鮰鱼和清江鱼的区别是什么？
鮰鱼和清江鱼的区别在于它们的分布地区、特征和品牌效应。
1、分布地区不同。
鮰鱼：鮰鱼学名长吻鮠，俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"、"鮠鱼"。在分类学上隶属鲶形目、鲿科、鮠属。长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类，分布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。
清江鱼：清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。
2、特征不同。
鮰鱼：长吻鮠鱼体态粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁，鮰鱼个体轻重不等，一般为1500~2500克，少数个体可达10公斤。
清江鱼：高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。肉质细嫩,肉味肥美,含脂量高,鳔特别肥厚,新鲜时为银白色,干制后为名贵鱼肚。
鮰鱼：
清江鱼：
3、品牌效应不同。
鮰鱼：湖北省石首市所产的“笔架鱼肚”素享盛名。它胶层厚，味纯正，色半透明，制作工艺独特，干制品的外形和镶嵌在鳔内的一个美丽的自然图案，对着光源照看，与屹立在石首市城里的笔架山酷似，由此得名“笔架鱼肚”。
清江鱼：先后获得“中国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届中国农交会金奖，“清江鱼”商标获“湖北著名商标”称号，5种主要的清江鱼品种通过国家有机产品认证。长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外，还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区。
扩展资料：
鮰鱼一般生活于江河的底层，觅食时也在水体的中、下层活动；冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。鮰鱼属温水性鱼类，最佳生长水温25℃~28℃，最适PH范围7.0~8.4，耗氧率明显高于其它家鱼，不耐低氧，如果溶氧量低于3mg/L，其摄食量开始明显减少。
鮰鱼为肉食性鱼类，主要食物为小型鱼类和水生昆虫。达到性成熟的最小年龄为3龄，一般为4-5龄。成鱼每年3-4月开始成熟，便上溯至砾石底的河水急流处产卵。产卵期为4-6月，8月左右下退。怀卵量1-10万粒以上不等。长江的产卵场较集中于中游的荆江河曲以及上游的沱江等江段。
参考资料：
百度百科-鮰鱼
百度百科-清江鱼
1、分布地区不同
鮰鱼：鮰鱼学名长吻鮠，俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"、"鮠鱼"。在分类学上隶属鲶形目、鲿科、鮠属。长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类，分布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。
清江鱼：清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。
2、特征不同
鮰鱼：长吻鮠鱼体态粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁，鮰鱼个体轻重不等，一般为1500~2500克，少数个体可达10公斤。
清江鱼：江团高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。肉质细嫩,肉味肥美,含脂量高,鳔特别肥厚,新鲜时为银白色,干制后为名贵鱼肚。
3、品牌效应不同
鮰鱼：湖北省石首市所产的“笔架鱼肚”素享盛名。它胶层厚，味纯正，色半透明，制作工艺独特，干制品的外形和镶嵌在鳔内的一个美丽的自然图案，对着光源照看，与屹立在石首市城里的笔架山酷似，由此得名“笔架鱼肚”。
清江鱼：先后获得“中国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届中国农交会金奖，“清江鱼”商标获“湖北著名商标”称号，5种主要的清江鱼品种通过国家有机产品认证。
长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外，还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区。
参考资料来源：百度百科——清江鱼
百度百科——洄鱼
什么是清江鱼？事实上，清江鱼并非指某一种单一的鱼类，而是指产于湖北清江库区的所有鱼类，凡是产于这个库区的鱼类都可以统称为清江鱼。由于湖北清江库区的水质特别优良，所生产的鱼类肉质细嫩且无泥腥味，被誉为湖北的水产一绝，美名远扬。到目前为止，清江鱼这个名词已经作为商标报国家工商局注册了，而且也已经形成了一个品牌。
湖北清江库区的主要鱼类有清江黑鮰、红鮰、鸭嘴鲟、丁桂、黄骨鱼、江团、倒刺耙、杂交鲟、黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等，其中有5种主要品种已通过国家有机产品认证。
值得注意的是，由于市场上出现最多的清江鱼是一种叫做青鳉鱼的鱼类，在很多人的意识中，都以为青鳉鱼就是清江鱼，把清江鱼和青鳉鱼混为一谈。事实上，清江鱼是包括青鳉鱼的。
那么，什么是鮰鱼？事实上，鮰鱼学名长吻鮠，俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"、"鮠鱼"。鮰鱼在分类学上隶属鲶形目、鲿科、鮠属。长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类，分布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。长吻鮠鱼体态粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁，鮰鱼个体轻重不等，一般为1500到2500克，少数个体可达10公斤。
事实上，长吻鮠的生长速度较快，为同类鱼中体型最大的一种，最大个体可达15公斤，常见者多为2-4公斤。在长江流域的渔获物中所占比重较大，而中下游显著多于上游地区。鮰鱼为大型的经济鱼类，其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品。
总而言之，清江鱼并非是单一的鱼，而是指生长在清江水域的鱼。
清江鱼是个品牌，但凡生活在清江中的鱼都叫清江鱼，鮰鱼只是其中的一个品种。
长江鮰鱼，又名江团，学名长吻鮠，属鲇形目、鲿科、鮠属，是我国独有的淡水名贵野生鱼类，分布于长江流域部分江段。
鮰鱼肉肥而不腻，春秋两季最肥嫩。鮰鱼兼有河豚、鲫鱼之鲜美，而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。鮰鱼不仅好吃，而且有补中益气、开胃利水之功效。
1、分布地区不同
鮰鱼：鮰鱼学名长吻鮠，俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"、"鮠鱼"。在分类学上隶属鲶形目、鲿科、鮠属。长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类，分布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。
清江鱼：清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。
2、特征不同
鮰鱼：长吻鮠鱼体态粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁，鮰鱼个体轻重不等，一般为1500~2500克，少数个体可达10公斤。
清江鱼：江团高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。肉质细嫩,肉味肥美,含脂量高,鳔特别肥厚,新鲜时为银白色,干制后为名贵鱼肚。
3、品牌效应不同
鮰鱼：湖北省石首市所产的“笔架鱼肚”素享盛名。它胶层厚，味纯正，色半透明，制作工艺独特，干制品的外形和镶嵌在鳔内的一个美丽的自然图案，对着光源照看，与屹立在石首市城里的笔架山酷似，由此得名“笔架鱼肚”。
清江鱼：先后获得“中国名牌农产品”、“湖北十大名牌农产品”和第八、九、十届中国农交会金奖，“清江鱼”商标获“湖北著名商标”称号，5种主要的清江鱼品种通过国家有机产品认证。
长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外，还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区。
首先清江鱼的背部有2个鳍，并且尾巴是分叉的，而且腹鳍不和尾巴相连。而鮰鱼的头部比较小，有两个背鳍，尾巴是分叉的 ，体色为粉红色，背部稍带灰色，腹部为白色，鳍为灰黑色 。
答：1、分布地区不同 鮰鱼：鮰鱼学名长吻鮠，俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"、"鮠鱼"。在分类学上隶属鲶形目、鲿科、鮠属。长吻鮠是我国名贵的淡水鱼类，分布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。清江鱼：清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。2、特征不...
