烧饼的故事写一篇作文大全

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-15
有关烧饼的故事

吃第一个烧饼后,没饱.
吃第二个烧饼后,也没饱.
吃第三个烧饼后,饱了.

早知道就直接吃第三个烧饼!?

  棋子烧饼由来

过去在丰润县城有几大名吃一是七树庄的蜂蜜麻糖、西大街杨家的套包果子、左家坞的浭阳老酒。和这三样齐名的还有一个就是城内韩家的棋子烧饼。提起棋子烧饼其实它就是缸炉烧饼的一种,大小和颜色如同中号的棋子,它因馅大味鲜皮薄酥脆而远近闻名。

提起棋子烧饼名字的由来还有一个有趣的故事,韩家祖上就是烤缸炉烧饼的,韩老头一年四季靠打缸炉烧饼卖维持一家人的生活,夏天在烈日炎炎下也要守在烤炉边,遭受着烤炉高温的熏烤,冬天又要在寒风中忍受着寒冷的侵袭。韩老头在烤烧饼的空余时间特爱好下棋,每次出去卖烧饼总也不会在烤炉边放上他心爱的棋盘。和他对弈的主要对手就是,和他一起出摊卖烤白薯的老辛头,老哥俩在没有顾客的空余时间总要杀上一盘,有时杀到激烈时哥两个互不相让争得脸红脖子粗的,有时还会有好长时间不理对方,可没过一天哥俩又会撮合到一块对起弈来。

这两个老头在吃的上还各有特点,老韩头因为牙口不好吃不了硬食物,最爱吃软乎的东西,所以他烤得烧饼自己从来也不吃上一口,更不会拿它当饭吃充饥了。而老辛头却正好和老韩头相反,他从来不吃软了巴吉的东西,他闲软东西不磨牙吃就吃香脆的才有胃口,因此他烤的白薯再香自己也不感兴趣。所以老哥俩吃饭时总是交换着吃。因此老哥俩在交换食品时都会拿出自己的绝招来为对方服务好。

老韩头为了让老伙计吃的好,每次都会特意加工烧饼,他知道老辛头爱吃肉,所以放馅时就专拣肥瘦搭配的肉,而且放的量还多自然面就会少了,并且为了老伙计在下棋时吃着方便还特意把炒饼的个做小。老辛头就会在下棋时,一面下棋一面一口一个烧饼向嘴里放很是方便。而且因为老韩头在烧饼里放的肥肉多,在烧烤的过程中猪油渗到面皮里,馅里的味道也进入到了面皮里,使烧饼烤出来后更香更脆。所以老辛头常常夸老韩头烤得烧饼手艺高,老韩头听了自然心里美滋滋的。

有一次老哥俩在中午前正在对弈杀了个你死我活的不可开交,这时老韩头把老辛头的一个车吃掉了,他刚把车拿到手里就来了一个买烧饼的,老韩头就拿着那个车给客人包烧饼去了,临回来他就把给老辛头烤得烧饼也带了回来,在捡烧饼时没注意就把那个车也和烧饼放到一块了,回到棋盘前他顺手把烧饼给了老辛头继续下棋。

再说老辛头因为刚丢了一个车,所以注意力全集中在棋局里了,他一面下棋一面向嘴里放烧饼,嘴里还叨咕着:“你吃了我一个车,我吃你点啥呢?”说着他就把老韩头无意中放到烧饼里的那颗棋子放到嘴里了,只听“咔!”的一声把牙撪了一下,他:“啊!”的一声赶紧把棋子吐出来,吐在手里一看原来是老韩头刚才吃掉自己的那个车,气得他对老韩头说:“你怎么让我把我的车吃了?”“哈哈!这可是你说的,你的车是被你自己吃喽的。”老韩头听了老辛头的话,哈哈大笑着说。

