蟠桃的蟠桃品种

1．早露蟠桃
北京农林科学院林业果树研究所1989年用撒花红蟠桃与早香玉杂交育成的特早熟蟠桃品种。果实扁圆形，平均单果重120g，最大单果重190g。果皮底色黄白色，果实阳面1/2以上着玫瑰红色晕。果肉乳白色，近核处红色，硬溶质，肉质细，风味甜，可溶性固形物含量9%~11%，黏核。
树势中庸，树姿半开张。复花芽多，各类结果枝均能结果，丰产性好。果实发育期60d。
2．瑞蟠8号
北京市农林科学院林业果树研究所1990年用晚熟大蟠桃×早露蟠桃杂交，1997年育成的早熟蟠桃品种。果实扁圆形，玫瑰红色，果皮底色黄白。果个大，平均单果重125g，最大180g。果肉黄白色，黏核，硬溶质，风味甜，可溶性固形物含量10%~11.5%。
树势中庸，树姿半开张。蔷薇花，粉红色，花粉多，丰产。北京7月初成熟，果实发育期72~79d。
3．中油蟠2号
中国农业科学院郑州果树研究所选育。单果重100g，果形扁平，两半部对称，果顶圆平，微凹。果皮橙黄色，60%以上着红色。果肉橙黄色，硬溶质，风味浓甜、浓香，可溶性固形物含量13%，黏核。丰产性好。郑州地区7月初果实成熟，果实发育期90d。多雨年份和湿度较大的地区种植有裂果现象。
4．瑞蟠1号
北京市农林科学院林业果树研究所1985年用大久保×陈圃蟠桃杂交，1994年育成的早熟蟠桃品种。果个特大，扁圆形，平均单果重178g，最大260g。果皮底色黄白，上覆玫瑰红色。果肉黄白色，硬溶质，风味甜，可溶性固形物含量9%~13%，半离核。
树势中等，半开张。蔷薇花，粉红色，丰产。北京7月上中旬成熟，果实发育期88d。
5．早魁蜜
江苏省农业科学院园艺研究所1985年分别从白芒蟠桃×朝霞及晚蟠桃×扬州124蟠桃组合中选育而成的早熟蟠桃品种。果实扁平，平均单果重130g，最大单果重200g。果皮乳黄色，果面有红色晕。果肉乳白色，肉质柔软多汁，软溶质，风味甜浓，品质上等，可溶性固形物含量12%~15%，黏核。
树势强健，树姿较开张。各类果枝均能结果，但以中、长果枝结果为主，丰产。南京地区3月25~30日盛花，6月底至7月初果实成熟，果实发育期95d。
6．瑞蟠3号
北京市农林科学院林业果树研究所1985年用大久保×陈圃蟠桃杂交，1994年育成的中熟蟠桃品种。果个特大，扁圆形，平均单果重200g，最大276g。果皮底色黄白，硬溶质，风味甜，可溶性固形物含量10%~12%，黏核。
树势中庸，半开张。蔷薇花，粉红色，丰产。北京7月底或8月初果实成熟，果实发育期102~107d。
7．瑞蟠5号
北京市农林科学院林业果树研究所1990年用晚熟大蟠桃×油蟠桃杂交，1997年育成的中熟蟠桃品种。果实扁圆形，玫瑰红色，果皮底色黄白。果个大，平均单果重160g，最大220g。果肉黄白色，黏核，硬溶质，肉质韧，风味甜，可溶性固形物含量10%~11.5%。
树势中庸，树姿开张，蔷薇花，粉红色，丰产。北京7月底至8月初果实成熟，果实发育期110d。
8．中油蟠1号
中国农业科学院郑州果树研究所选育。单果重110g左右，果形扁平，两半部较对称，果顶圆平，微凹，纵、横、侧径为3.12cm×6.60cm×6.03cm。果皮绿白色，75%着红晕。果肉乳白色，硬溶质，风味浓甜，可溶性固形物含量17%，有香气，品质上，黏核。丰产。郑州地区4月初开花，7月底成熟果实，果实发育期120d。多雨年份和湿度较大的地区种植有裂果现象。
9．瑞蟠4号
北京市农林科学院林业果树研究所1985年以晚熟大蟠桃为母本、扬州124蟠桃为父本杂交育成的晚熟蟠桃品种。果实扁平，圆整，平均单果重221g，最大单果重35Og。果皮底色淡绿，完熟时黄白色。果肉淡绿至黄白色，硬溶质，汁液多，风味甜，品质上等，可溶性固形物含量13.5%，黏核。
树势中庸，树姿半开张。以长、中果枝结果为主，复花芽多，丰产。北京地区4月中旬始花，8月底至9月初果实成熟，果实发育期134d。

