怎么做清蒸桂鱼
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-16
如何做清蒸桂鱼
家庭自制清蒸桂鱼家庭自制清蒸桂鱼的做法
答：1、主料：鳜鱼750克、火腿15克、冬笋30克、香菇（鲜）25克、猪油（板油）10克、姜10克、小葱15克、盐4克、味精3克、黄酒20克、醋10克。2、将桂鱼剖洗净，放沸水锅中烫一下捞出，用刀轻轻刮去鱼身上的粘液；3、把刮净粘液的鱼平放在砧板上，用刀贴着背脊骨从头下至尾部剞一刀，翻身，在身体...
桂鱼清蒸如何做好吃
答：用料桂鱼 一条（约350克）生姜 8片香葱 一根料酒 2勺植物油 1勺盐 1勺生抽 1勺蒸鱼豉油 1勺 做法步骤1、新鲜桂鱼洗净、沥干。 在鱼背上拉四刀，插入准备好的姜片，鱼肚子里也放两三片。2、插入葱段。3、给桂鱼全身抹一遍盐，做个微spa。4、倒入料酒，腌制10-15分钟。5、缝隙时间来准备葱卷...
如何清蒸桂鱼?
答：清蒸桂鱼做法步骤如下：1、将大葱洗净，切半破，取出葱芯。2、将葱白、红椒、生姜切成细丝，葱芯切成粗丝。3、杀好的桂鱼洗净肚内黑膜及异物，用厨房纸擦干水，在鱼肉厚处轻划一字刀，然后先抹一层黄酒，再抹匀盐，加姜丝腌5分钟。4、在鱼盘底下放四个勺子，把鱼放在上面，鱼身铺上葱芯，入水...
清蒸桂鱼的家常做法
答：清蒸桂鱼的家常做法 清蒸桂鱼是一道福建的汉族传统名菜，属于闽菜系，其特色为色泽淡稚悦目，味似蟹肉，鲜香馥郁。食材：主料：桂鱼800g 辅料：盐1/2勺、料酒20ml、姜适量、醋20ml、蒸鱼鼓油15ml、大葱丝适量、青椒丝适量、红椒丝适量 做法：1.桂鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖...
清蒸鳜鱼怎么做?蒸几分钟?
答：鱼肚子里也塞入姜片。6、锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入蒸锅中大火蒸煮约10分钟清首。7、蒸熟之后取出，倒掉多余的水分，给桂鱼淋上蒸鱼鼓油。8、锅中倒入食用油烧至微微冒烟。9、放上沥干水分的葱丝和尖椒丝，趁热把食用油淋在葱丝和尖椒丝上。10、清蒸桂鱼成品图。
清蒸桂鱼的做法
答：用料：桂鱼1条、蒸鱼豉油2匙、料酒1匙、食用油2大匙、姜2～3片、大葱1棵、小红尖椒1个、盐少许。1、准备好需要的食材。2、大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。3、桂鱼两侧各划上一刀。4、鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐。5、接着放上姜丝或姜片，鱼...
清蒸桂鱼怎么做才好吃?
答：桂鱼用料酒和姜先腌制一下再蒸好吃：将鱼腌制后，上锅蒸熟，再把葱姜铺在鱼身上，用热油泼香即可食用，下面介绍具体做法：主料：桂鱼一条 辅料：大葱一根、小葱段数根、姜片数片、 料酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量 制作步骤：1、鱼身用刀划几条，便于调味料入味。鱼表面抹少许盐，倒入料酒，放上...
清蒸桂鱼怎么做?
答：8.热锅起油（用小碗盛起一部分热油供下一步使用)，依次放入葱姜蒜末，酸菜，芹菜炒熟（可加耗油提亮芹菜的颜色，少许盐，一勺味极鲜。）9.蒸好的桂鱼端起夹掉蒸过的葱姜蒜末，将热油淋在桂鱼上，再把炒好的芹菜铺在桂鱼上。10.最后讲新鲜的葱丝青椒丝铺在最上面，可加点香菜做装饰。
鳌花鱼怎么做好吃
答：鳌花鱼又称桂鱼。可以做成一道美味的清蒸桂鱼，方法步骤如下：主料：桂鱼1条、蒸鱼豉油2匙、料酒1匙、食用油2大匙、姜2~3片、大葱1棵、小红尖椒1个3人份 辅料：盐少许 1、准备好需要的食材。2、大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。3、桂鱼两侧各划上一刀。4、鱼...
清蒸桂鱼制作教程
清蒸桂鱼的做法
1.
准备好需要的食材。
2.
大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。
3.
