哪些坚果最好吃？
1.核桃——脑之果，护脑标兵
核桃，又称胡桃，羌桃。营养价值丰富，有“万岁子”、“养生之宝”的美誉。
美国饮食协会建议，每周吃两三次核桃，可以提高记忆，预防冠心病、中风、老年痴呆等疾病。此外，核桃还有消除老年斑、乌发的功效。
以形补形
研究发现，核桃含有较多的褪黑激素，有助于改善睡眠质量，特别适合褪黑激素分泌能力不足的老人。
核桃还可以这么玩，你造么？
核桃还可以用来健身。又叫“文玩核桃”、“手疗核桃”、“健身核桃”或者“掌珠”。
清乾隆皇帝不仅是鉴赏核桃的大家，据传还曾赋诗赞美核桃：
掌上旋日月
时光欲倒流
周身气血涌
何年是白头
2.碧根果——长寿果，美国山核桃
碧根果的走红，也就是近几年的事。
原本已经傻傻分不清的核桃和山核桃，又来一个第三者，不得不感慨，“贵圈真乱”。
从左至右：核桃-山核桃-碧根果
其实，碧根果，又称“美国山核桃”，它与中国的山核桃是近亲，同为胡桃科山核桃属。而核桃则属于胡桃科胡桃属，亲缘关系略远一层。
每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每天吃5、6颗碧根果，长期坚持会有意想不到的效果。尤其是脑力工作者，常吃碧根果能增强记忆、降低血脂，预防神经衰弱、失眠等。
3.松子——减肥高手，坚果中的仙品
松子，是松树的种子。国外非常推崇松子的减肥作用。
松子可促进人体分泌“缩胆囊素”，从而抑止食欲，达到减肥目的。体重超标的女性每天早餐前吃一把松子可使一天饭量降低37%。
此外，松子还能有效预防高血压、老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花等。
存放时间长的松子会产生“油哈喇”味，不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里，以防油脂氧化变质。
4.杏仁——抗癌之果，全能冠军
杏仁富含“苦杏仁甙”，能止咳平喘，也能抗肿瘤。它有调节胰岛素与血糖的作用，也是糖耐量减低与糖尿病的食疗品之一。
常食杏仁的冠心病患者，心绞痛发生率要比不食者降低50%。杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。
5.巴旦木——“美国大杏仁”
杏仁和巴旦木 –—到底有没有亲戚关系？
杏仁是杏的内核，巴旦木是扁桃的内核。
杏和扁桃在植物学上来说，是两种不同的植物。
巴旦木的营养价值相当于等重量牛肉的六倍，能治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻病等疾病。
每日睡觉前细嚼十余粒，可改善睡眠，增强抵抗力。
美国一些医院常以巴旦木粉治疗糖尿病、儿童癫痫、胃病。又制成苦巴旦球蛋白氢氯化物新药，专治流行性病毒感冒。
6.开心果——心脏之友，微笑的坚果
开心果成熟后，外壳会自然裂开，因此得名。中亚国家都叫它“smiling nut”（微笑的坚果）。
长期以来，开心果被喻为“心脏之友”。开心果富含植物甾醇，能预防血脂异常和动脉粥样硬化，从而降低患心脑血管疾病的风险。此外，适量食用开心果可促进代谢、改善血糖水平，且有助于控制体重。
生活中对开心果过敏的人很多，因此过敏体质者慎吃。
7.花生——平民贵族，最随意豪放的坚果
又名“落花生”，唐人豆。和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。
花生性平味甘，能健脾和胃、养血止血、润肺止咳、利尿下乳。
花生红衣（即花生皮）有补气、止血的作用。需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生，而有血栓风险的人最好去掉红衣。
花生含有大量精氨酸及白藜芦醇，前者有潜在抗结核作用，后者能抑制癌细胞浸润与扩散，因此是结核病人及肿瘤患者颇佳的食疗品。
发霉的花生富含黄曲霉毒素，容易导致肝癌，不可食用。
8.板栗——肾之果
板栗能补脾健胃、补肾强筋，故又称“肾之果”。
板栗营养丰富，维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。
板栗生吃难消化，熟食又易滞气。最好在两餐之间把板栗当零食，每天只吃6～7粒，或做在饭菜里吃。
板栗淀粉含量多，多吃容易热量超标，不利于控制体重。
9.榛子——智慧与知识的化身
榛子营养丰富，人体必需的八种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃。有“坚果之王”美誉。
榛子的含磷量为所有坚果类之首，而磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。
儿童时期如果多吃榛子，有助于孩子的生长发育，对身高有一定促进作用。
