吃早点的碗上,套个“塑料袋”热汤直接装,不会有毒吗?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-25
吃早点的碗上,套个“塑料袋”热汤直接装,不会有毒吗?

不管是滚汤热卤,还是刚出锅的葱花饼,老板们都喜欢在碗盘上,套上一层“塑料袋”,以用来将食物与碗隔开。
其实这样做也不无道理,食物中往往都带着油渍,如果要清洗的话,就意味着要多出一个人工。
对于早餐摊这种“量高利低”的经营模式来讲,一个廉价的塑料袋,可以为他们带来极大的方便。


一来省时省力,不必频繁洗涮。
二来干净卫生,相较于“一次性餐盒”、“油纸袋”的性价比,高出不是一星半点。
但也有很多朋友对此非常抵触,觉得塑料袋是“化工物品”,与传统的瓷碗相比,表面看似健康,实则对健康有着很大的安全隐患。


尤其是在放入刚出锅的面、汤等“高温度食品”时,能明显闻到一股塑料味,轻则勉强接受,重则干呕难咽,造成一些不必要的“冲突”。
更有甚者,吃顿早餐都要自备餐具,就是为了避免这股“塑料味”,但也很容易招来异样的目光,被人唏嘘“矫情”。
尤其是在公司团体中,如果内心不够强大,连自带餐具的勇气都没有。


那么塑料袋在装了热食之后,真的会有毒吗?
首先要明白,塑料袋的制作材料有“聚乙烯”、“聚丙烯”、“聚氯乙烯”等。
从专业的角度来讲,聚乙烯确实有析出“带毒单体乙烯”的风险,但“食品级聚乙烯”析出的可能性极低。
而早点摊的塑料袋,一般都是“聚丙烯”材质,因为它的耐高温性更强(160°-170°),即使用微波加热,也不会产生异味。


按照食物100°的高温析出,“聚丙烯塑料袋”中的“带毒单体”几乎没有。
但前提必须是“食品级”的,一般的聚丙烯塑料袋中,还是会有加工添加剂析出的,安全方面比较难保证。
因为有些“三无小作坊”,在生产过程中为了节约成本,会在新料中加入回料,从而增加了安全上的不确定性。


总结一下就是:

“聚乙烯”塑料袋有毒,“聚丙烯”塑料袋无毒,但必须是食品级。

但从客观的角度上讲:“聚丙烯”中所谓的“物质”,并不代表是有毒的化学物品,最好不要吃到,但吃到了也无可厚非。
“早餐套塑料袋”的现象,已经在大街小巷中持续了许多年,所谓的“存在即是合理”,在这里只不过是“集体默认”罢了。
只要没有什么大问题,大部分食客还是能够接受的。


也有的朋友调侃:我都沦落到吃路边早餐了,生活条件摆在这里,哪里还有心思管它“有没有毒”?
这并不是说吃路边的早点“掉身份”,而是来这里的食客们,大都图简单快捷,吃完抹嘴就走,开始一天的忙碌,哪有时间成本,去研究这可有可无的“小事情”。


既然无法避免,除了“自带餐具”和“拒绝路边摊”外,我们还可以学会分辨塑料袋的品质:
看:食品级塑料袋更加透明,而一般塑料袋的光泽性明显较差。
摸:食品级塑料袋表面光滑,而一般塑料袋则略显粗糙。
闻:食品级塑料袋在加热后,不会散出异味,而一般塑料袋的异味,则会非常明显。


下次吃早餐的时候,不妨看一看。
——轻肥说——
记得我小时候,也就是90年代的北方,买早餐的时候,油条都是用油纸包,稀饭、豆浆也是用“搪瓷锅”来盛的,完全不知“塑料袋”为何物。
不得不说,现在的塑料袋生产成本低,也太过于普及,方便快捷的同时,也带来了更大的“环境污染”,一只塑料袋要500年时间才能完成降解,想要合理处置实在太困难。
所以我们在日常生活中,不管是为了健康,还是环境安全,都应尽量循环使用,甚至避免使用塑料袋,为我们的子孙留下山清水秀,才是最重要的。

街边有部分摊贩所使用的塑料袋是聚丙烯颗粒,这种化学物品接触高温的时候也能够达到安全无毒,这种袋子都是有标识的,目前大多数早餐摊子用的都是成本低廉的塑料带,用食品级塑料袋出来做生意的小贩还是比较少见的。