明月油蟠桃成熟最早的油蟠桃品种，临沂地区阳历5月中旬成熟、单果重80克，含糖13.5%、是极早熟、极甜的油蟠桃冠军，在所有油蟠桃中成熟最早。果实扁圆，表面光洁全红、内膛果也100%着浓红色，果肉白色、硬脆、口感极佳、特甜。花粉多、自花结实、绝不裂果，由于成熟极早、病虫害少、管理容易、南方各省、北方保护地栽培都极易成功、2019年需求量大增收购价格高达5-6元，零售价格15元左右，经济效益显著。
2
金霞早油蟠桃，6月下旬成熟，平均120克最大210克，着色较好，硬溶质，含糖量13%左右，自花授粉，果心中等，基本无裂口情况，细嫩硬度好，口感浓甜，含糖量18-20%，自花授粉，品质极佳，市场价格高，可大面积种植。
3
早熟6–6黄肉油蟠桃套袋黄皮黄肉 不套袋红皮黄肉 均果125克到150克 大200克 果形周正果顶闭合 挂树15天不软在山东6月6号左右成熟 糖度16以上自花授粉、丰产、大棚陆地种植均可油蟠桃中很值得发展的品种。
4
36-3油蟠桃，果实6月中旬成熟，单果重80-120克，含糖量13%。果实扁平形，缝合线明显，两侧校对称，果顶凹，无裂痕，果皮底色绿白，表面光滑无毛，整个果面披鲜红或玫瑰红色，艳丽美观。果肉乳白色，肉质细，硬溶质，汁液丰富。风味浓甜，有果香，可溶性固形物 11%~14%，品质优良。果核小，扁圆形，硬核，果实可食率95.6%。不裂果，极丰产。
5
36-5油蟠桃是最新选育早熟油蟠桃新品种，成熟期在山东临沂地区6月中旬成熟，平均果果重200克，最大260克左右，果肉橙黄色，果面套袋后金黄色，不裂果，硬度好，含糖量19%，挂果时长超过15天，个头比风味皇后大。
比中油蟠桃5号早熟5天。该品种主要特点是早熟，黄肉，含糖高不裂果，自花授粉，极丰产。是早熟油蟠桃的优秀品种。

