饼的做法烙饼怎么做好吃
烙饼怎么做又软又好吃
第一步烙饼之前我们要准备的当然是适量的面粉啦，根据要吃的量来准备适量的面粉之后，把面粉和水用筷子和在一起，然后就开始用水揉面团了。一开始的水要少倒一些，不够了再加水，不要倒多，那样就麻烦了。
第二步把面和好之后，放在一边醒面五分钟的时间。
第三步 把面板清洗干净，水分吸干，然后在上面撒上一层干面粉，把之前醒好了的面团放在面板上面。
第四步 然后把面团分成剂子，想烙几个饼，就做几个剂子。
第五步把剂子擀成饼的形状之后，在饼上面撒上一些食用油，然后用小刷子把食用油刷开，要刷的十分均匀。
第六步然后在涂好油的饼上面撒上适量的盐，然后在十二点方向切上一道口子。
第七步 然后再沿着逆时针的方向把并卷起来，记得要把饼两头开口的地方捏的结实一点哦。
第八步 上一步我们把饼卷起来，这一步我们卷到七点钟方向，就可以了。
第九步这一步要在上一步的基础上卷到三点钟的方向，卷的最后的时候要把饼的封口捏结实了，这样就可以了。
第十步捏好之后，就是我们形成的全新的剂子啦。
第十一步把新的剂子擀成饼的形状。
第十二步在电饼铛的底部抹上油，然后加热，再把饼放进去。
第十三步等到饼开始鼓起来，就可以认为是熟啦。
第十四步这样，我们的饼就烙好啦。
主料
红薯
250克
糯米粉
150克
面粉
50克
即食燕麦片
25克
白糖
20克
清水
适量
辅料
花生馅
适量
色拉油
适量
步骤
1.准备材料，分别称量；
2.红薯去皮，切片，放在电饭锅的蒸格蒸熟；（用自己喜欢的方式蒸熟就好，蒸也好微波也好）
3.趁热加入即食燕麦片和白糖；
4.压烂成为红薯泥后加入糯米粉和面粉；
5.根据红薯泥的干湿程度，分次加入水或者牛奶，揉成光滑的面团；（慢慢填加水，因为红薯蒸熟以后干湿程度不同，所需添加的水分也不同，边揉边加水，至面团光滑即可）；
6.把面团分成两份，搓长；
7.分割成为16等份；
8.取其中一份红薯面团，压扁后做成小窝状，放入一勺花生馅；（其他红薯面团要用保鲜膜盖着，以免风干）
9.捏合，用自己喜欢的方式，像包包子一样，像做饺子一样，都可以，只要把馅包在里面不漏出来就可以啦；
10.握在手中，像做饭团那样，反复捏几下至面团光滑；
11.搓圆后压扁；
12.用牙签压出花纹；
13.中间用筷子压一下；
14.依次把全部红薯饼做好，在烤盘上铺上保鲜膜，把红薯饼放在上面，再盖上保鲜膜，放冰箱冷藏；（如果当时就煎的话就省略这步）
15.平底锅刷一次薄油，把麦香红薯饼花纹那面向上，排进平底锅；
16.中小火煎至金黄；如果用煤气灶煎的话，要不时移动锅子，让红薯饼受热均匀；
17.翻面，同样中小火煎至金黄，外皮稍带酥脆即可
葱花饼
1、碗中加入适量的面粉，用刚离火的开水烫面，水温大约80度，边倒边搅拌，一直搅出面絮状态，烫面可降低面团硬度。
2、下手揉成光滑的面团，多花上几分钟，面越软饼越好吃，如果感觉黏手，可以抹点油，盖上一层保鲜膜，静置醒面30分钟。
3、等待半个小时后，取出面团，揉搓成长条，分成三个均等的面剂，如果你和面量大，可多分几个面剂出来。
4、多切一些葱花，这样才好吃，简单制作一个油酥，碗中放入3勺面粉，一勺食盐和五香粉，用热油泼一下，搅拌成糊状。
5、把分好的面剂，用擀面杖擀开，薄一点最好，均匀地抹上油酥，撒上葱花。
6、从上往下卷起来，稍微用点力气没事，卷成一根细长条。
7、然后从左往右盘起来，结尾处压在底部，这两个步骤，是葱花饼起层的关键，在表面刷上一层油，盖上一层保鲜膜，放置十分钟左右。
8、等时间到了，用手掌按压一下，用擀面杖轻轻地擀成饼，这一步注意力度，别把饼层“擀死”，不然上几步都白忙乎了。
9、电饼铛或者平底锅，刷上一层油，转成最小火，烙上几分钟，等饼定型后，再翻另外一面，这一步要有耐心。
10、中间多翻动几次，等待两面变成金黄色，能闻到葱花的香味，即可出锅装盘。
11、一道酥脆可口的葱花饼制作完成，营养丰富，色香味美，浓浓的葱花香味，看着就特别有食欲，小朋友自己能吃一张半，边吃边说，太香了。
