吃河蟹一般有什么禁忌啊，哪些人最好不要吃？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-03
吃河蟹七大禁忌 螃蟹不能和什么一起吃
因为螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和较高胆固醇，除孕妇外，对于以下患有某些疾病的人应禁食或少食。
1、凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹。螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。另外，慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹，因食后易使旧病复发或病情加重。如果食蟹后引起腹痛和腹泻，可用紫苏15克、生姜5片煎服，以止痛、止泻。
2、心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含胆固醇较高，每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克，冠心病、高血压病、动脉硬化症、高血脂症的患者，食用含胆固醇过高的食物，会引致胆固醇增高，加重心血管病的发展，因而应少吃或不吃螃蟹，尤其是蟹黄。
4、患有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹。伤风感冒的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。
5、肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由于胃粘膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，致使食物易滞留肠道中腐败，往往易造成消化不良和腹胀、恶心、呕吐，甚至造成肝细胞大量坏死，加剧病情。
6、老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系统脏器“老化”，功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。此外，幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹。
7、患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜螃蟹。胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系，吃蟹易使病情复发或转重。
中医认为，如果体内阳气过盛，火气很大，血液过热则血行加速，脉搏跳动变疾，甚至会伤害脉络、耗损阴气。
血热的最好方法就是“凉血”。
食疗方法：中医认为，莲藕有清热凉血的作用，无论凉拌、榨汁、清炒都可以，此外雪梨、苦瓜、苦菜、丝瓜、鲜芦笋、螃蟹、鸭肉也是凉血之物。
中药滋补：一般多喝点菊花水就可以了，必要时可加点丹皮一起泡水，西瓜皮、绿豆汤，也可用凉血药物，如生地10克、丹皮6克、白茅根6克、芍药6克，煎水喝。
饮食上应少吃辛辣刺激和鱼腥食物，保持心情的舒畅。
要少吃花生、红豆、红糖、红肉(牛肉、羊肉)
多吃豆腐、玉米、菠菜、鸭肉(有温凉作用)
孕妇吃河蟹
答：慎吃人群 过敏者 生活中有很多人属于过敏体质，这类人极易过敏，尤其对于海鲜类的食品更甚，所以应忌吃河蟹，以免发生过敏反应，危害健康。脾胃虚寒者 河蟹的味道鲜美，营养丰富，是很多人的最爱，但是脾胃虚寒者应慎吃河蟹，因为河蟹性质寒冷，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症状。肝炎者 肝炎病人...
河蟹可以隔夜吃吗
答：不可以隔夜吃，河蟹的食用禁忌 1.蟹肉性寒，不宜多食，患伤风、发热、胃痛以及腹泻、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、脾胃虚寒等病症者不宜食用。2.肝炎活动期的人都不宜食蟹；患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃。3.死蟹不能吃。4.生蟹或夹生蟹不能吃。5...
吃螃蟹的禁忌 这些人不能吃
答：金秋时节，正是我们吃螃蟹的好时候了，螃蟹不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，蛋白质的含量是很高的，因此很多朋友都是非常喜欢吃螃蟹的，它的滋补作用是很强的，但是大家知道么，吃螃蟹也是有禁忌的哦，一起看看吧。首先，让我们一起看看哪些朋友是不适合吃螃蟹的吧。患伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人;...
螃蟹有毒吗?
答：有毒螃蟹有以下几种：1、毒鳞斑蟹2、绣花脊熟若蟹3、铜铸熟若蟹4、正直爱洁蟹5、花纹爱洁蟹等。毒鳞斑蟹：在3年前菲律宾有人吃它发生中毒，才被科学界发现命名为毒鳞斑蟹，是因有毒而得名的毒蟹。绣花脊熟若蟹：具有橙红色网状花纹，是已知含毒性强度最高的毒蟹。
吃螃蟹时有哪些禁忌,不能和哪些食物一起吃?