早中熟蟠桃优良品种
1．瑞蟠2号：果实在黄淮地区7月底成熟，果形扁圆，平均单果重156克。果皮底色乳白，可溶性固形物含量为14．5%，耐贮耐运。
2．瑞蟠3号：果实在黄淮地区7月底成熟，平均单果重200克。果形扁圆，果皮底色乳白，面着玫瑰红色。可溶性固形物含量为14．5%，口感脆甜。早果丰产，耐贮运。
3．瑞蟠5号：果实在黄淮地区7月下旬成熟，平均单果重200克。果形扁圆，果皮着玫瑰红晕。可溶性固形物含量为15%。
4．紫蟠：果实在黄淮地区7月中旬成熟，平均单果重195克。果形扁圆，果皮底色黄白，着紫红色。可溶性固形物含量为14．5%，脆甜。
5．燕蟠：果实在黄淮地区7月中旬成熟，平均单果重148克。果形扁圆，果皮底色黄白，着深红色。可溶性固形物含量为15%，味甜。
6．美国大红蟠：系从美国引进的大果型蟠桃新品种，果实在黄淮地区7月底成熟，平均单果重220克。果形扁圆，果面鲜红色，可溶性固形物含量为14．5%，味甜。
中晚熟蟠桃优良品种
1．蟠桃4号：是瑞蟠系列中成熟期最晚的品种。果实在黄淮地区9月初成熟，果个大，平均单果重221克。可溶性固形物含量为16%，味浓甜。早果丰产，耐储运。
2．仲秋蟠：属中国传统的优良晚熟蟠桃品种，果实在黄淮地区9月底成熟，正赶上中秋节上市。果实扁圆端正，平均单果重175克，果面着红晕。可溶性固形物含量为16．8%，味浓甜。从9月中旬到10月中旬可陆续采收。
3．巨蟠：属特大果型蟠桃品种，鲜果在黄淮地区8月中旬成熟上市，平均单果重320克。果皮底色黄白，果面着鲜红色，可溶性固形物含量为14．5%，味甜，香味浓。
早熟蟠桃优良品种
1．早露蟠：果实在黄淮地区6月初成熟，果形扁圆，平均单果重140克，最大果重216克，在早熟蟠桃中果个较大。果皮黄白色，着玫瑰红晕。果肉乳白色，可溶性固形物的含量为12%，比同期成熟的普通早熟桃要甜。该品种当年栽培次年株产可达6～8公斤，效益佳。生产上要强化疏果，确保果个均匀、硕大。
2．早硕蜜：果实在黄淮地区5月底成熟，比早露蟠早3～4天，平均单果重95克。果皮黄白色，着玫瑰红色。果肉乳白，可溶性固形物含量为11%，味甜。该品种在生产上一般与早露蟠搭配栽培，互为授粉树。
3．早油蟠：系从国外引进的油蟠桃品种，在黄淮地区6月中旬成熟。果形扁圆，平均单果重96克，果皮全面着鲜红色。果肉黄色，可溶性固形物含量为12%。
4．瑞蟠1号：属大果型早熟蟠桃品种，在黄淮地区6月底成熟，平均单果重150克，最大果重220克。果形扁圆，果皮底色黄白，果面着玫瑰红晕。果肉乳白，硬溶质，可溶性固形物含量为14%，味香甜。
76－2-19蟠桃
（一）品种来源：陕西省果树研究所于1976年以撒花红蟠桃为母本、新端阳为父本杂交选育而成。
（二）植物学特征：树姿较开张，1年生枝红褐色，有光泽，节间平均长2．28厘米，叶片长15．38厘米，宽3．71厘米，蜜腺肾形，2～4个，叶柄长1．20厘米。花为蔷薇型，花冠大，冠径4．32厘米，深粉红色，花粉能育、量多；雌蕊比雄蕊稍低，萼筒内壁淡黄色。
（三）生物学特性：
1．生长结果习性。树势强健，6年生树高3．35米，冠径3．38～3．42米，萌芽力强，发枝量多，长果枝占总果枝数14．19%，中果枝占10．81%，短果枝占47．30%，花束状果枝占23.65%，长、中、短果枝均可结果，以长果枝结果为主，复花芽居多，单花芽与复花芽之比为1：2．2，花芽起始节位第5节，坐果率39．99%，丰产性能好。
2．物候期。在河南郑州，2月25日叶芽膨大，3月23日萌芽，4月4日始花，4月5～6日盛花，4月7日末花，4月9日展叶，4月22日枝条开始生长，6月19日果实成熟，果实生育期 75天。10月30日大量落叶，11月14日落叶终止，年生育期262天。需寒量750小时。
（四）果实性状：平均果重65．9克，最大果重114．0克。果形扁平，两半部对称，果顶圆平凹入，缝合线中深，梗洼浅而广。果皮底色浅绿白，果顶有紫红色斑点或晕，覆盖面占50%～70%，外观美，茸毛密，厚度中等，易剥离。果肉乳白色，近核处亦同色，软溶质，纤维少，香气中等，甜味浓，可溶性固形物11．3%，可溶性糖8．88%，可滴定酸0．29%，维生素C12．32毫克/100克。核半离、极小、扁平。
（五）发展概况与前景：76－－2-19蟠桃为早熟优良蟠桃新品系，外观美，风味甜，品质优，丰产，易于栽培管理。在缺乏早熟蟠桃情况下，具有较强的竞争力，深受消费者和生产者的欢迎，可在各地发展。

