对饭店提出意见与建议的,应该怎么回复?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-06
问你对酒店或部门工作有哪些其他的建议?怎么回答?

行政部工作职能

  (1)行政部是酒店内负责行政事务及后勤保障的部门,由行政车队、制服房、员工饭堂等组成。

  (2)主要任务是为员工做好后勤保障工作;确保酒店的食品饮料及饮用水符合卫生标准;负责酒店车辆的保养;与政府部门联系,负责办理酒店的各种卫生许可证的报批及复验工作;负责对酒店内部各合资、合作、承包项目的卫生管理并协调解决有关事宜。

  (3)设计组织机构并编制定员。应在酒店决策层的领导下,根据酒店规模、等级和经营特点确定酒店的组织机构及各部门的人员编制。

  (4)制定人力资源管理制度。根据酒店的人力资源方针、政策制定各项管理制度,如员工守则、晋升、离职等。

  (5)计划并实施员工的招收。根据酒店经营业务需要,制定酒店所需员工的招收计划,并组织实施。

  (6)做好工资、福利及劳动保护工作。根据国家有关劳动工资的政策和饭店规定,做好员工的工资定级、调整等工作,并监督各部门劳动保护措施的执行情况。
  

财务部工作职能

  (1)编制财务计划、加强计划。管理财务部应根据有关部门规定的方针政策、制度、纪律及本酒店的实际情况,编制财务计划,并监督、检查计划的执行情况;筹措各项资金,并管好、用好资金。

  (2)做好经济核算、控制成本费用。财务部应通过核算反映并监督酒店的经济活动及其成果,并对核算过程进行控制和管理;应利用会计资料,监督酒店运行过程中的倾向性问题,尽力降低成本,节约费用,从而提高酒店赢利水平。

  (3)加强财务分析、提供决策参考。财务部应根据财务计划严格考核各项经济指标的执行情况;通过深入实际的调配研究,分析酒店经营管理状况,为酒店决策层提供财务信息资料,以促进酒店改善经营管理。

  (4)坚持会计监督、维护财经纪律。财务部应严格遵守财经纪律,按照国家有关方针政策来组织经济活动和财务管理工作;对违反财经纪委和化公为私、扣公肥私、铺张浪费等行为应坚决予以制止,保证酒店资产的保值、增值。
   

采购部工作职能

  (1)编制酒店采购计划。采购部应根据酒店业务经营需要制定酒店所有物资的采购计划,在总经理授权范围内审批各部门的采购申请,会同财务部一起控制采购资金的使用。

  (2)组织物品采购。采购部应根据各部门的采购申请及物资的库存情况,按时、保质、保量地组织所需物品的采购。在采购过程中,应货比三家,严格控制采购价格。

  (3)做好进货的验收、库存与发放。采购部应认真输出购入物资的验收、库存、发放及账务登记、核算等工作,制定并执行相关的规章制度,特别应做好酒店所有进口物资的报关、纳税等工作,并按程序及时提取物资。

  (4)提供货源信息。采购部应经常进行市场调研,注意收集有关物资的各种信息资料,反馈给物资使用部门,并提出物资使用和管理的意见和建议,以降低酒店费用支出,提高经济效益。
  
  

餐饮部工作职能

  (1)掌握市场需求、合理制寂菜单。餐饮部应了解本酒店目标市场客源的消费特点和餐饮要求,掌握不同年龄、不同性别、不同职业、不同国籍和民族、不同宗教信仰的客人的饮食习惯和餐饮需求,并在此基础上制定出能够迎合目标市场客源的菜单,满足客人对餐饮服务的各种需求。

  (2)进行餐饮创新、创造经营特色。酒店餐饮服务应具有吸引客人并与其他饭店和社会餐馆、酒楼竞争的能力,最重要的是必须创造自己的经营特色。这就要求餐饮部应努力挖掘人部潜力,积极继承传统,研究开发的菜点品种,并配以与之相适应的餐饮环境和特色服务。

