牛肉粒怎么做好吃
许多朋友都喜欢吃牛肉，但是牛肉的做法实在是太多了，那么牛肉怎么做好吃呢?下面，我给大家推荐好吃的牛肉粒做法，希望大家喜欢!
黑椒牛肉粒的做法
材料
黑胡椒牛排2块，玉米，豌豆，茭白，生抽少许，糖，鸡精
做法
1、玉米、豌豆、茭白切丁，牛肉切丁。
2、热油锅先煸炒牛肉，变颜色后装起备用。
3、然后把玉米、豌豆、茭白一起倒入煸炒，放少许水滚一下，再放生抽少许、糖、鸡精调味。
4、等差不多水分干的时候，倒入牛肉一起翻炒几下即可。
孜然牛肉粒的做法
材料
牛肉，卤料包，蜂蜜，食用油，烤肉酱，孜然粉
做法
1、牛肉去掉肥肉和筋，我用的是brisket，切成大块，每块厚2.5~3厘米
2、牛肉飞水去血沫
3、用卤料包卤牛肉大概30分钟，然后把牛肉浸在卤水中过夜
4、把浸过夜的牛肉取出，混合食用油，蜂蜜，烤肉酱，均匀刷在牛肉上
5、烤箱预热350F，牛肉烤15分钟后翻面，取出再刷一遍4中的混合酱汁，再烤10分钟
6、牛肉稍凉后，切成大颗粒，均匀沾上孜然粉，再放入烤箱烤5分钟即可
金蒜爆牛肉粒的做法
材料
牛里脊肉300克、大蒜60克、银杏50克、腰果30克、青红椒适量、圣女果两个
做法
1、将牛里脊肉切成粒放入苏打水中浸泡20分钟。
2、将牛肉控出水分放入盆内放入(嫩肉粉、精盐、味精、牛肉粉、老抽、蚝油、香油、鸡蛋清、清水和匀将水充分打进肉里、再放入少量玉米淀粉。一斤肉打四两水即可)腌制一小时左右、一定要放入冷藏好的冷藏柜里要不然愿意出水!
3、将腌制好的牛肉入油滑熟
4、将锅入底油倒入大蒜炒制金黄倒入银杏、熟腰果、青红椒粒、牛肉粒、炒匀、微打玻璃欠即可装盘。
牛肉的其他做法——酸子姜炒牛肉
材料
子姜、苹果醋、两滴白酒、牛肉、糖、生抽、姜汁酒、生粉、植物油
做法
1、市场买回来的子姜用清水冲洗后晾干水，切成薄片，然后加苹果醋、两滴白酒腌半小时。
2、牛肉用糖、生抽、姜汁酒、生粉、植物油腌好，热锅下油，炒至八成熟倒入预先腌好的酸子姜炒至全熟即可。
牛肉的其他做法——豆角炒牛肉
材料
豆角500克，牛肉250克，蒜头2瓣，油，盐，糖
做法
1.锅里放油，烧热，倒进牛肉，尽量把牛肉铺开，煎至变色
2.翻面，同样铺开，煎至变色后盛起备用
3.锅洗干净，重新热油，放下蒜蓉爆香
4.放进沥干水分的豆角，大火爆炒
5.边炒边洒水，把豆角煸炒至全部转青绿色，加入3汤匙水，盖上锅盖大火煮3分钟
6.加入牛肉，翻炒均匀，放适量盐(牛肉腌过的，盐要适量)，放一点点白糖提鲜，翻炒至盐、糖融化
牛肉的功效作用
1、补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
2、增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、促进康复
答：1、牛肉洗净切丁，大小与蒜瓣相似即可，肉粒用料酒、生抽、花椒粉腌渍去腥，为保证口感可以裹单页和淀粉(这次我只裹了淀粉没有裹蛋液);2、洋葱和彩椒切成和牛肉粒大小相近的丁;蒜剥好，可以保留整蒜或者拦腰切半;3、调碗汁:生抽:老抽:蚝油:糖 = 4:1:3:2，比例可以按个人喜好调整;4、牛肉粒提...