10.腰果——烹调明星
腰果特别适合烹饪入菜，腰果西芹等都是受大众喜爱的菜肴，此外还有腰果鸡丁、腰果虾仁、腰果炒扇贝等。
腰果富含铁元素，是牛肉的两倍之多，尤其适合孕妇食用。经常食用腰果有增进性欲等作用。
腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，有助于控制癌症病情。
腰果中含有多种致敏物质，过敏体质者慎吃。
11.夏威夷果——漂洋过海的“歪果仁”
又名“澳洲坚果”，香港称之为“夏威夷果”。被认为是世界上最好的桌上坚果之一。
夏威夷果对血脂有双相调节作用，有预防血栓形成和控制血压的作用。
经常食用夏威夷果可降低癌症的发病率，特别是乳腺癌和胃肠系统癌症。
长期食用夏威夷果还可以预防风湿性关节炎。
12.葵花籽——抗忧郁之果
葵花籽富含氨基酸，尤其是精氨酸——制造精液必需之物，处在生育期的男性，每天食用葵花籽对身体是非常有好处的。
医学家认为，葵花籽能治失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用。
十二坚果
营养元素大PK
卡路里（Kcal）
高卡路里前三名：夏威夷果、碧根果、松子
低卡组冠军：板栗、开心果、腰果
膳食纤维（g）
膳食纤维被称为“第七大营养素”。除了“排肠毒、润肠道”之外，还能降胆固醇、增强饱腹感。
补充膳食纤维可选择：巴旦木、杏仁、开心果
不饱和脂肪含量
脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。
选择饱和脂肪低、不饱和脂肪酸高的食物，可降低心血管疾病的风险。
不饱和脂肪酸又可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
ω－3和ω－6是人体必需的多不饱和脂肪酸，现代人饮食结构易摄入ω－6，而缺乏ω－3（如DHA和EPA）。除了深海鱼油，进食坚果也可摄取ω－3，例如：核桃和松子仁（富含多不饱和脂肪酸）。
维生素E（mg）
维生素E属于脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一。
维生素E可有效对抗自由基，抑制过氧化脂质生成，祛除黄褐斑；抑制酪氨酸酶的活性，从而减少黑色素生成。起到延缓衰老、减少皱纹产生、预防晒伤的作用。
杏仁、葵花籽、巴旦木、花生、榛子都是维生素E的优质来源。找到最适合你的坚果该选哪种吃呢？
想减肥？首选开心果、松子。
好吃不怕胖？碧根果、巴旦木、板栗、夏威夷果。
缺乏膳食纤维？多吃巴旦木、杏仁、开心果。
想要皮肤好？请选择杏仁、葵花籽、巴旦木、花生、榛子。
易过敏慎吃腰果、花生、开心果。
1、开心果
开心果又名阿月浑子果，很多人都喜欢吃的一种坚果，也是找吃最喜欢吃的一种，虽然好吃，但大家在食用时一定要注意每天不要过量了。开心果是长在树上结出的一种果实。最早起源于中亚和西亚山区，后来经过引种栽培，目前的主产国有美国、土耳其、伊朗、希腊、叙利亚、阿富汗等。
2、腰果
腰果是一种外形像肾形的坚果，原产于美洲，目前在国内腰果主要分布在海南和云南，广西、广东、福建、台湾等省份有栽培。腰果果实也是生长在树上。腰果含有热量很高，常见的吃法是当零食吃，还有新鲜腰果用油炸一下当下酒菜。
3、核桃
核桃，另名又称胡桃、羌桃。核桃体表外壳坚硬，吃的时候要费一点心思砸开。砸开后的核桃仁含有丰富的营养，和蛋白质及人体必需的元素和矿物质。常吃对身体比较好，特别适合老人、小孩、和孕产妇吃。
4、松子
松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一。在中国有巴西松子、东北松子及落水松子，其中落水松子以云贵川大山里的松树结的松子为主。主要分布于中国东北、云南、小兴安岭。
5、板栗
板栗虽属坚果，但又称坚果中的“鲜果”，不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。
6、山核桃
山核桃适生于山麓疏林中或腐殖质丰富的山谷，主要分布于中国浙江和安徽。山核桃果仁味美可食，也可以用来榨油，山核桃榨出的油芳香可口。
7、夏威夷果
夏威夷果学名澳洲坚果，别名也叫：昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果。是一种原产于澳洲的树生坚果，适合生长在温和、湿润、风力小的地区。
8、榛子
榛子，别名又叫山板栗、尖栗或棰子。榛子在中国的分布很广，特别是东北、山西、内蒙古、山东以及河南等地较多。主要品种有川榛、滇榛、华榛、武陵榛、维西榛、平榛、刺榛、毛榛、绒苞榛。
9、香榧子
香榧子又称香榧、赤果、玉山果、玉榧、野极子等，其果实外有坚硬的种皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形。在国内，香榧树主要生长在长江以南的浙江、安徽、福建、江苏、贵州、湖南、江西等省份。