答：一般来说，大闸蟹是指长江系的中国绒螯蟹。附近生长，长成幼蟹后，逆长江迁徙，生长在长江下游的湖港岔口。大闸蟹属于优质蛋白质食品，营养丰富，矿物质多种多样，包括钙、铁、锌等。氨基酸含量也比较高，可以为人们提供营养。那么吃螃蟹时有哪些禁忌，不能和哪些食物一起吃?下面一起看看吧。吃螃蟹的...
毛蟹和什么东西相克
答：河蟹 别名：毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子 禁忌人群：胆囊炎、胆结石患者不宜食。适宜人群：一般人群均可食用。河蟹的做法大全河蟹的功效与作用食物相克表 相克 河蟹+茄子：一起吃会中毒，可以用藕节治疗 河蟹+芹菜：影响蛋白质的吸收 河蟹+西红柿：一起吃会引起腹泻 河蟹+香瓜：一起吃...
吃螃蟹有什么注意事项
答：益气养精，除胸热烦闷。捣涂漆疮，可治跌打损伤，筋断骨折，淤血肿痛及妇人产后淤血腹痛、难产、胎衣不下等症。蟹爪 60 克，辅以黄酒，加水同煎，再入阿胶，即为催产下胎药。鉴于以上药性，孕妇不宜多吃螃蟹，如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话，也有可能影响到宝宝。有习惯性流产的孕妇更应禁忌。
河蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。但吃蟹要记住以下禁忌：
（1）切忌生吃河蟹，醉蟹也不要吃
河蟹往往带有肺吸虫的幼虫卵和副溶血性弧菌，如果不经过高温消毒，肺吸虫进入人体后会造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此，河蟹要蒸熟蒸透，一般水开后再加热20分钟以上才能起到消毒作用。单用黄酒、白酒浸泡并不能杀死肺吸虫幼虫卵，所以醉蟹最好也不要吃。
（2）切忌吃死蟹，垂死的也不要吃
蟹体内含有丰富的组胺酸，河蟹死后，僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中去，河蟹死的时间越长，体内积累的组胺和类组胺物质越多。人吃了死蟹后，组胺会引起过敏性食物中毒，类组胺会引发呕吐、腹痛和腹泻等，危害我们的身体。
此外，存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放，万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，再吃的时候必须回锅再煮熟透。
（3）勿与茶水、柿子同吃
①到任何一家饭馆，一般上门一杯茶，如果你要吃蟹，就不要茶水，吃蟹时和吃蟹后一小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
②蟹肥正是柿熟时，而柿子性寒，注意不要混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，会对胃黏膜造成损害，造成恶心、呕吐、腹痛和腹泻等症状。
③啤酒性寒，如果以啤酒搭配螃蟹，寒上加寒，容易引起腹泻。所以，最好选黄酒或白酒等性温的酒类配螃蟹吃。
因为螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和较高胆固醇，除孕妇外，对于以下患有某些疾病的人应禁食或少食。
1、凡脾胃虚寒者应不吃或少吃蟹。螃蟹性寒，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。另外，慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡患者最好也不吃螃蟹，因食后易使旧病复发或病情加重。如果食蟹后引起腹痛和腹泻，可用紫苏15克、生姜5片煎服，以止痛、止泻。
2、心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含胆固醇较高，每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克，冠心病、高血压病、动脉硬化症、高血脂症的患者，食用含胆固醇过高的食物，会引致胆固醇增高，加重心血管病的发展，因而应少吃或不吃螃蟹，尤其是蟹黄。
4、患有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹。伤风感冒的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。
