水蒸蛋的做法步骤
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-11
1、把鸡蛋打入一个大碗里，撒入盐和白胡椒粉，用筷子按顺时针往同一方搅打鸡蛋，将蛋清蛋黄打散搅匀。
2、在鸡蛋液里加2倍左右的60度左右的温水，把鸡蛋液继续顺着一个方向打匀。
3、用极细的过滤网过滤鸡蛋液三次，静置直到鸡蛋液消泡，或者用勺子把蛋液中的小细泡铲掉。
4、准备上锅蒸之前，用保鲜膜封住，用牙签在保鲜膜上戳5、6个小洞。
5、锅里水烧开后，把鸡蛋液放入锅里，转中小火蒸15分钟左右，直至蛋液凝结。
6、小葱洗净切末，用热油把葱花爆香，再淋入芝麻油和蒸鱼豉油，搅匀后用勺子淋在水蒸蛋上。
水蒸蛋怎么做?
答：做法：1、蛋打入碗内，轻轻的打鸡蛋约一分钟。2、加入鸡粉，盐，一滴油，打拌均匀。3、加入三勺温水（一个鸡蛋三勺）。4、用勺舀出碗中的泡沫，包好保鲜膜，下锅蒸。5、中火蒸约8分钟，关火后不开锅盖继续焖2分钟。6、取出水蒸蛋，搁上葱花，熟油，生抽。
怎样蒸水蛋才又嫩又滑?
答：做法如下：1、准备3个土鸡蛋打入碗中，加一小勺盐（盐一定不要加多）；2、用打蛋器充分搅散，搅打至没有蛋清就可以了；3、做水蒸蛋，蛋和水的比例一般是1：1.5，用60°左右的热水，不要直接用凉水或者开水。我这3个鸡蛋180克左右，用了270ml的热水；4、把热水缓慢倒入蛋液中，边倒边搅打均...
怎么做好蒸蛋呢?
答：1 鸡蛋磕入碗中。步骤step 2 用打蛋器充分搅散。步骤step 3 打好 的鸡蛋液过滤备用。步骤step 4 按照鸡蛋液的量，量出需要的温水，将温水加入蛋液中，搅拌均匀。步骤step 5 用厨房纸将蛋液表面的泡沫吸干净。步骤step 6 处理好的鸡蛋液放入开水锅中。步骤step 7 扣上一个盘子，防止水蒸气破坏表...
水蒸蛋的做法
答：1、鸡蛋两个备用。2、把鸡蛋打散。3、加入等量的白开水。4、加少许盐。5、用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋彻底打散，均匀一点。6、打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。7、用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。8、蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。9、蒸个12分钟左右。10、把鸡蛋膏小心的...
鸡蛋羹怎么蒸才能又嫩又滑又软?
答：【制作步骤】第一步:小碗里打2个土鸡蛋，没有土鸡蛋，用普通鸡蛋也行，加少许食盐，用筷子搅散，加入适量的温水，水的量是鸡蛋液的1.5倍，用筷子搅拌混合均匀。加温水蒸鸡蛋，蒸好后口感才会嫩滑，像豆腐脑，很多人都直接加冷水，所以口感才又干又老。第二步:将搅拌好的鸡蛋液过滤一遍，可以直接...
水蒸蛋的做法步骤
答：1、把鸡蛋打入一个大碗里，撒入盐和白胡椒粉，用筷子按顺时针往同一方搅打鸡蛋，将蛋清蛋黄打散搅匀。2、在鸡蛋液里加2倍左右的60度左右的温水，把鸡蛋液继续顺着一个方向打匀。3、用极细的过滤网过滤鸡蛋液三次，静置直到鸡蛋液消泡，或者用勺子把蛋液中的小细泡铲掉。4、准备上锅蒸之前，用保鲜...
超嫩滑水蒸蛋7种做法,大学女友都喜欢
答：鲜嫩水蒸蛋 所需食材 鸡蛋、葱花 《做法步骤 ①碗里打入2个鸡蛋，用筷子搅匀，加入1.5倍温水 ②搅匀后过筛蛋液，倒入碗里盖保鲜膜，表面扎几个小孔锅上汽后放入蒸12分钟，焖3分钟出锅 ③加入生抽，滴上香油，撒点葱花，超级嫩滑!蛤蜊蒸蛋 所需食材 蛤蜊、鸡蛋、葱、姜 《做法步骤 ①姜片、葱结...
