肉馅饼的做法大全图解怎么做
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-30
肉馅千层饼的做法步骤图,肉馅千层饼怎么做
1.准备食材;
2.糯米粉温水和面团;
3.肉糜加入葱花,生姜末,适量盐,料酒,鸡蛋搅拌均匀;
4.糯米面团揪成大小差不多的挤子;
5.捏成凹陷圆形,放入肉糜馅;
6.搓圆压扁成糯米肉饼;
7.锅内倒入适量菜籽油;
8.肉饼入锅煎;
9.煎至金黄色颠锅翻面;
10.另一面煎至金黄色后加入适量清水;
11.闷烧至肉馅完全熟透;
12.煎至表面香脆即可出锅装盘。
馅饼的做法怎么和面?
答:猪肉洋葱馅饼的做法:准备用料:面粉250克、盐两勺、温水130克、紫色洋葱半个、猪肉馅250克、生抽两勺、黑胡椒粉一勺、花生油一勺、鸡精一勺。步骤一:称好所需面粉量。步骤二:面粉中加入一勺盐。步骤三:面粉中慢慢加入温水130克温水,搅拌均匀。步骤四:揉成光滑的面团,盖好,发酵三十分钟。步骤...
猪肉韭菜馅饼的做法 猪肉韭菜馅饼怎么做
答:肉馅儿上劲儿为止。醒好的面团不用再揉,直接搓长条,分割成若干份儿。4、按扁、擀成大饺子皮。放入适量馅料。捏成包子状,收口处捏紧。轻轻按扁。依次做好所有饼坯。平底锅内放入油,小火加热,放入饼坯。小火慢煎,两面煎成金黄色。淋入少许水。盖上盖子,焖一会儿。水分收干即可出锅。
肉馅怎么调 肉馅饼怎么做好吃
答:步骤 肉馅饼的做法步骤11.面粉里加了2g盐和少量五香粉 肉馅饼的做法步骤22.加入稍烫手的温水和面 肉馅饼的做法步骤33.和成光滑面团后加个盖醒半小时 肉馅饼的做法步骤44.肉馅里加盐生粉生抽和一勺油,拌匀 肉馅饼的做法步骤55.葱切碎加入肉馅中 肉馅饼的做法步骤66.肉馅就做好了 肉馅饼的做法步骤77...
馅饼的做法大全,怎么做如何做好吃
答:面团原料:普通面粉500g,清水450g,盐1/3茶匙馅料原料:猪腿肉馅300g,大葱葱白2根,洋葱1/2个,鲜姜末5g,清水100ml,料酒3汤匙,生抽3汤匙,蚝油1汤匙,豆瓣酱3汤匙,香油约1茶匙做法:1.把盐加入面粉中,分次倒入约400g清水把面团搅拌成絮状后用手沾清水把面略揉一下,用手沾着剩余的清水...
家常猪肉馅饼的做法,家常猪肉馅饼怎么做好吃
答:食材 主料 面粉 200克 肉 200克 辅料 葱 3棵 鸡精 少许 味精 少许 盐 适量 酱油 少许 步骤 1.准备好食材 2.把肉剁碎,因为剁的好吃,把葱切碎 3.放入适量的油,味精、鸡精、盐和酱油,顺一个方向搅拌均匀 4.把活好的面团搓成长条 5.用刀切成大小均匀的滚刀块 6.擀成圆面皮 7.把活好的...
五香肉馅饼的家常做法大全怎么做好
答:五香肉馅饼的做法步骤:10 10放入电饼铛中,两面烙成金黄色,即可 五香肉馅饼的做法步骤:11 11也可用平底锅,中小火烙熟 小窍门 学习到了一些烙馅饼的经验,省去自己码字,以下是度娘那儿搜集汇总来的^^ 馅饼好吃:::关键一点:::馅饼的面怎么和:::1、硬面饺子,软面饼,因此无论是死面...
猪肉馅饼怎么做的做法
答:主料:猪肉,面粉,酵母粉 辅料,油,白糖,胡萝卜,耗油,白胡椒粉,香葱。1、猪肉剁成肉泥 2、放入盆里,加入胡萝卜丝、葱末、蚝油、白糖、盐、油、胡椒粉混合,搅拌均匀做成肉馅 3、面粉倒入盆里,加入酵母水搅拌均匀 4、揉搓成光滑的面团 5、盖上保鲜纸,放置温暖处进行发酵2倍大 6、排气后...