答：外形不同、生长环境不同等。外形不同：清江鱼身体细长，鳞片较小，色泽鲜明，背鳍和臀鳍长而尖，尾鳍呈弧形。而鮰鱼身体圆胖，鳞片较大，色泽较暗，背鳍和臀鳍较短而圆，尾鳍呈扇形。生长环境不同：清江鱼主要产于江苏清江，而鮰鱼生长在淡水湖河中，水质和底质条件比较宽松，适应性强，分布面较广。
答：区别如下：1、分布区域：鮰鱼主要分布在长江水系，北至黄河，南至闽江水系都能找到身影。而清江鱼则主要在湖北清江库区的水域生存。2、生活习性：鮰鱼是底层鱼类，喜欢在水流较缓、水深且石块多的河湾水域生活，以水生植物、浮游生物和小型底栖动物为食。清江鱼则更喜欢在水草丛生的地方活动，以水生植物、...
答：外观不同、分布地域不同。1、鮰鱼体型大，体侧扁平，背部稍微隆起，颜色多为银灰色或银白色，腹部较浅，嘴大，略带下弯。清江鱼体型较小，身体呈椭圆形，背部略凸，颜色多为银白色，鳞片小，头部短。2、鮰鱼主要分布在中国的一些大江大湖和河流中，包括长江、黄河等。清江鱼主要分布在中国的一些淡水水域...
答：1.鮰鱼和清江鱼区别一：科属不同 鮰鱼属鲶形目、鲿科、鮠属鱼类，清江鱼是一种淡水鱼，种类中包括鮰鱼。2.鮰鱼和清江鱼区别二：分布地区不同 鮰鱼分布于长江水系，在长江、珠江、辽河、淮河、闽江等水系及清江库区里面都有，在我国湖北石首、四川乐山、南充、蓬安等地产的比较出名。清江鱼产于湖北恩施州...
答：1、鮰鱼和清江鱼区别一：科属不同 鮰鱼属鲶形目、鲿科、鮠属鱼类，清江鱼是一种淡水鱼，种类中包括鮰鱼。2、鮰鱼和清江鱼区别二：分布地区不同 鮰鱼分布于长江水系，在长江、珠江、辽河、淮河、闽江等水系及清江库区里面都有，在我国湖北石首、四川乐山、南充、蓬安等地产的比较出名。清江鱼产于湖北恩施...
答：一、科属不同 鯝鱼属鲶形目、偿科、脆属鱼类，清江鱼是一种淡水鱼，种类中包括鯝鱼。二、分布地区不同 鯝鱼分布于长江水系在长江、珠江、辽河、淮河、闽江等水系及清江库区里面都有，在我国湖北石首、四川乐山、南充安等地产的比较出名。清江产于湖北恩施州清江库区是湖北的水产-绝。三、外形不同 ...
答：两种鱼的区别在于它们的分布地区、特征和品牌效应。1、分布地区不同：鮰鱼学名长吻鮠，俗称"江团"、"白吉"、"肥头鱼"、"鮠鱼"。在分类学上隶属鲶形目、鲿科、鮠属。清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。2、特征不同：长吻鮠鱼体态粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁...
答：1. 产地差异 鮰鱼原产于中国的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水域，而在国际上，英国、法国、挪威、俄罗斯等国的河流中也有分布。清江鱼则特指产自湖北清江库区的鱼类。2. 繁殖特点 鮰鱼的繁殖季节通常在6月至9月，这时是鮰鱼繁殖和生长的旺季。相比之下，清江鱼的繁殖能力特别强，每年秋季，长江沿岸...
答：外观、肉质特点等区别。1、外观区别：鮰鱼头部小，吻短，口阔，唇厚，无须，体色为粉红色，在背部呈淡黄色，在腹部为白色。清江鱼体型细长且侧扁，唇厚，具有两对大须，没有身上的鳞片。2、肉质特点区别。鮰鱼肉质细嫩而汤汁丰富，具有浓郁的海洋风味。清江鱼肉质细腻并带有一定弹性，在口感上更加柔软...