  (3)加强餐饮推销、增加营业收入。餐饮部应在饭店营销计划的指导下,研究、分析餐饮客人的消费需求,精心选择推销计划,开展各种形式的促销活动,积极招徕各种宴会,努力作好节假日和酒店特色餐饮的宣传推销,以争取更多的客源并尽力提高来店客人的平均消费水平。

  (4)控制餐饮成本、提高盈利水平。餐饮经营的目的是在满足客人饮食需求的基础上为饭店创造利润。要想提高餐饮盈利水平,除了扩大餐饮销售之外,就必须严控餐饮成本。首先是降低食品成本,餐饮部应根据酒店星级和目标市场客源的消费水平合理定价,控制食品原料的采购价格、数量和质量,加强食品原料的验收、库存和发放管理,减少仪器原料 的损耗和浪费等;其次是尽力降低劳力成三,餐饮部应做好营业量预测,根据劳动定额合理组织劳力和安排服务员的工作时间,并加强培训,提服务员的劳动效率,从而降低劳力费用,再次是减少低值易耗品的消耗,餐饮部应确定低值易耗品的消耗标准,在满足客人需求的基础上,尽量减少浪费和扣耗,增加盈利。
  



工程部工作职能

  (1)保证酒店的能源供应。确保为酒店供应能源的设备(如供电、供热、制冷、供汽等)的正常运行,并根据酒店各营业部门需要保质、保量地供应能源,同时还应尽量节约能源消耗。

  (2)加强设施设备的保养。根据设施设备的种类、结构、性能、运转时间和技术要求制定相应的保养计划,确保设施设备的政党运转。同时,还应对各部门使用设备的员工进行上岗培训,培训内容是他们将在工作中使用设备的员工进行上岗培训,培训内容是他们将在工作中使用的设备的维修保养要求。另外,工程维修人员应对酒店所有的设施设备进行巡回检查,以发现设施设备的任何不正常状况,发现问题,及时解决。

  (3)进行设施设备的更新、改造。为了发挥设施设备的综合效益并避免其老化,增强酒店竞争能力,酒店的设施设备每隔数年即应进行更新、改造。如是小范围的局项目,工程部应尽量自己施工;如是大范围或重大项目由外单位施工时,工程部应做好监理工作。此外,当酒店举办重大活动时,如大型的宴会、会议等,工程部应协助并配合布置场地。

您好,非常您对××火锅店提出的建议和意见,我们会不断改进不足之处。作为答谢,凭此短信来我店消费可以享受九折优惠。欢迎光临。××火锅店祝您生活愉快。

对食堂的意见与建议,归纳如下:

一、对现行服务质量的意见如下:

1、蔬菜种类太少,份量不足。

2、蔬菜油水太薄,不经饿。

3、菜价太贵、不实惠。

4、菜的味道太辣、偏咸,汤偏咸,有时有腥味儿。

5、肥肉全是边角料,看着没有胃口。

6、红绕蹄花儿、干煸鸡块时而不熟。

7、米饭太硬、米汤是剩饭煮的,豆浆无豆浆味儿且糖味太重。

8、不够卫生,有时菜里出现毛发、虫子、带毛肉等令人倒胃的东西。

9、腌制食物太多,不要总是做韭菜。

10、供餐时间短,第四节可上罢去吃饭就没菜了。


二、改进建议如下:

1、每个窗台上,放上辣椒、醋、酱油、花椒等调料,让就餐人员自己调味儿。

2、假期窗口照常开放,保证员工就餐。

谢谢尊敬的领导们,希望你们在百忙之中抽出一点点时间来关注你们的员工。

如果说你想对饭店提出一些意见和建议的话,那么你可以直接将你看到的一些不足之处全部提出来,然后就饭店才能够得到相应的改正

对饭店提出意见与建议,那么你应该这样回复他,感谢你的意见和建议,我们会改善的。

那你可以回复,感谢您的意见和建议,我们在考虑以后会更好的为您服务

应该饭店要做出很好吃的菜,而且价格也要便宜,这样的话人才会越来越多,觉得我这个建议好不好?

