15、蒜泥汁：用料为生蒜瓣、盐、味精、麻油、鲜汤。蒜瓣捣烂成泥，加调料、鲜汤调和，为白色。拌食荤素皆宜，如蒜泥白肉、蒜泥豆角等。
16、三味汁：将蒜泥汁、姜味汁、青椒计三味调和而成，为绿色。用以拌食荤素皆宜，如炝菜心、拌肚仁、三味鸡等，具有独特风味。
17、酱醋汁：用料为酱油、醋、香油。调和后为浅红色，为咸酸味型。用于拌制荤菜或素菜都不错，也可以用来制作多种炝菜，如炝腰片、炝胗肝等。
18、糖油汁：用料为白糖、麻油。调匀后用来拌食蔬菜，为白色甜香味，如糖油黄瓜、糖油莴笋等。
19、醋姜汁：用料为黄香醋、生姜。将生姜切成末或丝，加醋调和，为咖啡色酸香味。适宜于拌食鱼虾，如姜末虾、姜末蟹、姜汁肴肉等。
20、糖醋汁：以糖、醋为原料，调和成汁后，拌入主料中，用于拌制蔬菜，如糖醋萝卜、糖醋番茄等。
21、山楂汁：用料为山楂糕、白糖、白醋、桂花酱。将山楂糕打烂成泥后加入调料调和成汁即可。多用于拌制蔬菜或水果类......>>
问题六：虾的蘸料怎么做 白灼虾的蘸料的做法一：
原料：活虾一斤，葱丝，姜丝，红辣椒丝各10克。料酒10毫升，盐5克，白糖5渴望，酱油5毫升，高汤15毫升，油10毫升。
做法：锅里放油5毫升，烧热，放葱，姜和红辣椒丝，炒出香味，放入高汤，盐（3克），白堂，酱油，调好口味盛入碗中。
烧开大半锅水，沸腾后放入活虾，加入料酒和剩下的盐和油，待虾尾张开，颜色变红后，捞出放入碟里，蘸刚才的调味汁。
白灼虾的蘸料的做法二：
味碟中放入海鲜酱油和适量芥末拌匀放一点葱末装饰；
白灼虾的蘸料的做法三：
两三瓣蒜捣成（或切成）蒜蓉+少许米酒+少许陈醋+适量生抽。
根据需要，再加入红辣椒油。
配比大约为：1/2小匙米酒+1小匙陈醋+1大匙生抽。
（1小匙=5毫升，1大匙=15毫升)
酒可用米酒或黄酒，如用白酒，因其过于辛辣，要再减量。
非常不推荐料酒（味道不好）。
望采纳！！！！！！！！！！！！！1
问题七：蘸虾的汁怎么调，水煮虾或者白灼虾怎么做 三合油的做法
主料
植物油 (适量)
调料
葱 (适量)姜 (适量)花椒 (适量)
厨具
炒锅
葱切段、姜拍大片。
锅里放入油（可以多熬一些、装入容器里备用。三合油炝、拌、炒菜都可以用）凉油放入花椒、姜片。
慢火烧至八成热、关火放入葱段。
补充
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。
问题八：吃虾的蘸汁怎么做 1、生抽+日本芥辣。
2、蒜蓉 + 盐 + 烧热的熟油淋上去即可 + 生抽 + 糖。
3、香葱末 + 姜末 + 盐 +烧热的熟油淋上去即可+ 生抽 + 糖
这种有很多的，看自己喜欢
问题九：必胜客蘸虾的酱怎么调的？ 超市有买现成的，到进口食品专柜去找。。。
丘比就有千岛酱，不过我觉得进口的比较好吃。。。
问题十：烧汁虾的汁怎么调 烧汁虾
材料：新鲜罗氏虾或基围虾一斤、蒜蓉、姜蓉、葱花、辣椒粒。
调料：豉油、冰糖、
虾洗净沥干水，剪短虾须，烧热油，爆香蒜蓉和姜蓉，放入虾半煎炒至刚变色，加1/4杯水，加入冰糖、豉油，煮制汁变浓稠，撒入葱花和辣椒粒，即可上碟。平时在日本料理尝到的烧汁，都是带有甜味的，但至于如何制作，则随各人喜欢。简单的烧汁制作方法，就是冰糖加豉油同煮，熬到稍微起浆变成焦糖色，就是甜中带鲜的烧汁了。
这道烧汁虾甜中带丁点辣，虾的鲜味渗入到烧汁中，而烧汁也没有抢去虾味，好吃到连手指也想分甘同味。
答：1，中餐基围虾的蘸汁 香葱白少许切碎，花生油一小勺（吃饭用的调羹），生抽，老抽。 花生油烧热，放入葱白呛出香味，汆入老抽和生抽，搅匀后即出锅。有的人出锅前还会放一些蚝油。2，西餐茄汁虾的蘸汁 cetchup酱半小碗（麦当劳用来配薯条吃的那种西红柿酱，但是比国内的西红柿酱稠，也不那么酸），...