10、巴旦杏
巴旦杏也叫巴旦木，扁桃仁，也有俗称薄壳杏仁。美国加州是全球最大的巴旦木供应地，在中国巴旦木规模生产主要集中在新疆的喀什、和田地区。其味道鲜美，营养丰富。
榛子、核桃、杏仁、腰果，被人们称为世界四大坚果。它们不论从营养成分还是从口感上来说，在各种坚果中都属于佼佼者，冬季适当多吃一些，会让你的身体更加强壮。
榛子被称为坚果之王营养素含量丰富,由于榛子中含有丰富的油脂，胆功能严重不良者，平时应该少吃。西班牙科学家的一项研究认为：普通人每周吃5次，每次吃2530克的榛子较为合适。
核桃可以美容
,含多种维生素
，能润肌肤、乌须发,不过，正在上火或腹泻的人要注意，最好少吃。
吃腰果小心过敏
,腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现过敏反应再吃。
杏仁含钙比奶高,需要注意的是，杏仁皮中的抗氧化成分含量很高，因此吃的时候，最好不要将皮剥掉。
核桃 堪称抗氧化之王
作用与禁忌：美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。
板栗 栗子对辅助治疗肾虚有益故又称肾之果
作用与禁忌：由于栗子富含柔软的膳食纤维，
糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食
，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。 新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃
坚果类食物多数是植物的果实和种子，如花生、核桃、杏仁、松子、榛子、白果、莲子、瓜子等。
坚果类食品营养成分相当丰富，蛋白质含量较高，多数在 15%～30% 之间，接近于豆类而远高于粮食类，对人体有有一定的营养价值；坚果类食品中的脂肪含量也比较高，多数在 40% 以上，而核桃中的含量高达 60% 以上，更重要的是其中所含的脂肪绝大部分是属于多不饱和脂肪酸，而多不饱和脂肪酸有降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白 - 胆固醇及三酰甘油水平和提高高密度脂蛋白 - 胆固醇水平的作用，对高脂血症和冠心病的防治有利。此外坚果类食品中还含有丰富的维生素 E 、无机盐和微量元素，而维生素 E 具有抗氧化、抗自由基的作用。
榛子、核桃、杏仁、腰果，被人们称为世界四大坚果。它们不论从营养成分还是从口感上来说，在各种坚果中都属于佼佼者，冬季适当多吃一些，会让你的身体更加强壮。
榛子被称为坚果之王营养素含量丰富,由于榛子中含有丰富的油脂，胆功能严重不良者，平时应该少吃。西班牙科学家的一项研究认为：普通人每周吃5次，每次吃2530克的榛子较为合适。
核桃可以美容
,含多种维生素
，能润肌肤、乌须发,不过，正在上火或腹泻的人要注意，最好少吃。
吃腰果小心过敏
,腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现过敏反应再吃。
杏仁含钙比奶高,需要注意的是，杏仁皮中的抗氧化成分含量很高，因此吃的时候，最好不要将皮剥掉。
核桃 堪称抗氧化之王
作用与禁忌：美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多，否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以，不要剥掉这层皮。
板栗 栗子对辅助治疗肾虚有益故又称肾之果
作用与禁忌：由于栗子富含柔软的膳食纤维，
糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食
，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。 新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。
巴旦木、开心果之类的就挺好吃的，比如天虹牌坚果，干果种类挺多。
坚果直接吃你就out啦~3招坚果健康养颜吃法拿好不谢
答：智利核桃：智利是全球最大的核桃生产国之一，其核桃以其大颗、口感鲜美而闻名。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，对人体健康有很好的促进作用。南非腰果：南非是全球最大的腰果生产国之一，其腰果以其大颗、口感鲜美而闻名。腰果含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，对人体健康有很好的促进作用。巴西坚果...
