鮰鱼是什么品种？
鮰鱼一般指长吻鮠，是鲿科、鮠属鱼类，长吻鮠为底层鱼类。
常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活。白天多潜伏于水底或石缝内，夜间外出寻食。觅食时也在水体的中、下层活动；冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。
主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，以长江水系为主。
物种文化
早在宋代长吻鮠已经为人们熟识，它的美味让苏东坡赞不绝口，创作了一首《戏作鮰鱼一绝》，将其与河豚和鲥鱼作比，“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人。寄与天公与河伯，何妨乞与水精鳞”。
《异鱼图赞笺》亦载：“洄鱼，河豚药人，时鱼多骨，兼此二美而无两毒，粉红雪白洄美堪录，西施乳溢，水羊胛熟。”
《本草纲目》对其名称有详细记载：“鮠鱼，音桅，释名鮰鱼（音回），鳠鱼（化、获二音），（鱼果）鱼，鱼赖（癞）鱼，北人呼鳠，南人呼鮠，并与鮰音相近，尔来通称鮰鱼，而鳠、鮠之名不彰矣。
（鱼果）又鳠音之转也，秦人谓其发癞呼为鱼赖鱼。鮠生江淮间，无鳞甲，亦鲟属也。头、尾、身、鳍俱似鲟状，惟鼻短尔，口、目亦在颔下，骨不柔，脆。腹似鲇鱼，背有肉鳍，尾有岐。”又有《诗传名物集览》：“鮠鱼似鲇而大，色黄白，背有肉鳍，秦人谓其发癞呼为癞鱼，皆无鳞。”
江上游地区又将长吻鮠呼为“水底羊”，如“江团，一名水底羊，无鳞而肥美，然易败”。“肥鮀，无鳞，类鲢鱼，头、吻皆尖，骨少于鲢，而脆美过之，其产于海螺堆者，土人名水底羊，味尤胜。”“鮰，一名洄鱼，（音癞），一名水底羊，今人以作假河豚者也。”
“洄鱼，一名水底羊，东坡有洄鱼诗。”“鮰鱼，生江中，无鳞骨，即苏轼诗所咏者。”“姜家渡、鸿化山等处有所谓江鱄者，头圆，口小，眼细，色黄，无甲刺，多脂，亦鱼中珍品也。”“江团，形似鲢而头部较圆，色淡黄而白皮，肉细腻，味极鲜美，产于治东龙门场之沱中，青居曲水间亦产之。”
鮰鱼是贵淡水经济鱼类，为辐鳍鱼纲鲶形目鲿科属的鱼类，俗名淮王鱼、肥王鱼、江团鱼、肥沱、白哑肥、梅鼠，是中国的特有物种。
答：鮰鱼是长吻鮠。长吻鮠为底层鱼类。常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活。主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，以长江水系为主。鮰鱼是长吻鮠。长吻鮠为底层鱼类。常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域...
答：鮰鱼是鲇形目、鲿科、鮠属鱼类，学名叫长吻鮠。它的身体呈纺锤形，体表光滑无磷，眼睛小，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉，体色为粉红色，腹部白色，鳍为灰黑色。一般是生活在水体的底层的，觅食的时候会在水体的中下层活动。一般是在夜晚出来捕食，幼鱼是以浮游类，双翅类，毛翅类的幼虫为食，成鱼以鱼为...
答：鮰鱼一般指长吻鮠。长吻鮠，别称鮰鱼，江团，肥沱等，是鲇形目、鲿科、鮠属鱼类。体延长，前部粗短，后部侧扁。头略大，后部隆起。吻颇尖且突出，锥形。口下位，呈弧形。唇肥厚，上颌突出于下颌。眼小，鳃孔大，鳃耙细小。体光滑无鳞，粉红色，背部暗灰，腹部色浅。头及体侧具不规则的紫灰...
答：鮰鱼也叫长吻鮠俗称江团、肥沱、肥王鱼，淮南人又称淮王鱼。因其吻部较一般鮠属鱼类长，故被称为长吻鮠。本种主要分布在长江干流的部分江段和各大支流的下游水域，常见个体重1.0~5.0kg，为中型鱼类。长吻鮠分布于中国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，以长江水系为主。由于...
答：1、鮰鱼是我国特有的名贵淡水经济鱼类,为辐鳍鱼纲鲶形目鲿科属的鱼类,俗名淮王鱼、肥王鱼、江团鱼、肥沱、白哑肥、梅鼠,是中国的特有物种。 2、因其吻部较一般鮠属鱼类长,故被称为长吻鮠。分布于辽河至闽江水系等,属于底层鱼类。其常栖息于水深且石块多的河湾水域里生活以及白天多潜伏于水底或石缝内,夜间...
答：鮰鱼是一种鲿科鮠属的鱼类，又名回鱼、鮠鱼、肥沦、江团、白吉、肥头鱼。因其吻部较一般鮠属鱼类长，故被称为长吻鮠。鮰鱼也是长江水产的三大珍品之一，在大江大河激流乱石中生存。体重一般在1.5-2.5公斤左右，少数个体能够达到10公斤左右，春秋季节长江江口鮰鱼身体肥壮，肉质鲜嫩，是最佳的品尝...
答：其实大家统称鮰鱼有两种，叉尾鮰鱼和江团。市场称为鮰鱼的主要是斑点叉尾鮰。二者区别还是很大的。江团很贵的。区别一分类：长江鮰鱼又称江团、肥鱼、长吻鮠，属鲶形目，鲿科，鮠属；斑点叉尾鮰，又称叉尾鮰、沟鲶、钳鱼，属于鲶形目、鮰科鱼类；二、原产地 长江鮰鱼分布于中国东部的辽河、淮河...
答：鮰鱼指长吻鮠，是我国特有的名贵淡水经济鱼类，属鲶形目，鲿科，鮠属，长吻鮠属温水性鱼类，最佳生长水温25℃~28℃，最适PH范围7.0~8.4，耗氧率明显高于其它家鱼，不耐低氧，如果溶氧量低于3mg/L，其摄食量开始明显减少。长吻鮠性温顺，喜集群，畏光，不善跳跃，白天隐居，夜间四处觅食，多生活...
答：“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届中国农交会金奖，“清江鱼”商标获“湖北著名商标”称号，5种主要的清江鱼品种通过国家有机产品认证。长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外，还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区。参考资料来源：百度百科——清江鱼 百度百科——洄鱼 ...
答：鮰鱼一般指长吻鮠，是鲿科、鮠属鱼类。鮰鱼为底层鱼类，常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活，白天多潜伏在水底或石缝内，夜间外出寻食。鮰鱼主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。鮰鱼是什么鱼 鮰鱼属于温水性鱼类，生存温度为0～38℃，生长适温为15～30℃，ph范围6....