打包份早餐是年轻人的仪式感现如今很多的年轻人生活节奏比较快,有的年轻人所住的地方和工作的地方离的比较远,一天上班来回花一个多小时都是正常的,所以为了能够给自己争取多一点睡觉时间不少的年轻人都会在外面找一间早餐店,几块钱解决一顿,有的时候为了赶时间还会将东西打包带走。早饭是我们中国人非常看重的一餐,而大多数的早餐温度都是非常高的,比如稀饭,油条,胡辣汤等等,这些都是高温出美味的典型代表。而这些摊贩给顾客打包的时候都是在碗里套一个塑料袋,然后直接把塑料袋打个结,就可以让人带走。
在一些比较火热的摊档,他们甚至会在碗里直接套个塑料袋,食客吃完之后就把塑料袋丢掉换一个新的,这样一来又能够方便省事,还能够节约人力和洗碗的时间,又不耽误事,还可以减少成本,所以用塑料袋来代替洗碗就成了很多商贩的选择。

食品级塑料袋安全无毒,但成本高
由此也引发了一些人对于食品安全的忧虑,早餐如此热气腾腾,而塑料袋怎么说也算是个化学制品,经过高温这么一烫,难道不会发生化学反应而产生毒素吗?有这个疑虑也正常,我们国家的确有食品级的塑料袋,但是这种食品级塑料袋的原材料聚丙烯颗粒要几千块钱一吨,成本非常的高,而且我国规定塑料袋上如果是食品级塑料袋,必须带有明确标识,而路面上那些塑料袋干干净净,哪里有什么标志呢?所以由此可见,大多数路边摊所用的塑料袋是不安全的。

成本影响食安问题,自带餐盒最保险
早餐摊贩的黄金时间也就那么两小时,而这些卖早餐的摊子大多数都是夫妻档或者一个人,两人还可以负责一个出售一个加工,如果自己一个人出来卖早餐,那肯定要用塑料袋来提高自己的出品效率,而且早餐大多数价格都比较低,比如油条一块钱一条,算上成本也就没多少钱了,如果他们真的用那种食品级的塑料袋,我想也就没得赚了,成本毕竟就在那里摆着。我觉得如果真的担心毒素问题的话,倒不如自己去超市买一个保温盒,外出吃饭的时候让商家直接存在保温盒里,这样你既可以带走又可以确保食品安全问题,这些塑料袋装着超过70度的热菜,就非常容易被烫穿。即便不穿,和食品接触的那一面也会开始发生化学反应,如果长期吃外卖的话,一定会给身体带来影响,只能说尽量避免用塑料袋来装高温食品,如果实在无法避免的话,最好还是自己准备一个餐盒吧。

确实不好,塑料本身就不好,但是有食品级的袋可能还能好一些

在受热后会散发出氯等有害物质,故用塑料袋装饭是不好的。塑料本身是一种碳氢化合物,加热之后不会产生毒性,在后期的加工过程中使用的有燃高分子材料,燃烧的过程中可能会有一定的致癌物质。但对人体的危害还是比较小的…

早点摊的塑料袋,一般都是“聚丙烯”材质,因为它的耐高温性更强(160°-170°),即使用微波加热,也不会产生异味。

按照食物100°的高温析出,“聚丙烯塑料袋”中的“带毒单体”几乎没有。

但前提必须是“食品级”的,一般的聚丙烯塑料袋中,还是会有加工添加剂析出的,安全方面比较难保证。

现在有些早餐出于成本考虑,采用的塑料袋或塑料盒大部分是PVC材质的,普遍含有增塑剂。但

一般情况下PVC材质的塑料制品是不允许用于与食品直接接触的包装材料。现在常用于食品包装的,主要是PP和PE这两种无毒、无害的塑料。
即便是食品级别的合格塑料袋也耐不了超过100摄氏度的高温。另外,油饼、油条、包子等高油脂食物切勿装进塑料袋内加热,因为高油脂食物在加热过程中与塑料袋接触,会加速塑料袋中化学物质的分解,使有害物质析出并污染食物。即使是在常温或冰箱冷藏的条件下,用塑料袋装油性食物,其有害成分也会缓慢析出。

