白水煮虾的蘸料如何配？

白水煮虾蘸料的配制方法如下：

所需的材料：食用油，生抽酱油，大蒜，生姜，食用盐，白砂糖

步骤一、去皮后的大蒜切成细末，生姜切成姜丝。

步骤二、锅内加入适量的食用油，开小火加热。

步骤三、再倒入蒜末和姜丝翻炒。

步骤四、加入适量的食用盐。

步骤五、加入适量的白砂糖。

步骤六、翻炒均匀后加入适量的生抽酱油。

步骤七、加热至糖和盐溶解，即可关火。

步骤八、用小碗装出姜蒜汁，白水煮虾即可蘸食。

水煮虾蘸料是姜末，醋，生抽，鸡精，香油放入碗中，拌匀而成的。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：虾 400克、姜末 适量、醋 适量、生抽 适量、鸡精 适量、香油 适量、葱 2克、食盐 1茶勺。

1、第一步把葱，姜切好，放一旁备用。

2、将洗净的虾放入锅内，同时放入盐、葱段姜片。

3、水开后3分钟即可关火。

4、姜末，醋，生抽，鸡精，香油放入碗中，拌匀。

5、虾捞出摆盘，蘸上蘸料即可食用。

主料：鲜虾325g 

辅料：姜适量、大蒜适量、料酒适量、生抽适量、白醋适量、白糖适量

步骤：

1.材料：鲜虾（已清洗）、姜片、蒜末

2.在蒜末中加适量的生抽。

3.加适量的白醋。

4.加适量的白糖。

5.调匀，成蘸汁。

6.接着，将已清洗的鲜虾和姜片下入清水锅中。

7.然后，将加适量的料酒。

8.煮开。

9.煮至虾壳变红，即可。

10.出锅，装盘。

白水煮虾蘸料的做法：

用料：

主料：虾300克、干辣椒3克、葱末3克。

辅料：姜末5克、蒜末4克。

菜系及功效：家常菜、消化不良、补阳、动脉硬化。

1.姜末5克，蒜末4克，虾300克去须去虾线。

2.锅中放入食用油5ML，放入姜末、花椒1克、豆瓣辣酱30克，翻炒出红油。

3.加入高汤100克，清水100ML，放入卷心菜150克，搅拌均匀。

4.锅中放入白砂糖2克，料酒5克，倒入虾，大火煮熟。

5.将虾放入卷心菜上，汤汁淋上，加入花椒1克，干辣椒蒜末、葱末，浇滚油即可。

扩展资料：

食物相克：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

参考资料来源：百度百科——虾

配料及配量：

一点海鲜酱油，姜汁和醋汁，如果吃得惯就少少的调一些蘸料就可以，姜和醋都是温性的，和寒性的海鲜搭配最好。