如何用圆白菜炒出美味的家常菜？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-02
圆白菜，又称包菜或卷心菜，是一种常见的蔬菜，它的口感脆嫩，营养丰富，适合用来炒制各种美味的家常菜。下面是一份详细的圆白菜炒菜指南，帮助你在家中轻松炒出一道美味的圆白菜佳肴。
材料准备：
圆白菜一颗（约500克）
大蒜几瓣（根据个人口味调整）
姜一小块（可选）
青红椒各一只（增加色彩和口感，可选）
食用油适量
盐适量
鸡精或味精少许（可选）
生抽酱油一小勺（增加鲜味，可选）
白糖少许（平衡口味，可选）
醋少许（提鲜去腥，可选）
辣椒（如果喜欢吃辣，可选）
工具准备：
炒锅一只
菜刀一把
砧板一块
筷子或炒勺一把
烹饪步骤：
准备食材：将圆白菜洗净，切成适口大小的块状。大蒜去皮，切成薄片或拍碎。姜切片或切丝。青红椒去籽，切成丝或块状。如果使用辣椒，也一并切成小段或圈。
热锅凉油：将炒锅放在炉火上，开中火，待锅热后加入适量的食用油，油温升至五成热时（大约150摄氏度），放入大蒜片和姜片，炒出香味。
爆香调料：如果喜欢辣味，这时可以加入辣椒一起炒香。待蒜片变色，香味四溢时，即可加入圆白菜。
翻炒圆白菜：将圆白菜倒入锅中，迅速翻炒，使其均匀受热。炒至圆白菜变软，颜色变得更加鲜亮时，可以加入适量的盐调味。
调味增鲜：根据个人口味，可以加入鸡精或味精、生抽酱油、白糖和醋进行调味。这些调味品可以根据个人喜好选择性添加，但要注意不要过量，以免盖过圆白菜本身的清香。
加入青红椒：如果使用青红椒，待圆白菜快熟时加入，快速翻炒几下，使青红椒断生即可。这样可以保持青红椒的脆嫩和颜色。
出锅装盘：待所有食材炒匀，调味适口后，迅速出锅装盘。避免过度烹饪，以保持圆白菜的脆嫩口感。
小贴士：
炒圆白菜时火候不宜过大，以免外焦里生，影响口感。
圆白菜不宜炒得过熟，以保持其脆嫩的口感。
可以根据个人口味添加其他配料，如木耳、香菇、胡萝卜等，增加营养和口感层次。
如果喜欢酸甜口味，可以在炒制过程中加入适量的番茄酱或柠檬汁。
为了保持圆白菜的清脆口感，可以在炒之前用冷水浸泡一下，然后沥干水分再炒。
按照以上步骤，你就可以在家轻松炒出一道色香味俱全的圆白菜家常菜。这道菜简单易做，营养丰富，适合日常餐桌，也是一道很好的下饭菜。
素炒圆白菜的家常做法?
答：素炒圆白菜的做法如下：1、将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块。2、将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用。3、放入葱花、姜，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。
包菜怎么做好吃 包菜最好吃的做法教程
答：1.包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净 2.五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开 3.热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状 4.加入蒜片继续煸出香味 5.大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒 6.接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟 7.起锅前加鸡精，沿锅边...
包菜怎么做好吃?
答：包菜按照以下做法好吃：1、准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。2、大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉，切成丝备用，也可以直接用猪油来炒。3、锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，加入凉...
卷心菜肉片的做法大全 ,这两步千万不能省,否则影响口感还流失营养_百 ...
答：在做这道菜的时候要注意几个方面，最重要的两步是，第一步包菜一定要用手撕， 第二步是包菜炒之前一定要滑油，不然在炒的过程中，我们家中的小功率炒锅没这么大火力在短时间内将包菜炒熟，而炒的时间过长，包菜又会变软损失营养。只有大火或是油滑过的包菜炒出来才那种脆的口感。其它注意事项中最...
包菜有什么神仙吃法?
答：包菜炒肉：这是一种传统的家常菜，将包菜切成细丝，与猪肉丝一起炒制，加入适量的调味料，如酱油、糖、盐和蒜末，简单快捷，美味可口。酸辣包菜：将包菜切成块状，用热油爆香蒜末和辣椒，再加入包菜快速翻炒，最后加入醋和少量糖调成的酸辣汁，酸酸辣辣，开胃下饭。包菜炖豆腐：将包菜和豆腐一起炖...
