燕窝是智商税吗

燕窝是智商税吗

过去一段时间网上特别火的差不多就是王海打假辛巴销售“燕窝”这件事了，事情的结局随着时间的推移正在明朗，谁是谁非相信大家自有判断，平哥不在这里讨论过多，本文只从营养的角度来分析一下燕窝这种老百姓眼中的高档食物是不是物有所值，吃燕窝是不是交智商税。

平哥先引用一段王海2020年12月24日和济南时报.新时报社记者的对话内容，引用如下：

“燕窝是个传统的智商税，宣传说吃了对孕妇好，对女孩子好，依据在哪里？结果是没有的。我们要看功效有没有科学依据，科学依据没有，燕窝就是含有蛋白质，还有唾液酸，营养价值赶不上一个鸡蛋，几十盏燕窝才能顶一个鸡蛋。”

王海说的是不是有道理或者有科学依据呢？我们来看看百度百科中关于燕窝的营养价值这段内容，如下：

“燕窝的营养价值非常有限，性价比极低。如果平时食用适量的肉蛋奶，加适度海产品，就足以获取燕窝能提供的一切营养价值。 美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心、中国第四军医大学营养与食品卫生教研室主任王枫均对记者表示，以蛋白质为例，燕窝就不如鸡蛋、牛奶“优质”。而从满足人体需求的角度来说，燕窝的氨基酸组成并不好，它所能提供的营养为不完全蛋白质，对人体的好处尚不如鸡蛋和牛奶。 中国食品营养安全委员会主任姬黎霞也告诉《科技生活》周刊，现代的医药研究证实，燕窝含有蛋白质、微量元素及氨基酸。但是对于含有以上物质的食物，并不只是燕窝独有，一些平民化的食物中也能获得，“比如银耳、百合、山药等含有粘液的食物。”

大家可能对燕窝、蛋白质、氨基酸不太了解，氨基酸有什么作用也不清楚，平哥在这里简单普及一下相关常识：

为了客观公正，部分内容摘自科普中国关于燕窝的介绍，如下：