肉饼的做法是怎么做的
答:用料 猪肉 大葱 调肉馅的佐料 面粉 水 植物油(烙饼时放)家常肉饼的做法 先和面。准备中筋面粉和水。冬天可以用30度的温水,平时用冷水就好。面一定要和得软。水徐徐地加入面盆中,一边加入一边用筷子搅拌,这步我一个人无法拍照,只能描述。不停地搅拌,直到盆中面粉成团状且无干粉,见图!这时的...
肉饼的正宗做法与配方
答:肉饼的正宗做法与配方如下:主料:面粉400克、猪肉馅300克、小葱150克。辅料:酱油1茶匙、料酒1茶匙、食盐1/2茶匙、胡椒粉1克、葱姜10克、食用油2茶匙、香油1茶匙。步骤:1、面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟。2、馅料食材:猪肉馅、小葱。3、猪肉馅中加入食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、食用...
肉馅饼的做法怎么和面 怎么和面做馅饼
答:5、然后把猪肉泥放碗里,加入一些葱姜末,1小勺盐,1勺味极鲜酱油,1小勺胡椒粉,1勺香油,1小片白菜叶切成末,搅拌均匀制成馅饼肉馅。6、把揉好的面团搓成长条,揪成2个小挤子,再把剂子用擀面棒擀成圆形面皮。7、然后把做好的肉馅舀一勺,放在面皮上,包成包子的形状,再压扁,制成馅饼生坯...
食材明细
猪肉馅500克
白面适量
开水适量
白菜适量
苦菊1颗
彩椒少许
尖椒1个
大葱1根
干姜粉适量
花椒粉适量
五香粉适量
盐适量
熟胡麻油适量
芝麻油少许
凉拌汁少许
酱油少许
咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度
1
猪肉馅500克
2
大葱切末,再放入花椒面,干姜粉,五香粉,盐
3
再放入熟胡麻油
4
再放入芝麻油,凉拌汁,酱油
5
顺方向将肉馅搅拌均匀
6
白菜苦菊彩椒尖椒洗净后切碎
7
将6的蔬菜碎放入肉馅中搅拌均匀
8
将适量白面用开水搅拌
9
和成面团,醒面15分钟
10
将和好的面搓成长条,用刀切割成小剂子
11
将小剂子摁扁
12
用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮
13
取少许肉馅包入面皮中成包子状
14
摁扁成饼状
15
电饼铛小火加热,用刷子在饼上刷油开始烙饼
16
上下翻面,烙至两面金黄,两面都烙熟即可
猪肉馅饼的做法步骤
1.准备食材;
2.糯米粉温水和面团;
3.肉糜加入葱花,生姜末,适量盐,料酒,鸡蛋搅拌均匀;
4.糯米面团揪成大小差不多的挤子;
5.捏成凹陷圆形,放入肉糜馅;
6.搓圆压扁成糯米肉饼;
7.锅内倒入适量菜籽油;
8.肉饼入锅煎;
9.煎至金黄色颠锅翻面;
10.另一面煎至金黄色后加入适量清水;
11.闷烧至肉馅完全熟透;
12.煎至表面香脆即可出锅装盘。
方法/步骤
1
发面面团一份,或者面粉跟水2:1的比例加适量白糖,少量盐,适量酵母粉自己和面发面
2
肉馅一份,有肥有瘦,加盐,料酒,生抽已经调味
3
加入略多的葱花搅拌均匀
4
面团摘一小块下来,擀成薄皮,抹上葱油
5
在面皮上均匀抹上肉馅,四周留空
6
把面皮跟肉馅由上往下卷起
7
卷成筒状以后再盘成卷
8
把面团盘好,收口捏紧
9
把饼坯从中间轻轻按压下去,按的尽量薄一点,但是不要破皮
10
锅里放适量油,中小火把饼放进去煎至两面金黄即可出锅
答:猪肉洋葱馅饼的做法:准备用料:面粉250克、盐两勺、温水130克、紫色洋葱半个、猪肉馅250克、生抽两勺、黑胡椒粉一勺、花生油一勺、鸡精一勺。步骤一:称好所需面粉量。步骤二:面粉中加入一勺盐。步骤三:面粉中慢慢加入温水130克温水,搅拌均匀。步骤四:揉成光滑的面团,盖好,发酵三十分钟。步骤...