炒圆白菜的做法大全
答：在家里烹制美食是一件有趣的事情，而炒圆白菜是一道既简单又美味的家常菜。今天，我们来学习一下炒圆白菜的几种做法。原料：1、新鲜的圆白菜一颗；2、干辣椒、大葱适量；3、生姜2片、蒜末适量；4、盐、鸡精、香油、料酒、生抽、淀粉各适量。做法1：清炒圆白菜 步骤：1、将新鲜的圆白菜洗净，用刀切成...
包心菜怎么炒好吃?
答：做法如下：1、将包菜用手撕成块，然后洗净，沥干净包菜的水分。2、干辣椒切成段，姜、蒜切成片。3、锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。4、倒入包菜，翻炒片刻后，加入食盐和白糖。5、继续翻炒至熟后，加入酱油和陈醋翻炒均匀即可。
圆白菜有哪些值得推荐的做法?
答：将圆白菜切成块状，与豆腐一起炖煮，可以加入少量的肉片或海鲜提鲜。这道菜肴汤汁鲜美，圆白菜的甜味与豆腐的嫩滑完美结合，是冬季温暖的家常菜。酸辣圆白菜 切好的圆白菜用开水焯烫后沥干，然后用辣椒、醋、糖、盐等调料拌匀，放置一段时间让味道渗透。这道菜酸辣开胃，适合作为凉菜食用。圆白菜卷 将...
炒园白菜怎样好吃
答：下入圆白菜大火爆炒至半透明 沿锅边淋入生抽，加鸡精、盐 西红柿炒洋白菜 用料 洋白菜 半个 西红柿 2个 生抽 两勺 耗油 一勺 西红柿炒洋白菜的做法 洋白菜切丝备用 西红柿切小块儿，不用去皮 热锅倒油，放入西红柿，炒出沙和汁，再放入洋白菜翻炒 翻炒均匀加入生抽两勺，耗油一勺即可，...
圆白菜炒肉(一道简单又美味的家常菜)
答：1.炒肉的时候可以加入一些姜片去腥味。2.炒圆白菜的时候火不要太大，否则容易糊。3.炒圆白菜的时候可以加入一些水，这样可以让圆白菜更加嫩滑。结尾 这道圆白菜炒肉是一道非常简单又美味的家常菜，不仅味道好，而且做法简单，适合初学者。大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，让这道菜更加适合自己...
材料准备：
圆白菜一颗（约500克）
大蒜几瓣（根据个人口味调整）
姜一小块（可选）
青红椒各一只（增加色彩和口感，可选）
食用油适量
盐适量
鸡精或味精少许（可选）
生抽酱油一小勺（增加鲜味，可选）
白糖少许（平衡口味，可选）
醋少许（提鲜去腥，可选）
辣椒（如果喜欢吃辣，可选）
工具准备：
炒锅一只
菜刀一把
砧板一块
筷子或炒勺一把
烹饪步骤：
准备食材：将圆白菜洗净，切成适口大小的块状。大蒜去皮，切成薄片或拍碎。姜切片或切丝。青红椒去籽，切成丝或块状。如果使用辣椒，也一并切成小段或圈。
热锅凉油：将炒锅放在炉火上，开中火，待锅热后加入适量的食用油，油温升至五成热时（大约150摄氏度），放入大蒜片和姜片，炒出香味。
爆香调料：如果喜欢辣味，这时可以加入辣椒一起炒香。待蒜片变色，香味四溢时，即可加入圆白菜。
翻炒圆白菜：将圆白菜倒入锅中，迅速翻炒，使其均匀受热。炒至圆白菜变软，颜色变得更加鲜亮时，可以加入适量的盐调味。
调味增鲜：根据个人口味，可以加入鸡精或味精、生抽酱油、白糖和醋进行调味。这些调味品可以根据个人喜好选择性添加，但要注意不要过量，以免盖过圆白菜本身的清香。
加入青红椒：如果使用青红椒，待圆白菜快熟时加入，快速翻炒几下，使青红椒断生即可。这样可以保持青红椒的脆嫩和颜色。
出锅装盘：待所有食材炒匀，调味适口后，迅速出锅装盘。避免过度烹饪，以保持圆白菜的脆嫩口感。
小贴士：
炒圆白菜时火候不宜过大，以免外焦里生，影响口感。
圆白菜不宜炒得过熟，以保持其脆嫩的口感。
可以根据个人口味添加其他配料，如木耳、香菇、胡萝卜等，增加营养和口感层次。
如果喜欢酸甜口味，可以在炒制过程中加入适量的番茄酱或柠檬汁。
为了保持圆白菜的清脆口感，可以在炒之前用冷水浸泡一下，然后沥干水分再炒。
按照以上步骤，你就可以在家轻松炒出一道色香味俱全的圆白菜家常菜。这道菜简单易做，营养丰富，适合日常餐桌，也是一道很好的下饭菜。
答：素炒圆白菜的做法如下：1、将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块。2、将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用。3、放入葱花、姜，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。
答：1.包菜撕小块，用淡盐水浸泡洗净 2.五花肉去皮切薄片，蒜也切片，干辣椒洗净用剪子对半剪开 3.热锅冷油放入五花肉小火煸至刚呈透明状 4.加入蒜片继续煸出香味 5.大火放入沥干水分的包菜、干辣椒继续翻炒 6.接着加入除香醋和鸡精的所有调料、另外再加少许的水炒软至熟 7.起锅前加鸡精，沿锅边...