答：百草味是国内另一家知名的坚果品牌，其产品以天然、健康、美味为特点。百草味的坚果种类繁多，包括夏威夷果、开心果、榛子等。百草味的坚果口感酥脆，香气浓郁，深受消费者喜爱。此外，百草味还推出了多种口味的坚果，如炭烧味、五香味等，满足了不同消费者的口味需求。洽洽食品 洽洽食品是国内著名的休闲食品...
答：三只松鼠：这是一个中国知名的坚果品牌，提供各种类型的坚果，如杏仁、核桃、腰果、开心果等。三只松鼠的坚果新鲜、口感好，而且包装设计也非常有特色，深受年轻人喜爱。百草味：同样是中国的一个著名坚果品牌，百草味的产品种类丰富，包括了各种坚果和干果。它们的坚果经过精心挑选和加工，保证了产品的新鲜度...
答：最后，不得不提的是松子。中国的长白山区域是松子的主要产地之一。松子含有高比例的不饱和脂肪酸，对心脑血管健康有益。优质的松子外壳光亮，内仁饱满，口感香脆。总的来说，中国的坚果品种丰富，各具特色。无论是作为日常零食，还是作为节日礼品，坚果都是一个不错的选择。不过，由于每个人的口味偏好不...
答：蓝钻（Blue Diamond）：这是一家美国的坚果品牌，以其高品质的杏仁而闻名。蓝钻提供多种口味的杏仁，包括原味、烤制、盐焗等，满足不同消费者的口味需求。美国坚果（Planters）：这个品牌历史悠久，以生产和销售各种坚果和花生而著名。它们的产品通常经过精心挑选和加工，确保品质和口感。威利达（Walnut Acres...
答：柯克兰 - 来自美国的大型零售商Costco的私有品牌，柯克兰提供各种散装坚果，包括杏仁、腰果、开心果等，以高性价比和良好的品质受到消费者的喜爱。蓝钻 - 这是一个专注于高品质坚果的品牌，尤其是其杏仁和核桃产品非常受欢迎。蓝钻的坚果通常经过精心挑选和加工，保留了最佳的营养价值。林氏 - 林氏是台湾的...
答：蓝钻（Blue Diamond） - 蓝钻是全球最大的杏仁生产商之一，提供各种口味的杏仁，包括原味、烤制、调味等。它们的坚果新鲜、口感好，是健康零食的不错选择。柯克兰（Kirkland Signature） - 这是一家以提供优质产品而闻名的品牌，其坚果产品通常在Costco批发俱乐部出售。柯克兰的坚果种类多样，包括腰果、杏仁、...
答：夏威夷果：也称为澳洲坚果，它们有着光滑的外观和奶油般的口感。夏威夷果富含单不饱和脂肪酸和维生素E，对皮肤健康有益。芝麻：虽然体积小，但芝麻却是蛋白质、纤维和多种矿物质的良好来源。它们可以用作烹饪的调味料，也可以制成芝麻酱。瓜子：瓜子包括南瓜子、葵花籽等，它们是优质的蛋白质和矿物质...
答：一听到核桃，大家都会想到补脑。的确，核桃当中含有大量的生长素，同时还有植物蛋白。平时感觉自己的指甲特别脆弱，很容易开裂断裂的人平时可以多吃一些核桃，能够让指甲变得更加强韧。老人家多吃核桃还能够预防老年痴呆，对头脑的保健有很不错的功效。可以将核桃剥好了之后，放入到米饭当中一起煮粥，再加...
答：7.夏威夷果 外边光滑干净，里面颗粒也十分饱满，果仁香脆嫩滑可口。6.琥珀桃仁 香甜口味的，就算吃再多都不会感到腻，更不会感到干涩。5.小白杏 入口润甜，浓郁的香味怎么也挡不住。4.兰花豆 每一粒都香酥可口，让人吃过之后回味无穷。兰花豆是很多人小时候就喜欢吃的一种坚果，而且长大之后也没有放...