答:肉馅儿上劲儿为止。醒好的面团不用再揉,直接搓长条,分割成若干份儿。4、按扁、擀成大饺子皮。放入适量馅料。捏成包子状,收口处捏紧。轻轻按扁。依次做好所有饼坯。平底锅内放入油,小火加热,放入饼坯。小火慢煎,两面煎成金黄色。淋入少许水。盖上盖子,焖一会儿。水分收干即可出锅。
答:步骤 肉馅饼的做法步骤11.面粉里加了2g盐和少量五香粉 肉馅饼的做法步骤22.加入稍烫手的温水和面 肉馅饼的做法步骤33.和成光滑面团后加个盖醒半小时 肉馅饼的做法步骤44.肉馅里加盐生粉生抽和一勺油,拌匀 肉馅饼的做法步骤55.葱切碎加入肉馅中 肉馅饼的做法步骤66.肉馅就做好了 肉馅饼的做法步骤77...
答:面团原料:普通面粉500g,清水450g,盐1/3茶匙馅料原料:猪腿肉馅300g,大葱葱白2根,洋葱1/2个,鲜姜末5g,清水100ml,料酒3汤匙,生抽3汤匙,蚝油1汤匙,豆瓣酱3汤匙,香油约1茶匙做法:1.把盐加入面粉中,分次倒入约400g清水把面团搅拌成絮状后用手沾清水把面略揉一下,用手沾着剩余的清水...
答:食材 主料 面粉 200克 肉 200克 辅料 葱 3棵 鸡精 少许 味精 少许 盐 适量 酱油 少许 步骤 1.准备好食材 2.把肉剁碎,因为剁的好吃,把葱切碎 3.放入适量的油,味精、鸡精、盐和酱油,顺一个方向搅拌均匀 4.把活好的面团搓成长条 5.用刀切成大小均匀的滚刀块 6.擀成圆面皮 7.把活好的...
答:五香肉馅饼的做法步骤:10 10放入电饼铛中,两面烙成金黄色,即可 五香肉馅饼的做法步骤:11 11也可用平底锅,中小火烙熟 小窍门 学习到了一些烙馅饼的经验,省去自己码字,以下是度娘那儿搜集汇总来的^^ 馅饼好吃:::关键一点:::馅饼的面怎么和:::1、硬面饺子,软面饼,因此无论是死面...
答:主料:猪肉,面粉,酵母粉 辅料,油,白糖,胡萝卜,耗油,白胡椒粉,香葱。1、猪肉剁成肉泥 2、放入盆里,加入胡萝卜丝、葱末、蚝油、白糖、盐、油、胡椒粉混合,搅拌均匀做成肉馅 3、面粉倒入盆里,加入酵母水搅拌均匀 4、揉搓成光滑的面团 5、盖上保鲜纸,放置温暖处进行发酵2倍大 6、排气后...
答:用料 猪肉 大葱 调肉馅的佐料 面粉 水 植物油(烙饼时放)家常肉饼的做法 先和面。准备中筋面粉和水。冬天可以用30度的温水,平时用冷水就好。面一定要和得软。水徐徐地加入面盆中,一边加入一边用筷子搅拌,这步我一个人无法拍照,只能描述。不停地搅拌,直到盆中面粉成团状且无干粉,见图!这时的...
答:肉饼的正宗做法与配方如下:主料:面粉400克、猪肉馅300克、小葱150克。辅料:酱油1茶匙、料酒1茶匙、食盐1/2茶匙、胡椒粉1克、葱姜10克、食用油2茶匙、香油1茶匙。步骤:1、面粉用温水合成柔软的面团醒30分钟。2、馅料食材:猪肉馅、小葱。3、猪肉馅中加入食盐、胡椒粉、葱姜末、酱油、料酒、食用...
答:5、然后把猪肉泥放碗里,加入一些葱姜末,1小勺盐,1勺味极鲜酱油,1小勺胡椒粉,1勺香油,1小片白菜叶切成末,搅拌均匀制成馅饼肉馅。6、把揉好的面团搓成长条,揪成2个小挤子,再把剂子用擀面棒擀成圆形面皮。7、然后把做好的肉馅舀一勺,放在面皮上,包成包子的形状,再压扁,制成馅饼生坯...