蟠桃主要品种有：

早露蟠，瑞蟠2号，瑞蟠3号，碧霞晚蟠，巨蟠，紫蟠，燕蟠，美国大红蟠，中秋蟠。

蟠桃品种又分早熟蟠桃和晚熟蟠桃。

早熟蟠桃又分以下几种：

1.瑞蟠2号：果实在黄淮地区7月底成熟，果形扁圆，平均单果重156克。果皮底色乳白，可溶性固形物含量为14.5%，耐贮耐运。　　2.瑞蟠3号：

蟠桃果实在黄淮地区7月底成熟，平均单果重200克。果形扁圆，果皮底色乳白，面着玫瑰红色。可溶性固形物含量为14.5%，口感脆甜。早果丰产，耐贮运。　

3.瑞蟠5号：果实在黄淮地区7月下旬成熟，平均单果重200克。果形扁圆，果皮着玫瑰红晕。可溶性固形物含量为15%。　　

4.紫蟠：果实在黄淮地区7月中旬成熟，平均单果重195克。果形扁圆，果皮底色黄白，着紫红色。可溶性固形物含量为14.5%，脆甜。　　

5.燕蟠：果实在黄淮地区7月中旬成熟，平均单果重148克。果形扁圆，果皮底色黄白，着深红色。可溶性固形物含量为15%，味甜。　

6.美国大红蟠：系从美国引进的大果型蟠桃新品种，果实在黄淮地区7月底成熟，平均单果重220克。果形扁圆，果面鲜红色，可溶性固形物含量为14.5%，味甜。

中晚熟蟠桃又分以下品种：

1. 蟠桃4号：是瑞蟠系列中成熟期最晚的品种。果实在黄淮地区9月初成熟，果个大，平均单果重221克。可溶性固形物含量为16%，味浓甜。早果丰产，耐贮运。　

2. 2.仲秋蟠：属中国传统的优良晚熟蟠桃品种，果实在黄淮地区9月底成熟，正赶上中秋节上市。果实扁圆端正，平均单果重175克，果面着红晕。可溶性固形物含量为16.8%，味浓甜。从9月中旬到10月中旬可陆续采收。　

3. 3.巨蟠：属特大果型蟠桃品种，鲜果在黄淮地区8月中旬成熟上市，平均单果重320克。果皮底色黄白，果面着鲜红色，可溶性固形物含量为14.5%，味甜，香味浓。

1.早露蟠：果实在黄淮地区6月初成熟，果形扁圆，平均单果重140克，最大果重216克，在早熟蟠桃中果个较大。果皮黄白色，着玫瑰红晕。果肉乳白色，可溶性固形物的含量为12%，比同期成熟的普通早熟桃要甜。该品种当年栽培次年株产可达6～8公斤，效益佳。生产上要强化疏果，确保果个均匀、硕大。　　2.早硕蜜：果实在黄淮地区5月底成熟，比早露蟠早3～4天，平均单果重95克。果皮黄白色，着玫瑰红色。果肉乳白，可溶性固形物含量为11%，味甜。该品种在生产上一般与早露蟠搭配栽培，互为授粉树。　　3.早油蟠：系从国外引进的油蟠桃品种，在黄淮地区6月中旬成熟。果形扁圆，平均单果重96克，果皮全面着鲜红色。果肉黄色，可溶性固形物含量为12%。　　4.瑞蟠1号：属大果型早熟蟠桃品种，在黄淮地区6月底成熟，平均单果重150克，最大果重220克。果形扁圆，果皮底色黄白，果面着玫瑰红晕。果肉乳白，硬溶质，可溶性固形物含量为14%，味香甜。