有没有以油脂为食的微生物
碳源、氮源、微量元素，主要是吸收溶液中的单糖。多糖。蛋白质、氨基酸和微量元素
1.说的是可食用的吧！微生物包括病毒，细菌，古生菌，原生生物，真菌。人类食用的是真菌，包括木耳，蘑菇、草菇、香菇、平菇、凤尾菇、金针菇……
青头菌是群众喜爱的一种食用菌。青头菌主产于云南滇西”三江并流”区原始森林地带，生长环境极其纯净，主要生长在树林中的草丛里，每年六至九月出菇。菌内含有丰富的蛋白质、氨基酸、植物纤维等成份，入口细嫩，香味悠长，有浓郁的大自然清香气息。刚出土时有点象球形，以后逐渐展开呈扁圆形，菌帽质地坚固，呈青绿色，表面有一片青褐色的鳞片。
中医认为，青头菌气味甘甜，微酸，无毒；主治眼目不明，能泻肝经之火，散热舒气等；对急躁、忧虑、抑郁、痴呆症等病症有很好的抑制作用。适合有眼疾、肝火盛、忧郁症、痴呆症患者食用。
长根菇为真菌植物门真菌长根菇的子实体。菌盖宽2～12厘米，半球形至平展，浅褐色或深褐色，光滑。菌肉白色而薄，细嫩、软滑、味道鲜美，据报道还有一定抗癌作用。我国吉林、河北、江苏、浙江、福建、广西、河南、贵州等地都有分布。由于常生于茶林地上也有人称之为茶树菌。由于其外形很似鸡枞，常被误认为鸡枞，露水鸡枞之名也由此而来。
长根菇含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分。长根菇肉质细嫩，松脆可口，味道鲜美，除具很高的食用价值外，还具抗肿瘤活性和很好的降血压作用。
白参菌，又名裂褶菌、白花，属裂褶菌科，是一种食药兼用的珍稀菇菌。其菇体质韧、味道清香、鲜美爽口，营养丰富，且有较高的药用价值。白参为真菌植物门真菌裂褶菌（树花）的子实体。菌盖宽0.6到4.2厘米，质韧，白色至灰白色，上有绒毛，扇形或肾形，具多裂瓣。菌褶窄，从基部辐射而出，柄短或无。
白参含有裂招菌多糖类物质具有抗癌作用；白参菌性平、味甘，具有滋补强身、清肝明目之功效，用于神经衰弱、头晕耳鸣、虚汗、妇女白带过多等症。
猴头菇与熊掌、海参、鱼翅同列“四大名菜”。菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。
猴头菇的形状很特殊，它的子实体圆而厚，菌盖生有须刺，须刺向上，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5~10厘米，远远望去似金丝猴头，故称“猴头蘑”。
猴头蘑是食用蘑菇中名贵的品种。野生猴头蘑多生长在柞树等树干的枯死部位，喜欢低湿。我国东北产量较多，现在浙江温州地区已有人工培育。猴头蘑一般有拳头大小，在自然条件下发育较慢，但能生长巨大的菌体。
猴头蘑的品质要求：以个头均匀，色泽艳黄，质嫩肉厚，须刺完整，干燥无虫蛀，无杂质的为质量好。
猴头菇含不饱和脂肪酸，利于血液循环，能降低血胆固醇含量，具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤，对胃溃疡、十二指肠溃疡，胃炎等消化道疾病的疗效令人瞩目。
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄，通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。蘑菇以菌直径2～4厘米，尚未开伞，菌柄短粗，长约2～4厘米，横径1.5～2厘米时，肉厚脆嫩，香味浓郁，品质最佳。人工栽培最多，其肉质肥嫩、鲜美可口。属于可食性真菌。
蘑菇菌盖呈白色或淡黄色，幼菇为半球形，边缘内卷，随成熟逐渐展开呈伞形。菌柄支撑在菌盖中央，白色。菌褶初为粉红色，后变成褐色。菌柄上有菌环。
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
2.引起不同的食物发霉的微生物/酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。
食物的化学反应。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色 .