  • 对饭店提出意见与建议的,应该怎么回复?
    答:对食堂的意见与建议,归纳如下:一、对现行服务质量的意见如下:1、蔬菜种类太少,份量不足。2、蔬菜油水太薄,不经饿。3、菜价太贵、不实惠。4、菜的味道太辣、偏咸,汤偏咸,有时有腥味儿。5、肥肉全是边角料,看着没有胃口。6、红绕蹄花儿、干煸鸡块时而不熟。7、米饭太硬、米汤是剩饭煮的...
  • ...一是给同事挑个毛病,二是给酒店提个建议怎么回答好?
    答:大家统一格式,1同事们都太敬业,对身体不好。2给员工提高福利
  • 酒店常见的客人投诉和解决方法
    答:2、 如客人的病情比较重,医生建议客人外出医院就医,为其联系车辆,建议客人的亲友陪同,如客人没有陪同人员,在征得客人同意后,派行李员陪同前往。3、 外出治疗的客人回店后,AM须进房看望客人并代表饭店慰问客人,询问酒店是否提供所需特殊服务。4、 对客人入住店期间给予关注,问候。12、客人提出要购买房间用品留念,怎...
  • 酒店还行,饭店也比较实惠,比外面干净怎么回复网评
    答:酒店回复:尊客您好,非常感谢您愿意花宝贵的时间给四海一家酒店点评,您的满意是我们的追求,您的建议我们会积极改进,欢迎您再次光临,祝您生活愉快!2、房间大、出行方便,设施有点陈旧 酒店回复:尊客您好,感谢您的点评,也感谢您给我们提出宝贵的意见,我们设施设备已经在更换中,欢迎您再次光临,祝...
  • 如何回应饭店要好评的做法呢?
    答:如果我认为服务是真诚并且令人满意的,我会愿意提供积极的反馈。否则,我会考虑如实地提出对服务质量的评价,并指出改进的建议。事实上,商家如果真心希望改进服务,他们可能会感谢我提供宝贵的反馈意见。2. 考虑小礼品的意义:我会考虑商家为什么要通过送小礼品的方式来要求好评。如果他们的动机是真心想要...
  • 上菜太慢,服务也差,拿个东西也半天,怎么回?
    答:可以完全投诉他的,因为他这样子做是对顾客的不尊重。
  • 问你对酒店或部门工作有哪些其他的建议?怎么回答?
    答:(4)提供货源信息。采购部应经常进行市场调研,注意收集有关物资的各种信息资料,反馈给物资使用部门,并提出物资使用和管理的意见和建议,以降低酒店费用支出,提高经济效益。餐饮部工作职能 (1)掌握市场需求、合理制寂菜单。餐饮部应了解本酒店目标市场客源的消费特点和餐饮要求,掌握不同年龄、不同性别、...
  • 饭店员工守则
    答:6、对公司(餐厅)提出好的建议,经采纳后对提出者。给4-6分. 7、办事认真负责,工作积极,乐于助人者。得2分 二、惩罚制度:(每一分按2元计算) 1、迟到、早退者,第一次扣除当有全勤奖,每分钟扣1分,超过10分钟按50元/次罚款,累计四次以上者辞退。
  • 客人去饭店吃饭说您的桌子太小了,点的菜太多了,你应该怎么回复客人?
    答:诶您别看这桌子小,小多好啊,小巧玲珑的,菜离的也近,伸太远万一一个不小心摔桌上了呢,而且这多了簇在一块瞅着也挺好看的嘛
  • 饭店回复客人差评句子
    答:17. 亲爱的宾客,我们对服务中的疏忽深表歉意。我们将加强培训,提高服务质量。期待您的再次光临,愿您体验到无懈可击的服务。18. 针对服务与环境相关的差评,我们将立即采取措施进行改进,确保顾客的满意度。19. 感谢您的宝贵意见。我们将认真考虑并采纳您的建议,持续改进我们的服务与设施。期待您的...