5、肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由于胃粘膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，致使食物易滞留肠道中腐败，往往易造成消化不良和腹胀、恶心、呕吐，甚至造成肝细胞大量坏死，加剧病情。
6、老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系统脏器“老化”，功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。此外，幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹。
7、患有胆道疾病的如胆囊炎、胆结石症的人不宜螃蟹。胆囊炎、胆结石的形成与体内胆固醇过多和代谢障碍有一定关系，吃蟹易使病情复发或转重。
中医认为，如果体内阳气过盛，火气很大，血液过热则血行加速，脉搏跳动变疾，甚至会伤害脉络、耗损阴气。
血热的最好方法就是“凉血”。
食疗方法：中医认为，莲藕有清热凉血的作用，无论凉拌、榨汁、清炒都可以，此外雪梨、苦瓜、苦菜、丝瓜、鲜芦笋、螃蟹、鸭肉也是凉血之物。
中药滋补：一般多喝点菊花水就可以了，必要时可加点丹皮一起泡水，西瓜皮、绿豆汤，也可用凉血药物，如生地10克、丹皮6克、白茅根6克、芍药6克，煎水喝。
饮食上应少吃辛辣刺激和鱼腥食物，保持心情的舒畅。
要少吃花生、红豆、红糖、红肉(牛肉、羊肉)
多吃豆腐、玉米、菠菜、鸭肉(有温凉作用)
答：慎吃人群 过敏者 生活中有很多人属于过敏体质，这类人极易过敏，尤其对于海鲜类的食品更甚，所以应忌吃河蟹，以免发生过敏反应，危害健康。脾胃虚寒者 河蟹的味道鲜美，营养丰富，是很多人的最爱，但是脾胃虚寒者应慎吃河蟹，因为河蟹性质寒冷，吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症状。肝炎者 肝炎病人...
答：不可以隔夜吃，河蟹的食用禁忌 1.蟹肉性寒，不宜多食，患伤风、发热、胃痛以及腹泻、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、脾胃虚寒等病症者不宜食用。2.肝炎活动期的人都不宜食蟹；患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，蟹肉也不宜多吃。3.死蟹不能吃。4.生蟹或夹生蟹不能吃。5...
答：金秋时节，正是我们吃螃蟹的好时候了，螃蟹不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，蛋白质的含量是很高的，因此很多朋友都是非常喜欢吃螃蟹的，它的滋补作用是很强的，但是大家知道么，吃螃蟹也是有禁忌的哦，一起看看吧。首先，让我们一起看看哪些朋友是不适合吃螃蟹的吧。患伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人;...
答：有毒螃蟹有以下几种：1、毒鳞斑蟹2、绣花脊熟若蟹3、铜铸熟若蟹4、正直爱洁蟹5、花纹爱洁蟹等。毒鳞斑蟹：在3年前菲律宾有人吃它发生中毒，才被科学界发现命名为毒鳞斑蟹，是因有毒而得名的毒蟹。绣花脊熟若蟹：具有橙红色网状花纹，是已知含毒性强度最高的毒蟹。
答：一般来说，大闸蟹是指长江系的中国绒螯蟹。附近生长，长成幼蟹后，逆长江迁徙，生长在长江下游的湖港岔口。大闸蟹属于优质蛋白质食品，营养丰富，矿物质多种多样，包括钙、铁、锌等。氨基酸含量也比较高，可以为人们提供营养。那么吃螃蟹时有哪些禁忌，不能和哪些食物一起吃?下面一起看看吧。吃螃蟹的...
答：河蟹 别名：毛蟹、稻蟹、中华绒螯蟹、横行介士、无肠公子 禁忌人群：胆囊炎、胆结石患者不宜食。适宜人群：一般人群均可食用。河蟹的做法大全河蟹的功效与作用食物相克表 相克 河蟹+茄子：一起吃会中毒，可以用藕节治疗 河蟹+芹菜：影响蛋白质的吸收 河蟹+西红柿：一起吃会引起腹泻 河蟹+香瓜：一起吃...
答：益气养精，除胸热烦闷。捣涂漆疮，可治跌打损伤，筋断骨折，淤血肿痛及妇人产后淤血腹痛、难产、胎衣不下等症。蟹爪 60 克，辅以黄酒，加水同煎，再入阿胶，即为催产下胎药。鉴于以上药性，孕妇不宜多吃螃蟹，如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话，也有可能影响到宝宝。有习惯性流产的孕妇更应禁忌。
