现在很流行低“糖”饮食，各类主食“碳水”含量大盘点
主食
碳水化合物包括多糖、双糖、单糖。我们主要是限制每天总的碳水化合物量。
多糖包括淀粉，淀粉含量高的有粮谷类、薯类和豆类。粮谷类一般含碳水化合物60%-80%，豆类为40%-60%，薯类为15%-30%，这些都算主食。
每天吃主食200-350克（熟重）比较好，每天谷薯类主食吃150-300克，全谷物、杂豆约50-150克，薯类约50-100克。
米
生大米每100克热量为346大卡，含碳水77.2克，脂肪0.9克，蛋白质7.9克，纤维素0.6克。熟米饭每100克热量为116大卡，含碳水化合物25.9克，脂肪0.3克，蛋白质2.6克，纤维素0.3克。
粳米每100克含碳水77.6克，蛋白质6.7克，脂肪0.9克。米的升糖指数，糯米大于粳米大于籼米，糯米升糖多，不宜多吃；籼米蒸米饭，比粳米好一些。
黑米每100克含热量341大卡，含碳水72.2克，脂肪2.5克，蛋白质9.4克，纤维素3.9克。碳水较少，纤维素较多，升糖比大米慢。
面
生面条每100克热量为301大卡，含碳水65.6克，脂肪0.6克，蛋白质8.9克，纤维素0.8克。
熟面条每100克热量为110大卡，含碳水24.3克，脂肪0.2克，蛋白质2.7克，纤维素0.1克。
不同的面条，不同的浇头、卤碳水含量不同，如打卤面的卤加了淀粉，碳水很高。
吃干拌面、西红柿面、魔芋面、杂粮面、荞麦面、莜麦面，这些升糖慢。
全谷物
玉米是谷薯类，一个新鲜小玉米约160克，可以吃的部分为106克；一个新鲜的大玉米约290克，可以吃的部分约191克，热量、营养素均按可以吃的部分算。
各种玉米按碳水含量从少到多排序为：
水果玉米每100克含热量105大卡，含碳水17.5克，脂肪2.6克，蛋白质3.1克，纤维素4克。
甜玉米每100克含热量107大卡，含碳水17.8克，脂肪2.5克，蛋白质3.3克，纤维素4.7克。
普通玉米每100克含热量112大卡，含碳水22.8克，脂肪1.2克，蛋白质4克，纤维素2.9克。
糯玉米每100克含热量172大卡，含碳水33.4克，脂肪1.9克，蛋白质4.7克，纤维素3.5克。
紫玉米每100克含热量168大卡，含碳水34.4克，脂肪1克，蛋白质4.5克，纤维素4.9克。
薯类
一个大红薯约重500克，可以吃的部分约450克，一个小红薯约130克，可以吃的部分约117克。
红薯每100克含热量61大卡，含碳水15.3克，脂肪0.2克，蛋白质0.7克。
以红薯为代表的薯类，碳水含量比米、面少，可以代替部分米、面作为主食吃，但不宜吃饱饭再吃红薯。
豆类
裕泰赤小豆每100克含热量289大卡，含碳水51.8克，脂肪0.7克，蛋白质18.2克。
waitrose赤小豆每100克含热量116大卡，含碳水12.7克，脂肪0.8克，蛋白质8.4克。这种碳水低很多。
红豆当粮，各种豆类碳水含量略有差别，但都应算作主食，相比米、面的碳水是少的。
答：多糖包括淀粉，淀粉含量高的有粮谷类、薯类和豆类。粮谷类一般含碳水化合物60%-80%，豆类为40%-60%，薯类为15%-30%，这些都算主食。每天吃主食200-350克（熟重）比较好，每天谷薯类主食吃150-300克，全谷物、杂豆约50-150克，薯类约50-100克。米 生大米每100克热量为346大卡，含碳水77.2克，...