答：包菜按照以下做法好吃：1、准备半颗包菜，去除根茎后把包菜撕成均匀小块，剔除里面的硬杆，处理好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。2、大蒜切成薄片，小米椒从中间破开，放在同一个盆中。再准备一小块肥一点的猪肉，切成丝备用，也可以直接用猪油来炒。3、锅内烧油，充分滑锅后倒出热油，加入凉...
答：在做这道菜的时候要注意几个方面，最重要的两步是，第一步包菜一定要用手撕， 第二步是包菜炒之前一定要滑油，不然在炒的过程中，我们家中的小功率炒锅没这么大火力在短时间内将包菜炒熟，而炒的时间过长，包菜又会变软损失营养。只有大火或是油滑过的包菜炒出来才那种脆的口感。其它注意事项中最...
答：包菜炒肉：这是一种传统的家常菜，将包菜切成细丝，与猪肉丝一起炒制，加入适量的调味料，如酱油、糖、盐和蒜末，简单快捷，美味可口。酸辣包菜：将包菜切成块状，用热油爆香蒜末和辣椒，再加入包菜快速翻炒，最后加入醋和少量糖调成的酸辣汁，酸酸辣辣，开胃下饭。包菜炖豆腐：将包菜和豆腐一起炖...
答：在家里烹制美食是一件有趣的事情，而炒圆白菜是一道既简单又美味的家常菜。今天，我们来学习一下炒圆白菜的几种做法。原料：1、新鲜的圆白菜一颗；2、干辣椒、大葱适量；3、生姜2片、蒜末适量；4、盐、鸡精、香油、料酒、生抽、淀粉各适量。做法1：清炒圆白菜 步骤：1、将新鲜的圆白菜洗净，用刀切成...
答：做法如下：1、将包菜用手撕成块，然后洗净，沥干净包菜的水分。2、干辣椒切成段，姜、蒜切成片。3、锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。4、倒入包菜，翻炒片刻后，加入食盐和白糖。5、继续翻炒至熟后，加入酱油和陈醋翻炒均匀即可。
答：将圆白菜切成块状，与豆腐一起炖煮，可以加入少量的肉片或海鲜提鲜。这道菜肴汤汁鲜美，圆白菜的甜味与豆腐的嫩滑完美结合，是冬季温暖的家常菜。酸辣圆白菜 切好的圆白菜用开水焯烫后沥干，然后用辣椒、醋、糖、盐等调料拌匀，放置一段时间让味道渗透。这道菜酸辣开胃，适合作为凉菜食用。圆白菜卷 将...
答：下入圆白菜大火爆炒至半透明 沿锅边淋入生抽，加鸡精、盐 西红柿炒洋白菜 用料 洋白菜 半个 西红柿 2个 生抽 两勺 耗油 一勺 西红柿炒洋白菜的做法 洋白菜切丝备用 西红柿切小块儿，不用去皮 热锅倒油，放入西红柿，炒出沙和汁，再放入洋白菜翻炒 翻炒均匀加入生抽两勺，耗油一勺即可，...
答：1.炒肉的时候可以加入一些姜片去腥味。2.炒圆白菜的时候火不要太大，否则容易糊。3.炒圆白菜的时候可以加入一些水，这样可以让圆白菜更加嫩滑。结尾 这道圆白菜炒肉是一道非常简单又美味的家常菜，不仅味道好，而且做法简单，适合初学者。大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，让这道菜更加适合自己...