突然,老辛头拿着那颗棋子对老韩头说:“我说老伙计,你特意给我做的烧饼就像棋子一样,而且即好吃又好看,你今后何不就专做这样的烧饼呢,我想这样的烧饼一定会好卖,咱们就叫这种烧饼为‘棋子烧饼’吧。”从此老韩头就按老辛头说的专门做起了棋子烧饼卖。由于棋子烧饼不但馅多皮薄,而且香脆可口买棋子烧饼的人就越来越多,就连外地的也慕名而来,所以老韩头的棋子烧饼的牌子就打出去了远近闻名,后来就成了县城名吃中的一种。

我的家乡虽不是大城市,却有着小城市的朴实和热情,这使我永远热爱这片曾养育我的土地。但最令我记忆犹新深深怀恋的不是家乡风韵不同的四季美景,不是那秋日成熟坠地的银杏核子,也不是那村头演出时的喜庆气氛,而是那金黄酥脆的黄桥烧饼。

  “酥果仁嘞,火腿儿,葱油,鸡丁儿馅……”你若走在泰兴市黄桥镇上,此类吆喝定是不绝于耳。也难怪,这面积不足四平方公里,人口不足两万的黄桥竟有100多家小旅馆,20多家饭店,而烧饼店竟有60多家。

  黄桥烧饼最令我怀念的重要因素便是它口味的繁多。这烧饼虽保持了香甜两面黄、外撒芝麻内擦酥的传统特色,又使馅融入了葱油的酥香,肉松的可口,鸡丁的油亮,白糖的甜味,桂花的飘香,豆沙的清新。每一种口味都是那么与众不同,令人百尝不厌,就好比是金银玛瑙,珍钻翡翠,各个都那么耀人眼眶,独特珍贵,使人们都想拥有。我便是如此,每次从老家回来,路上总逼着父母买上一盒烧饼,也顾不上冷热,抓着每样不同的吃上一通才算解了馋瘾。

  从爸爸的讲述中,我了解了黄桥烧饼的由来。1940年,陈毅和粟裕将军率新四军北上时,在黄桥遭到国民党人韩德勤的十倍军力的围剿。为了让新四军将士们吃饱肚子好打胜仗,黄桥人民自发连夜赶制了极多的烧饼,顶着敌人的炮火将烧饼送上前线。两位将军神机妙算,运筹帷幄,不但未让敌人得逞,反倒以少胜多,取得黄桥之战的全面胜利。当然,这胜利自然也有黄桥人民的一份功劳。

  而黄桥烧饼经过黄桥战役的炮火洗礼后声名远扬,成为了与北京的茯苓饼、天津的大麻花、上海的蟹黄包子、扬州的富春包子等名吃相媲美的著名点心。也许,它真正经久不衰的远不止是口感,更有份军民的鱼水之情留于其闻,使人更是怀恋。

  现在已久未吃过故乡正宗的黄桥烧饼,有时在南京遇上这摊儿也买过几个,却总不是个味儿,似乎比故乡的要少了点什么……

秋扒饼是洛阳市秋扒乡最有特色的文化食品,源自2018年被列入栾川县第四批非物质文化遗产名录的传统小吃“秋扒烧饼”。
栾川秋扒古镇,拥有两千余年的历史,“战国七雄”中的韩国在此设立楼子关,西拒强秦。《战国策》记载:“韩地山居,五谷所生,非麦而豆;民之所食,大抵豆饭。”韩卒骁勇,多食豆面,战时常携带当地豆饼为粮,至汉代与西域传入的胡饼结合,形成了栾川最具特色的传统小吃——秋扒烧饼。制作秋扒烧饼的传统工具为“秋扒炉鏊”,上下为炉,中间为鏊,面饼用刀刻花,抹土产蜂蜜、香油,再撒上芝麻,放入鏊中烤制而成。经过漫长尝试,在传统工艺基础上创新改良后的“秋扒饼”,更是综合考量古代典籍和现代人的饮食需求,融入豆类等粗粮,最大限度的还原古法风味,形成了极具地域特征的栾川县特色文化食品。

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