答：低糖主食包含燕麦片、荞麦面、小米、玉米，以及高粱米。1、燕麦片：主要是由燕麦粒经过碾压后制作而成，营养价值比较高，含有丰富的维生素、钙元素、铁元素和锌元素等。2、荞麦面：具有丰富的营养价值，含有多种氨基酸物质，并且含糖量与热量也比较低。3、小米：含糖量也比较低，而且小米还含有丰富的微...
答：南瓜的碳水化合物含量非常低，每100克仅含碳水5.3克，含水量较高，而且膳食纤维丰富，饱腹感强，吃起来甜甜糯糯的，很适合减脂期替代主食。芋头 芋头中淀粉含量较多，但它的淀粉颗粒细小、表面被多糖包围，所以能减缓了在体内的消化吸收，有利于控制血糖波动。而且芋头的热量很低，营养价值高。莲藕 莲藕...
答：1、低糖主食一般是指低热量的饮食，低糖主食，包括含粗粮、杂粮比较多的主食，比如高粱米、小米这些粗粮做成的米饭，这种主食含糖量非常低，热量低，而且含有许多膳食纤维，能够起到润肠通便的作用，还能够增加饱腹感。2、建议糖尿病患者主食要以清淡容易消化为主，另外每餐主食同时要含有一定的蛋白质、...
答：常见的低糖主食 1、燕麦：燕麦不仅含糖量很低，而且适当多吃还可以起到改善便秘的作用，这是由于它属于一种粗粮，人体摄入后就可以有效的降低血脂。2、荞麦：荞麦也是一种常见的低糖食物，其制作方法有很多，比如可以做荞麦面条，也可以做荞麦粉。荞麦可以起到降血糖、降血压以及降血脂的功效。3、大豆...
答：1.藜麦 藜麦是一种原产于南美洲高海拔山区的谷物颗粒，是一种富含维生素、类黄酮类、皂苷、蛋白质等营养物质的减肥十大优质主食之一，而因这个食物低果糖低葡萄糖，因此在人体糖脂代谢过程中发挥了重要功效。2.黑麦仁 黑麦仁是一种含有麦类谷物全部营养成分的全麦谷物颗粒，是一种利用黑小麦作为原料经过...
答：低糖主食是指那些含有较低可消化碳水化合物、血糖指数（GI值）较低的食物，它们可以帮助控制血糖水平，适合糖尿病患者或希望减少糖分摄入的人群。以下是一些低糖主食的推荐：糙米和全谷物：糙米、燕麦、藜麦、小米和黑米等全谷物含有丰富的膳食纤维，它们的血糖指数低于加工过的白米和白面，有助于缓慢释放...
答：1.燕麦 燕麦里面含有丰富的膳食纤维，可以减缓葡萄糖的吸收，而且里面还含有维生素B1，能够参与糖类和脂肪的代谢，可以帮助葡萄糖转化为能量。2.荞麦 荞麦性平、寒，味苦，具有强身健体、健脾开胃、清肝明目、降气宽肠的作用。日常适量食用可有效预防以及缓解高血糖、高血脂、高血压等心脑血管疾病的发生，...
答：在日常饮食中，我们常常需要关注食物的含糖量。高糖食物主要包括食用糖和各种谷类，如白米饭、面包等。相比之下，无糖食品则主要包括各类食用油，如橄榄油、花生油等，它们在低糖饮食中扮演着重要角色。所谓的低糖食物，其实是低碳水化合物食物，提倡在饮食中增加脂肪和蛋白质的摄入，减少碳水化合物的摄取...
答：豆类：各种豆类如黑豆、红豆、绿豆、鹰嘴豆等含有丰富的蛋白质、纤维和微量元素，它们的GI值通常较低。蔬菜：大部分非淀粉性蔬菜如菠菜、西兰花、花椰菜、黄瓜等都是低糖食物，可以作为主食的一部分。豆腐和豆制品：豆腐是一种低碳水化合物的优质蛋白质来源，适合作为低糖饮食的一部分。坚果和种子：像...
