白米饭要怎么煮才好吃

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-06
白米饭怎么煮好吃

教你如何煮好吃的米饭

教你如何煮好吃的米饭

一碗安静的白米饭的做法  

  • 1.挑选大米时要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米;同时,要捧起大米闻一闻气味是否正常,如有霉味说明是陈大米。

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  • 2.洗米一定不要超过3次,如果超过3次,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。

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  • 3.煮饭前,可以先用冷水将米浸泡1个小时。这样可以让米粒充分吸收水分,蒸出来的米饭会粒粒饱满。

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  • 4.蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法可以测量水量,将食指放入水里,只要水超出米的部分有食指的第一个关节就可以。

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  • 5.煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;米饭做夹生了,可倒点米酒,再煮一会便可改善。



米饭是普通家庭必不可忽视的主食之一,讲究好吃又营养才是关键,一碗香喷喷的米饭,满屋飘香,让人食欲大开。

怎么煮才能好吃不失营养,小编来分享。

一、取材:

米饭食材很重要,最好新米放置时间不易过长,否则大米自然香味散发,口感上也会大打折扣。

二、洗米:

大米冲洗最好2次,否则米中的营养成份氨基酸维生素会有一定缺失。

三、不吃捞饭:

同理,捞饭也会让大米营养成分减少。

四、怎么煮好吃又营养

1、大米放入容器中,洗米两次,加入适量的水,1:1.2到1.5,喜欢软和的1.5左右,喜欢硬一些的1.2左右。

2、事先泡上10分钟看着米涨开,插上电源开始闷饭,时间到了不要马上掀锅盖,等水蒸气自热下落大米更好吃。

米饭 好吃怎么煮是一方面,更重要的还是 米好,好米怎么煮都好吃,如果选择差米或者陈米那怎么做口味都差,所以大米的选择还是很重要的,比如我煮饭,我一般用的是东方米道五常稻花香,加一点点水,煮一下就可以了,不但香,而且软糯,所以还是要选择好米很重要。

肯定要柴火煮的才好吃。很怀念柴火米饭呐。

  • 怎么煮米饭最好吃
    答:我们就是要多吃一些水,因为这样是会吃水的。3、煮好马上掀锅 如果电饭锅到了保温的状态,就是说明米粉已经是熟了,很多人都是喜欢将电饭锅马上打开盛饭,很多人都是会发生米饭的表层都上很稀,而锅底则是会紧紧贴着一层锅巴,不仅是会很难盛出来,也是很难进行清洗。我们一定是不要马上就是打开或者...
  • 怎么煮白米饭,操作方法?
    答:更加松软可口。9. 调味品(可选):如果希望米饭更加香浓,可以在熄火后拌入适量的食盐或其他调味料。10. 上桌享用:将煮好的米饭装入饭盒或用碗盛出,即可享用美味的白米饭。需要注意的是,具体煮饭时间和火候可根据自己的口感调整。此外,使用不锈钢、铁质或煲类器具煮米饭会更加容易掌握火候。
  • 蒸米饭不要只放水,多加这俩食材,米饭出锅,粒粒分明米香四溢
    答:如果新手水加少了话, 还有可能会出现米饭夹生的情况。 所以关于制作白米饭, 我还是有一些, 自己的想法的, 今天就想来和大家聊聊, 怎么样才能更好地制作出美味好吃的白米饭。今天就教大家一个煮米饭的小妙招, 一起来跟我学习一下吧!淘米和浸泡, 淘米是必不可少的, 但是一定不要过分追求干净...
  • 米怎么煮好吃
    答:若使用传统电锅,则外锅的水量也要注意!以一般家庭5杯米量以内来说,煮白米饭时,外锅加1杯水即可,煮糙米或杂粮米时则要1.5杯水。关键4 加料 白米「开煮前」,加入下面的食材会让白饭更好吃、卖相更好:沙拉油:加入约一匙的沙拉油可让煮好的白饭亮晶晶、有光泽。柠檬汁:加入少许的柠檬汁,...
  • 如何煮一碗好吃的白米饭?
    答:02 取一杯米,用矿泉水清洗。03 取米的1.1-1.3倍水浸米。04 先盖上内盖。05 再盖上外盖。06 外盖的单孔与内盖的双孔成等腰三角形。07 浸泡20分钟后,开中大火煮。08 待水溢出外盖边缘后关火。09 利用两层锅盖间的热气、水汽对米饭进行焖蒸10-20分钟。10 蒸好...
  • 怎么煮出香喷喷的白米饭。
    答:米平面”,水的高度以差不多到第一个关节点为准。3、关好电饭煲盖,插上开关,按煮饭键。4、电饭煲都有自动转保温的功能,不过还是建议时间差不多就去看看,饭好了之后把电源关掉,让米饭在电饭煲里再“呆一会”,这样煮出来的饭才不会太干。5、大概等3-5分钟后,就可以开盖吃饭了。
  • 怎么煮出香甜的白米饭呢?
    答:材料:青菜、腊肠、鸡蛋、大米做法:1、内胆底部刷一层油,放入大米和正常水量煮熟2、米饭煮熟后放入腊肠,摁煮饭键再焖煮十五分钟3、最后放入鸡蛋和烫熟的青菜,沿着锅边淋一圈油(少量即可),焖煮五分钟4、调一个料汁:3勺生抽、1勺老抽、1勺香油搅拌均匀淋在米饭上,搅拌均匀即可tips:底部刷油...
  • 在电饭煲煮饭怎让才能煮出好吃的白米饭?是白米饭!不是加点油加点醋那种...
    答:2、加酒蒸米饭法 当发现蒸出来的米饭夹生后,可用锅铲把米饭铲散,加入两汤匙米酒或黄酒,然后再用文火略煮一会儿,饭就不夹生了。3、加油蒸米饭法 陈米蒸米饭不如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会像新米一样好吃。做法是:将陈米淘洗干净,放入清水中浸泡两小时,捞出来沥干,再放入锅中...
  • 米饭怎样煮好吃
    答:4.米饭煮至水分快干时(大概煮好前15分钟),打开煲盖,铺上腊肠,撒上姜丝,磕入2个鸡蛋,盖好煲盖,继续煮15分钟,这时米饭也煮好了,不要开盖,焖10分钟。5.取一小碗,加入蚝油、酱油、白糖、香油和凉开水,拌匀成调味汁备用。6.另起锅,放入适量水烧开,加少许油和盐,放入洗净的油菜焯...