答：space 把腌制好的牛肉粒沥干水，锅中打入花生油，比平时炒菜多一点，倒入牛肉粒，反复炒制，不要放水，记得小火，炒出牛肉的水分，10分钟左右，放入蒜蓉粒，辣椒粉，继续翻炒，10分钟，不要让起沾底，蒜蓉一旦焦了，很容易糊和粘底，炒到牛肉一一点点小焦的时候可以被一个滤网筛，把牛肉倒入滤网...
答：牛肉粒的品质，决定了最终菜品的口感。建议选用牛里脊肉，这块肉肉质细嫩，筋少油少，非常适合做牛肉粒。买回来后，逆着纹路切成小块，大小均匀，约2厘米见方即可。2. 腌制牛肉粒，让调味深入灵魂 牛肉粒切好后，是时候给它们来个马杀鸡，也就是腌制。在一个大碗里，放入牛肉粒，加入生抽、老抽、料酒...
答：做法：1.首先将牛肉清洗干将以后，沥干水分，然后切成大小均匀的小丁放入到碗中。2.碗中加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀，然后放在一旁腌制10分钟。3.洋葱切末后备用。4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入洋葱炒香。5.加入牛肉粒继续翻炒。6.最后加入适量的黑胡椒粉调味后就可以了。黑椒杏鲍菇...
答：冻牛肉粒怎么做好吃1、食材：冷冻牛肉粒500g、西红柿2个、胡萝卜1根、大葱半根、葱半块、冰糖2块、盐2勺、洋葱1个。2、牛肉粒浸泡半小时；凉水入锅，加大葱和姜片去腥；水开煮两分钟，捞出牛肉粒用凉水洗净。3、大葱和姜切片。胡萝卜、西红柿和洋葱切块。4、锅里烧热油，将大葱和姜爆香，下...
答：牛肉粒按照以下方法炒嫩又好吃又简单：1、400克牛肉切小方粒。2、牛肉粒中倒入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉搅拌均匀并腌制10分钟。3、半个洋葱切碎、一个青椒切菱形片。4、锅中倒油大火烧热，倒入牛肉粒迅速翻炒至变色，盛出备用。5、锅中留底油继续加热，倒入洋葱炒香。6、接着倒入青椒片翻炒。7...
答：放入第一次炸好的牛肉粒，复炸1分钟左右捞出 7、在平底锅内放入一块黄油，以中小火充分融化后放入蒜片，充分翻炒出香味 8、继续放入研磨黑胡椒、蚝油、白胡椒粉、白糖和味极鲜，充分翻炒均匀制成酱汁 9、倒入炸好的蒜子和牛肉粒，充分翻炒均匀即可 10、超级美味的蒜香牛肉粒就做好了 ...
答：做法 1、玉米、豌豆、茭白切丁，牛肉切丁。2、热油锅先煸炒牛肉，变颜色后装起备用。3、然后把玉米、豌豆、茭白一起倒入煸炒，放少许水滚一下，再放生抽少许、糖、鸡精调味。4、等差不多水分干的时候，倒入牛肉一起翻炒几下即可。孜然牛肉粒的做法 材料 牛肉，卤料包，蜂蜜，食用油，烤肉酱，...
答：牛肉粒的做法 步骤1 牛排肉洗干净，切成粒。步骤2 把切粒的牛排肉，放碗中加入两勺红烧汁。适量胡椒粉、适量孜然粉、一勺生粉，一勺料酒腌制15分钟以上。步骤3 热锅放油，把姜葱蒜和青红辣椒炒出香味。步骤4 加入腌制好的牛排肉粒。步骤5 加入一勺原味鲜鸡粉。步骤6 加入两勺原味鲜生抽，搅拌...
