吃南瓜降血糖是真的吗

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-08
吃南瓜可以降血糖是真的吗?

吃南瓜真的可以降血糖?看了这段视频之后,你就知道了

南瓜是我们日常生活中常见的蔬菜,因其香甜绵软的口感和较高的营养而受到吃货的好评。但是如果南瓜是做为降糖食物出现在糖尿病人的餐桌上,那么就是一个值得商榷的事情。因为我们要弄清楚食用南瓜是升血糖还是降血糖呢?这就是我们今天要解决的问题。

南瓜的GI=75,(GI是血糖生成指数。体现食物与葡萄糖相比升高血糖的强度,数值越高,越容易升高血糖。)是GI偏高的食物,代表南瓜进入胃肠后,所含的碳水化合物会迅速被消化,大部分被吸收,易导致血浓度增加。所以,一般吃了南瓜血糖都会增加。
有人认为南瓜能降糖是因南瓜含有的铬、南瓜多糖、南瓜肌醇等活性物质增加了饱腹感,能抑制饭后血糖升高的速度。可是南瓜的GI高达75,升高血糖的速度基数很大,就算活性物质降低了一些速度,最后血糖还是会升高。

南瓜虽然有一定的升血糖的作用,但是糖尿病人是否就不能食用了呢?也不是这样,因为瓜中的果胶可以调节人体胃部对事物的吸收效率。即南瓜中的果胶是可以减慢胃对糖类的吸收的。还有就是南瓜中的可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制餐后血糖上升。果胶可以和人体内多余的胆固醇结合在一起,可以减少胆固醇的吸收,降低血液中胆固醇的浓度。

还有就是对血糖影响最大的因素是每日摄入所有食物产生的总能量,摄入能量超标了更容易造成血糖增高。所以,糖尿病患者需要控制的不仅是单个含糖的食物,更是要控制总体的摄入。因此糖尿病人,也是可以食用南瓜的,只是需要控制食用100克重量的南瓜对血糖影响不大的。

南瓜是可以降血糖的,理由如下:
1,南瓜含有多种维生素、果胶、膳食纤维、葫芦巴碱等都具有降低血糖的作用。
2,它含有的南瓜多糖,是南瓜的主要的降糖成份。
意见建议:
吃了南瓜,就要减少相应主食的量,这样才可以平稳的控制血糖。
降血糖除了吃南瓜,还可以吃以下的食物:
1,主食上吃一些五谷杂粮之类的食物,像蜜饯、巧克力等。
2,吃一些洋葱、苦瓜、黑木耳等有助于降血糖的食物。
注意事项:
不要吃 含糖量高的食物,把嘴管住。

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