舟山鲳鱼如何做好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-10
舟山鲳鱼是一种美味的海鲜，以下是一些做法：
1.清蒸舟山鲳鱼：将鲳鱼去鳞、去腮、去内脏，切去头尾，洗净备用。将鱼身斜着切成约1.5厘米左右的厚片，撒上盐、葱姜、料酒腌制10分钟左右。将腌制好的鱼片放入蒸锅里，蒸10-15分钟左右，取出撒上葱花、淋上热油即可。
2.红烧舟山鲳鱼：将鲳鱼去鳞、去腮、去内脏，切去头尾，洗净备用。将鱼身斜着切成约1.5厘米左右的厚片，撒上盐、葱姜、料酒腌制10分钟左右。热锅凉油，将鱼片煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、清水，大火烧开转小火煮10分钟左右，收汁即可。
3.舟山鲳鱼汤：将鲳鱼去鳞、去腮、去内脏，切去头尾，洗净备用。将鱼身斜着切成约1.5厘米左右的厚片，撒上盐、葱姜、料酒腌制10分钟左右。将腌制好的鱼片放入汤锅中，加入清水、姜片、葱段、料酒，大火煮开转小火煮30分钟左右，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
以上是一些舟山鲳鱼的做法，您可以根据自己的口味进行选择。
清蒸舟山鲳鱼怎么做如何做好吃
答：鲳鱼洗干净，鱼身切几刀，抹上盐腌一会，姜切丝，蒜切片，葱切葱花 将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干，锅中倒油烧热，放入鲳鱼两面略煎，调小火，依次放入姜丝，蒜片，调入老抽少许（上色），生抽，糖，少许盐，鸡精，待汁收干，撒葱花装盘即可 ...
舟山鲳鱼如何做好吃
答：舟山鲳鱼是一种美味的海鲜，以下是一些做法：1.清蒸舟山鲳鱼：将鲳鱼去鳞、去腮、去内脏，切去头尾，洗净备用。将鱼身斜着切成约1.5厘米左右的厚片，撒上盐、葱姜、料酒腌制10分钟左右。将腌制好的鱼片放入蒸锅里，蒸10-15分钟左右，取出撒上葱花、淋上热油即可。2.红烧舟山鲳鱼：将鲳鱼去鳞、去...
鲳鱼清炖怎么做好吃
答：1、鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨;2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右;3、起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟;4、蒸鱼的时候准备葱丝，再切上几丝胡萝卜丝点缀;5、蒸好的鱼除去葱姜和多余的鱼汤，装盘;6、浇上适量蒸鱼豉油;7、撒上葱...
如何清蒸鲳鱼
答：清蒸鲳鱼好吃的做法如下：1、先将新鲜的鲳鱼掏空内脏，洗净，鱼身两面各划2刀，姜切丝，大葱切丝，鲳鱼中加入姜丝、盐、料酒抹匀腌制10分钟。2、腌好后铺上姜葱丝。锅中水烧开，放鲳鱼蒸12分钟。3、蒸熟后夹去葱姜丝，放上葱丝、小米椒丝。倒入蒸鱼豉油或自己喜欢的其他料汁，油温烧至7成热，将...
清蒸鲳鱼一般蒸几分钟
答：鲳鱼常见的烹制方法有：清蒸、香炸、红烧等等，若说鲳鱼最好吃的做法，那非清蒸莫属了，只需将新鲜鲳鱼处理干净后，用刀切成片，加少许姜片、葱去腥，撒少许盐调味，连味精都不用放，蒸出来的鲳鱼肉嫩，呈片状，特别鲜美。制作方法 1、鲳鱼去除内脏、鱼鳃，将鱼肚、鱼鳃里的黑膜去除，清洗干净后，将...
清蒸鲳鱼的做法和步骤
答：正宗清蒸鲳鱼做法解说如下清蒸鲳鱼的做法步骤1鲳鱼处理干净。2在鱼身上交错划几刀，抹上盐和料酒，放上葱姜丝腌制1个小时去腥。3姜切片，葱切段。4把姜片和葱段铺在盆上，上面放一双筷子，鱼放在筷子上。1.鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨；2.两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片...
清蒸鲳鱼要蒸多长时间
答：多产于象山港和舟山海洋，是海洋捕捞的特产之一。1.做蒸鲳鱼的时候需要注意。你必须掌握蒸鲳鱼的时间。把水烧开，用大火蒸。一般来说，时间控制在8~10分钟就够了。如果蒸的时间太长，这时候鱼就太老了，味道不好。2.蒸鲳鱼的时候需要用大蒜，大蒜可以帮助蒸鲳鱼脱腥，同时还可以改善风味。
如何清蒸鲳鱼
答：鲳鱼清蒸的做法如下：原料：金鲳、葱、姜、油、盐、生抽、辣椒、花椒、香菜。做法步骤：1、处理鱼。2、葱、姜、料酒，把鱼腌一下。有人用啤酒腌。最好腌半个小时以上。中间可以翻翻面儿。3、鱼身下、肚里、鱼身上都放上姜、葱。我又撒点胡椒粉，这个随意。散上薄薄一层盐，不能多。上锅蒸熟...
舟山美食排行榜前十名
答：3、盐焗基围虾 详情：盐焗斑节对虾是浙江省的一道名菜。它的制作方法非常简单。成品虾外面脆，里面嫩。它的肉特别好吃，非常好吃。4、烟熏鲳鱼 Details:烟熏鲳鱼的卤汁是由多种香料制成的，所以味道会很醇厚，颜色看起来红、亮、有光泽，在口中食用会很美味。5、红膏呛蟹 详情：红糊扼流圈蟹是舟山...