桂鱼两侧各划上一刀。
4.
鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐。
5.
接着放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。
6.
锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入蒸锅中大火蒸煮约10分钟。
7.
蒸熟之后取出，倒掉多余的水分，给桂鱼淋上蒸鱼鼓油。
8.
锅中倒入食用油烧至微微冒烟。
9.
放上沥干水分的葱丝和尖椒丝，趁热把食用油淋在葱丝和尖椒丝上。
清蒸桂鱼成品图
烹饪技巧
1、可以在鱼身两侧斜切几刀，让鱼更快蒸熟，也更入味，若喜欢保持鱼的完整形状也可不切。
答：1、主料：鳜鱼750克、火腿15克、冬笋30克、香菇（鲜）25克、猪油（板油）10克、姜10克、小葱15克、盐4克、味精3克、黄酒20克、醋10克。2、将桂鱼剖洗净，放沸水锅中烫一下捞出，用刀轻轻刮去鱼身上的粘液；3、把刮净粘液的鱼平放在砧板上，用刀贴着背脊骨从头下至尾部剞一刀，翻身，在身体...
答：用料桂鱼 一条（约350克）生姜 8片香葱 一根料酒 2勺植物油 1勺盐 1勺生抽 1勺蒸鱼豉油 1勺 做法步骤1、新鲜桂鱼洗净、沥干。 在鱼背上拉四刀，插入准备好的姜片，鱼肚子里也放两三片。2、插入葱段。3、给桂鱼全身抹一遍盐，做个微spa。4、倒入料酒，腌制10-15分钟。5、缝隙时间来准备葱卷...
答：清蒸桂鱼做法步骤如下：1、将大葱洗净，切半破，取出葱芯。2、将葱白、红椒、生姜切成细丝，葱芯切成粗丝。3、杀好的桂鱼洗净肚内黑膜及异物，用厨房纸擦干水，在鱼肉厚处轻划一字刀，然后先抹一层黄酒，再抹匀盐，加姜丝腌5分钟。4、在鱼盘底下放四个勺子，把鱼放在上面，鱼身铺上葱芯，入水...
答：清蒸桂鱼的家常做法 清蒸桂鱼是一道福建的汉族传统名菜，属于闽菜系，其特色为色泽淡稚悦目，味似蟹肉，鲜香馥郁。食材：主料：桂鱼800g 辅料：盐1/2勺、料酒20ml、姜适量、醋20ml、蒸鱼鼓油15ml、大葱丝适量、青椒丝适量、红椒丝适量 做法：1.桂鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖...
答：鱼肚子里也塞入姜片。6、锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入蒸锅中大火蒸煮约10分钟清首。7、蒸熟之后取出，倒掉多余的水分，给桂鱼淋上蒸鱼鼓油。8、锅中倒入食用油烧至微微冒烟。9、放上沥干水分的葱丝和尖椒丝，趁热把食用油淋在葱丝和尖椒丝上。10、清蒸桂鱼成品图。
答：用料：桂鱼1条、蒸鱼豉油2匙、料酒1匙、食用油2大匙、姜2～3片、大葱1棵、小红尖椒1个、盐少许。1、准备好需要的食材。2、大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。3、桂鱼两侧各划上一刀。4、鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐。5、接着放上姜丝或姜片，鱼...
答：桂鱼用料酒和姜先腌制一下再蒸好吃：将鱼腌制后，上锅蒸熟，再把葱姜铺在鱼身上，用热油泼香即可食用，下面介绍具体做法：主料：桂鱼一条 辅料：大葱一根、小葱段数根、姜片数片、 料酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量 制作步骤：1、鱼身用刀划几条，便于调味料入味。鱼表面抹少许盐，倒入料酒，放上...
答：8.热锅起油（用小碗盛起一部分热油供下一步使用)，依次放入葱姜蒜末，酸菜，芹菜炒熟（可加耗油提亮芹菜的颜色，少许盐，一勺味极鲜。）9.蒸好的桂鱼端起夹掉蒸过的葱姜蒜末，将热油淋在桂鱼上，再把炒好的芹菜铺在桂鱼上。10.最后讲新鲜的葱丝青椒丝铺在最上面，可加点香菜做装饰。
答：鳌花鱼又称桂鱼。可以做成一道美味的清蒸桂鱼，方法步骤如下：主料：桂鱼1条、蒸鱼豉油2匙、料酒1匙、食用油2大匙、姜2~3片、大葱1棵、小红尖椒1个3人份 辅料：盐少许 1、准备好需要的食材。2、大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。3、桂鱼两侧各划上一刀。4、鱼...