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答：1. 热带假丝酵母是一种酵母菌，学名为“热带假丝酵母”，它能够将地沟油和油脂发酵混合，产生一种名为“长链二元酸”的物质。2. 微生物是指那些肉眼难以看清的微小生物，包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物和显微藻类等。这个生物群体与人类关系密切，涵盖了有益和有害的各种种类。3. 微生物...
答：无水的油脂不会有处于代谢活动期的微生物,但是可能会有休眠体、种子之类的东西,例如芽孢和霉菌孢子一旦油脂暴露在含水的空气中,吸潮到一定程度,那么这些微生物就会开始萌发,并开始分泌水解油脂类的功能蛋白,产生甘油、腐败酸等等,而后其它不具有休眠构造的微生物也会介入,利用先锋微生物产生的代谢产物营造的...
答：热带假丝酵母。根据生物科学研究官网查询显示，“痴迷地沟油的真菌”，实际上是一种酵母菌，学名为“热带假丝酵母”，把“痴油菌”和地沟油发酵混合，便能产生一种名为“长链二元酸”的物质。微生物是指肉眼难以看清，需要借助光学显微镜或电子显微镜才能观察到的一切微小生物。包括细菌、病毒、真菌以及一些...
答：在中国发现的可以通过吃油排出甲烷的微生物，已经有35亿年以上的历史了。它可以通过自身的代谢过程将食用的油脂转化为甲烷和二氧化碳，是一种低成本、高效率的甲烷生产方式。因为微生物在自然界中无处不在，但是肉眼是看不到的！微生物有很多种。微生物分为以下八类:细菌、病毒、真菌、放线菌、立克次...
答：微生物油脂是继植物油脂、动物油脂之后人类开发出的又一种食用油脂新资源。能够生产油脂的微生物有酵母、霉菌、细菌和藻类等，其中真核的酵母、霉菌和藻类能合成与植物油组成相似的甘油三酯，而原核的细菌则合成特殊的脂类。不过，人们的研究主要集中在藻类、细菌和真菌上，因为细菌的油脂产量太低。微生物...
答：回答：食品中微生物随着人们生活水平的不断提高,食品安全问题越来越受到人们的重视,微生物对食品的污染问题也相应地备受关注。在食品生产、加工、储存、运输、销售等各个环节中都有污染微生物的可能。一旦污染,微生物将大量繁殖而引起食品腐败变质, 或导致食源性感染和食物中毒。利用传统的检测方法,主要包括形态...
答：:微藻类的Botryococcusbraunii，油脂含量为50％～70％；酵母类的Cryptococcusalbidus（浅白色隐球酵母），油脂含量为65％；Rhodotorulaglutinis（胶粘红酵母），油脂含量为72％；霉菌类的Aspregillusterreus（土曲霉），油脂含量为57％；Mortierellaalpina（高山被孢霉），油脂含量为40％ ...
答：随着岁月的流逝，人们越来越意识到头发的重要性，尤其是对于中年人而言，头发的稀疏往往象征着生活质量。然而，脱发问题并非仅仅源于生发产品的寻找，其根源实际上在于我们常常忽视的头皮健康。头皮，这个看似不显眼的部位，实际上隐藏着上百万的微生物，其中毛囊脂螨尤为活跃，它们以头皮分泌的油脂为食，引发...
答：微生物可以产油脂。细菌、酵母、霉菌、藻类中都有产油菌株，但以酵母菌和霉菌类真核微生物居多。在酵母、霉菌等真核微生物中，某些产油种属能积累占其生物总量70%以上的油脂，其中以甘油三酯为主。其主要功能普遍认为是作为碳源和能源的储备化合物，因它具有比碳水化 合物和蛋白质高的热值，一经氧化...
答：硫磺皂能除螨，这是有科学依据的。硫磺皂中的硫磺成分具有抑制皮脂分泌、杀灭细菌、真菌和螨虫等微生物的作用。这些微生物，包括螨虫，是人体皮肤上的常见寄生虫，它们以人体皮肤表面的油脂为食，过度繁殖会导致皮肤问题，如痤疮、粉刺等。硫磺皂的除螨原理在于其含有的硫磺成分。硫磺具有灭菌虫药理的活性...