水蒸蛋的做法微波炉 滑嫩美味又易做
答：1、材料：鸡蛋 2个、清水 60克、盐 1克、葱花 适量、味极鲜酱油 适量。2、两枚鸡蛋打入碗中，加入一丢丢盐打散，加入清水，充分搅拌均匀，将打好的鸡蛋液过筛一遍，过筛入碗中的蛋液如果表面还有气泡，要小心的去掉，表面覆盖保鲜膜，用牙签多扎些小孔。3、放入微波炉中，选择火力200瓦（如果没有...
2、在鸡蛋液里加2倍左右的60度左右的温水，把鸡蛋液继续顺着一个方向打匀。
3、用极细的过滤网过滤鸡蛋液三次，静置直到鸡蛋液消泡，或者用勺子把蛋液中的小细泡铲掉。
4、准备上锅蒸之前，用保鲜膜封住，用牙签在保鲜膜上戳5、6个小洞。
5、锅里水烧开后，把鸡蛋液放入锅里，转中小火蒸15分钟左右，直至蛋液凝结。
6、小葱洗净切末，用热油把葱花爆香，再淋入芝麻油和蒸鱼豉油，搅匀后用勺子淋在水蒸蛋上。
答：做法：1、蛋打入碗内，轻轻的打鸡蛋约一分钟。2、加入鸡粉，盐，一滴油，打拌均匀。3、加入三勺温水（一个鸡蛋三勺）。4、用勺舀出碗中的泡沫，包好保鲜膜，下锅蒸。5、中火蒸约8分钟，关火后不开锅盖继续焖2分钟。6、取出水蒸蛋，搁上葱花，熟油，生抽。
答：做法如下：1、准备3个土鸡蛋打入碗中，加一小勺盐（盐一定不要加多）；2、用打蛋器充分搅散，搅打至没有蛋清就可以了；3、做水蒸蛋，蛋和水的比例一般是1：1.5，用60°左右的热水，不要直接用凉水或者开水。我这3个鸡蛋180克左右，用了270ml的热水；4、把热水缓慢倒入蛋液中，边倒边搅打均...
答：1 鸡蛋磕入碗中。步骤step 2 用打蛋器充分搅散。步骤step 3 打好 的鸡蛋液过滤备用。步骤step 4 按照鸡蛋液的量，量出需要的温水，将温水加入蛋液中，搅拌均匀。步骤step 5 用厨房纸将蛋液表面的泡沫吸干净。步骤step 6 处理好的鸡蛋液放入开水锅中。步骤step 7 扣上一个盘子，防止水蒸气破坏表...
答：1、鸡蛋两个备用。2、把鸡蛋打散。3、加入等量的白开水。4、加少许盐。5、用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋彻底打散，均匀一点。6、打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。7、用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。8、蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入，中小火蒸。9、蒸个12分钟左右。10、把鸡蛋膏小心的...
答：【制作步骤】第一步:小碗里打2个土鸡蛋，没有土鸡蛋，用普通鸡蛋也行，加少许食盐，用筷子搅散，加入适量的温水，水的量是鸡蛋液的1.5倍，用筷子搅拌混合均匀。加温水蒸鸡蛋，蒸好后口感才会嫩滑，像豆腐脑，很多人都直接加冷水，所以口感才又干又老。第二步:将搅拌好的鸡蛋液过滤一遍，可以直接...
答：1、把鸡蛋打入一个大碗里，撒入盐和白胡椒粉，用筷子按顺时针往同一方搅打鸡蛋，将蛋清蛋黄打散搅匀。2、在鸡蛋液里加2倍左右的60度左右的温水，把鸡蛋液继续顺着一个方向打匀。3、用极细的过滤网过滤鸡蛋液三次，静置直到鸡蛋液消泡，或者用勺子把蛋液中的小细泡铲掉。4、准备上锅蒸之前，用保鲜...
答：鲜嫩水蒸蛋 所需食材 鸡蛋、葱花 《做法步骤 ①碗里打入2个鸡蛋，用筷子搅匀，加入1.5倍温水 ②搅匀后过筛蛋液，倒入碗里盖保鲜膜，表面扎几个小孔锅上汽后放入蒸12分钟，焖3分钟出锅 ③加入生抽，滴上香油，撒点葱花，超级嫩滑!蛤蜊蒸蛋 所需食材 蛤蜊、鸡蛋、葱、姜 《做法步骤 ①姜片、葱结...
答：1、材料：鸡蛋 2个、清水 60克、盐 1克、葱花 适量、味极鲜酱油 适量。2、两枚鸡蛋打入碗中，加入一丢丢盐打散，加入清水，充分搅拌均匀，将打好的鸡蛋液过筛一遍，过筛入碗中的蛋液如果表面还有气泡，要小心的去掉，表面覆盖保鲜膜，用牙签多扎些小孔。3、放入微波炉中，选择火力200瓦（如果没有...