答：1、第一种：香葱白少许切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。花生油烧热，放入葱白呛出香味，汆入老抽和生抽，搅匀。2、第二种：香葱末+姜末+盐+烧热的熟油+生抽，量的多少可以在调的过程中通过品尝决定。3、第三种：辣椒丝放在味碟上；用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、...
答：步骤：1、蒜米切碎 2、碗里放入少量蚝油、白醋、糖、凉开水，调匀 3、锅里放油，烧热后放蒜蓉爆香 4、趁热倒入味汁中，拌匀即成蘸汁 5、虾摆盘，放上蘸汁即可
答：把姜、蒜末倒入碗里，再加入鲜酱油和米醋，再把葱花倒入拌匀，汁要提前调好，姜和蒜泡的时间越久香味越浓，鲜酱油和米醋的比例我用的是2比1 ，可以尝试一下味道，按照自家的口味调整。2.香葱切碎，加入蒸鱼豉油1勺，醋2勺，糖1勺，味极鲜酱油2勺搅拌均匀，可以适当放点盐，不要多。蒜和姜的量...
答：做法:虾用盐水洗净，去泥肠，排放在盘中。加入葱姜盐,滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。第一种清蒸虾方法：材料 沙虾500克，生姜1小块，蒜头3~4瓣，鲜味汁适量(建议用蒸鱼豉油或者海鲜酱油最美味)做法 1、沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚 2、蒜头和生姜分别...
答：蘸水虾的蘸料：1、生抽+芥末+耗油 2、蒜蓉+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+耗油。3、香葱末+姜末+蒜末+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+耗油 4、青椒圈淋上热油+盐+生抽+耗油 5、葱+蒜切末+生抽+料酒+米醋+辣椒油+辣椒+糖+香油 具体可根据自身的口味喜好及饮食习惯进行调整 蘸水虾烹饪技巧：...
答：步骤一、去皮后的大蒜切成细末，生姜切成姜丝。步骤二、锅内加入适量的食用油，开小火加热。步骤三、再倒入蒜末和姜丝翻炒。步骤四、加入适量的食用盐。步骤五、加入适量的白砂糖。步骤六、翻炒均匀后加入适量的生抽酱油。步骤七、加热至糖和盐溶解，即可关火。步骤八、用小碗装出姜蒜汁，白水煮虾...
答：准备用料：油适量、盐适量、蒜适量、辣椒适量、酱油适量、香菜适量、鸡精适量、姜适量 步骤1、把蒜头 姜 辣椒 香菜 切末。步骤2、然后放在容器里。步骤3、准备小锅热点油。步骤4、然后容器里加入少许的酱油 盐 鸡精，然后把热热的油倒入即可。步骤5、成品。
答：1、选少许香葱白切碎，准备花生油、生抽、老抽一小勺。将花生油烧热，放入葱白，加入老抽和生抽，搅匀。2、准备香葱末、姜末、盐、烧热的熟油、生抽，量的多少可以在调的过程中通过品尝决定。3、辣椒丝放在味碟上，用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀。4、准备酱油...