  • 吃早点的碗上,套个“塑料袋”热汤直接装,不会有毒吗?
    答:而早点摊的塑料袋,一般都是“聚丙烯”材质,因为它的耐高温性更强(160°-170°),即使用微波加热,也不会产生异味。按照食物100°的高温析出,“聚丙烯塑料袋”中的“带毒单体”几乎没有。但前提必须是“食品级”的,一般的聚丙烯塑料袋中,...
  • 吃早点的碗上,套个“塑料袋”热汤直接装,不会有毒吗?
    答:确实不好,塑料本身就不好,但是有食品级的袋可能还能好一些
  • 街边卖早餐的碗外面套个塑料袋,盛的是滚烫稀饭会有毒吗?
    答:街边卖早餐的碗外面套个塑料袋盛滚烫稀饭大概率是有毒的,所以请尽量自带饭盒。一天之计在于晨,早餐提供的能量,可供全天30%的消耗量,尤其是孩子或者上班族,会影响注意力听讲,干工作也力不从心,早晨起得晚,懒得动锅了,出门随便找个早餐店,3-5块钱搞定,一般就是一碗稀饭,一根油条,或者一碗...
  • 街头卖早餐的,都爱在碗上套“塑料袋”,装上滚烫的饭会有毒吗?
    答:1. 街边摊贩常在碗上套上“塑料袋”来装滚烫的早餐,引发公众对于食品安全性的关注。这些塑料袋大多是由聚丙烯颗粒制成,在高温下使用是否安全无毒,成为了人们关心的问题。2. 目前,大多数早餐摊贩为了节约成本,使用的是普通的塑料袋,而非专为食品设计的食品级塑料袋。食品级塑料袋使用的聚丙烯颗粒成...
  • 街头卖早餐的,都爱在碗上套“塑料袋”,装上滚烫的饭会有毒吗?
    答:早饭是我们中国人非常看重的一餐,而大多数的早餐温度都是非常高的,比如稀饭,油条,胡辣汤等等,这些都是高温出美味的典型代表。而这些摊贩给顾客打包的时候都是在碗里套一个塑料袋,然后直接把塑料袋打个结,就可以让人带走。在一些比较火热的摊档,他们甚至会在碗里直接套个塑料袋,食客吃完之后就...
  • 塑料袋装热汤有毒吗
    答:有。当一次性塑料袋所盛食物温度达到60度以上时,就会释放出有毒的物质,这些物质会对人体中枢神经系统产生一定的损害,严重威胁人们的身体健康。并且会放出有毒气体氯化氢。塑料袋装热汤有毒。当一次性塑料袋所盛食物温度达到60度以上时,就会释放出有毒的物质,这些物质会对人体中枢神经系统产生一定的...
  • 塑料袋装热汤有毒吗
    答:一般情况下是不建议用塑料袋直接装热汤的,因为制作塑料袋的主要原料是聚氯乙烯,它在遇到高温或者是装一些比较滚烫食物的时候,就会释放出有毒物质,被人体大量食用的话是会出现中毒情况的,所以我们最好不要直接用它来装热汤。能用塑料袋装热汤吗 塑料袋这些年来屡见不鲜,不管是在买菜、买吃的还...
  • 塑料袋打包热汤的危害
    答:塑料袋打包热汤的危害:一次性塑料袋所盛食物温度达到60度以上时,就会释放出有害物质,这些物质会对人体中枢神经系统产生一定的损害,严重威胁人们的身体健康,并且会放出有毒气体氯化氢,有的人还会把塑料袋随手丢弃,危害环境。塑料袋打包热汤的危害 塑料袋是以塑料(常用塑料有聚丙烯、聚酯、尼龙等)为...
  • 塑料袋打包热汤的危害是什么?
    答:而且这种塑料袋,是不能装超过50摄氏度以上的食品的。如果是滚烫的食物,建议大家还是不要吃了为好,装一些冷食影响可能没那么大,但是如果是装热油条或者是热的面食这些,还是要少吃为好。很多的有害物质,它是一个积累的过程,一次两次可能没啥问题,但是时间久了的话,很容易对人体造成伤害。
  • 很多人说用塑料餐具盛热的食物会有毒,是这样吗?
    答:路边卖早餐,这种套在碗上的塑料袋大多都是最廉价的普通塑料袋,统统不耐高温的!一般超过5、60度就会产生有毒物质。用它来盛热粥、热汤、豆腐脑等食物,温度起码也有8、90度!长期食用这种塑料袋包装的热食品,会给人体健康带来不可低估的危害!这类薄膜及由该薄膜做的塑料袋均不宜用来盛装食品 在...