食材
主料面粉2杯 辅料油适量盐适量五香粉适量开水适量黑芝麻适量
步骤
五香烙饼的做法步骤11.面粉中间开一个窝，用开水和成软硬适中的面团
五香烙饼的做法步骤22.和面的时候借助刮板，稍凉后加入少许植物油，和成光滑的面团
五香烙饼的做法步骤33.硅胶板上抹油，把面团擀成薄片
五香烙饼的做法步骤44.面团表面刷一层植物油，均匀地撒上五香粉和黑芝麻
五香烙饼的做法步骤55.从一端把面团卷起来
五香烙饼的做法步骤66.再把面团绕成一圈
五香烙饼的做法步骤77.面团表面再刷上一层油，擀成面饼
五香烙饼的做法步骤88.炒锅内放油，把面饼烙至两面金黄即可
五香烙饼的做法步骤99.烙出的饼外焦里嫩，层次分明！
我最喜欢吃这样的饼，外皮酥，里面又特别软，好吃
家常烙饼这样做 凉了也不硬 超好吃
答：烙饼怎么做又软又好吃 第一步烙饼之前我们要准备的当然是适量的面粉啦，根据要吃的量来准备适量的面粉之后，把面粉和水用筷子和在一起，然后就开始用水揉面团了。一开始的水要少倒一些，不够了再加水，不要倒多，那样就麻烦了。第二步把面和好之后，放在一边醒面五分钟的时间。第三步 把面板清洗...
答：准备材料：温水 120克 酵母 3克 糖 5克 油 10克 面粉 250克 盐 1克 1、温水溶解糖和酵母，加入油和面粉，最后加入盐，揉成光滑的面团，加保鲜膜盖上发酵1小时左右；2、发酵到2倍大；3、擀成厚约1cm的圆饼，然后用牙签在正面扎些孔洞；4、用喜欢的模具压些花纹；5、放在...
答：烙饼作为面食的一大类，做法灵活，口味多多，比包子简单，比馒头好吃，被很多人喜欢。分享我家最常做的6款饼，做法简单，柔软好吃，爱吃饼的朋友可以收藏了。作为早餐，很不错哦。一，鸡蛋软饼 1，鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味，再加适量清水。2，少量多次地加入面粉，搅拌成细腻的面糊。3，电饼铛...
答：北方人喜欢吃大饼,做饼的技巧比较丰富,有起面饼和死面饼,还有半发面饼,发面饼经过酵母发酵吃起来松软容易消化,死面饼筋性大,有嚼劲,耐煮,半发面饼柔软有层,吃起来劲道,不同的做法饼的口感不同,下面给大家带来这个葱油饼就是半发面,吃起来既有发面的口感又有嚼劲,凉了也不会硬,我家一周吃7次都不腻,喜欢的...
答：白面烙饼做法一 1.原料 2.面粉加水和成面团揉透揉匀，醒15分钟 3.取一小块面团，把面团擀成5毫米厚的薄片，刷上香油 4.把面片对折 5.再折过去，像叠被子 6.擀开，再刷上香油 7.把面片对折，再折过去 8.依次折叠三次，再擀开，刷上香油，撒上椒盐 9.再次折叠后 10.擀成圆饼 11.平底锅...
答：切成扇形，如下图所示。6.然后用大面片包起来收口，再醒发五分钟。7.接着擀开上面撒点清水和白芝麻，用手轻轻按压一下。8.然后在平底锅上刷上油放入饼，盖上锅盖，中火焖三到五分钟。9.鼓泡之后在上面抹一层食用油，翻面再慢煎。10.一道美味可口的芝麻烙饼就做好了 ...
答：烙饼的做法 用滚烫的开水和面，要软乎。然后潮布盖上饧10分钟 花生油烧热至8成关火，揉饧后的面 将面擀成大饼根据案板大小，薄厚适中，将油倒在面饼上，涂抹匀，上面撒点白面 从一头卷起（要紧点）成条状，再将两头捏紧盘成蜗牛状 匀劲按压并擀成大饼，再从一头卷起至条状后切成大小匀称的块 ...
答：二、倒入温水和成光滑面团后，密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时。三、将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团。四、取一面团擀成椭圆形。五、从一端卷起。六、卷好后竖起来。七、用手掌按压下去。八、然后擀成不厚不薄的圆形。九、将面团依次擀好后，覆盖保鲜膜醒发10分钟。十、醒发好的饼...