舟山美食小吃推荐大全
答：盐_基围虾是舟山名菜之一。制作方法：1.锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。2.基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。3.锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘内，撒上椒盐即可。烟熏鲳鱼 烟熏鲳鱼口味...
1.清蒸舟山鲳鱼：将鲳鱼去鳞、去腮、去内脏，切去头尾，洗净备用。将鱼身斜着切成约1.5厘米左右的厚片，撒上盐、葱姜、料酒腌制10分钟左右。将腌制好的鱼片放入蒸锅里，蒸10-15分钟左右，取出撒上葱花、淋上热油即可。
2.红烧舟山鲳鱼：将鲳鱼去鳞、去腮、去内脏，切去头尾，洗净备用。将鱼身斜着切成约1.5厘米左右的厚片，撒上盐、葱姜、料酒腌制10分钟左右。热锅凉油，将鱼片煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量生抽、老抽、糖、料酒、清水，大火烧开转小火煮10分钟左右，收汁即可。
3.舟山鲳鱼汤：将鲳鱼去鳞、去腮、去内脏，切去头尾，洗净备用。将鱼身斜着切成约1.5厘米左右的厚片，撒上盐、葱姜、料酒腌制10分钟左右。将腌制好的鱼片放入汤锅中，加入清水、姜片、葱段、料酒，大火煮开转小火煮30分钟左右，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
以上是一些舟山鲳鱼的做法，您可以根据自己的口味进行选择。
答：鲳鱼洗干净，鱼身切几刀，抹上盐腌一会，姜切丝，蒜切片，葱切葱花 将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干，锅中倒油烧热，放入鲳鱼两面略煎，调小火，依次放入姜丝，蒜片，调入老抽少许（上色），生抽，糖，少许盐，鸡精，待汁收干，撒葱花装盘即可 ...
答：舟山鲳鱼是一种美味的海鲜，以下是一些做法：1.清蒸舟山鲳鱼：将鲳鱼去鳞、去腮、去内脏，切去头尾，洗净备用。将鱼身斜着切成约1.5厘米左右的厚片，撒上盐、葱姜、料酒腌制10分钟左右。将腌制好的鱼片放入蒸锅里，蒸10-15分钟左右，取出撒上葱花、淋上热油即可。2.红烧舟山鲳鱼：将鲳鱼去鳞、去...
答：1、鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨;2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右;3、起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟;4、蒸鱼的时候准备葱丝，再切上几丝胡萝卜丝点缀;5、蒸好的鱼除去葱姜和多余的鱼汤，装盘;6、浇上适量蒸鱼豉油;7、撒上葱...
答：清蒸鲳鱼好吃的做法如下：1、先将新鲜的鲳鱼掏空内脏，洗净，鱼身两面各划2刀，姜切丝，大葱切丝，鲳鱼中加入姜丝、盐、料酒抹匀腌制10分钟。2、腌好后铺上姜葱丝。锅中水烧开，放鲳鱼蒸12分钟。3、蒸熟后夹去葱姜丝，放上葱丝、小米椒丝。倒入蒸鱼豉油或自己喜欢的其他料汁，油温烧至7成热，将...
答：鲳鱼常见的烹制方法有：清蒸、香炸、红烧等等，若说鲳鱼最好吃的做法，那非清蒸莫属了，只需将新鲜鲳鱼处理干净后，用刀切成片，加少许姜片、葱去腥，撒少许盐调味，连味精都不用放，蒸出来的鲳鱼肉嫩，呈片状，特别鲜美。制作方法 1、鲳鱼去除内脏、鱼鳃，将鱼肚、鱼鳃里的黑膜去除，清洗干净后，将...
答：正宗清蒸鲳鱼做法解说如下清蒸鲳鱼的做法步骤1鲳鱼处理干净。2在鱼身上交错划几刀，抹上盐和料酒，放上葱姜丝腌制1个小时去腥。3姜切片，葱切段。4把姜片和葱段铺在盆上，上面放一双筷子，鱼放在筷子上。1.鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨；2.两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片...
答：多产于象山港和舟山海洋，是海洋捕捞的特产之一。1.做蒸鲳鱼的时候需要注意。你必须掌握蒸鲳鱼的时间。把水烧开，用大火蒸。一般来说，时间控制在8~10分钟就够了。如果蒸的时间太长，这时候鱼就太老了，味道不好。2.蒸鲳鱼的时候需要用大蒜，大蒜可以帮助蒸鲳鱼脱腥，同时还可以改善风味。
答：鲳鱼清蒸的做法如下：原料：金鲳、葱、姜、油、盐、生抽、辣椒、花椒、香菜。做法步骤：1、处理鱼。2、葱、姜、料酒，把鱼腌一下。有人用啤酒腌。最好腌半个小时以上。中间可以翻翻面儿。3、鱼身下、肚里、鱼身上都放上姜、葱。我又撒点胡椒粉，这个随意。散上薄薄一层盐，不能多。上锅蒸熟...
答：3、盐焗基围虾 详情：盐焗斑节对虾是浙江省的一道名菜。它的制作方法非常简单。成品虾外面脆，里面嫩。它的肉特别好吃，非常好吃。4、烟熏鲳鱼 Details:烟熏鲳鱼的卤汁是由多种香料制成的，所以味道会很醇厚，颜色看起来红、亮、有光泽，在口中食用会很美味。5、红膏呛蟹 详情：红糊扼流圈蟹是舟山...
答：盐_基围虾是舟山名菜之一。制作方法：1.锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。2.基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。3.锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时，捞出装入盘内，撒上椒盐即可。烟熏鲳鱼 烟熏鲳鱼口味...
