孕妇菜谱家常菜做法大全图片
1、萝卜炖羊肉。主料:羊肉500克,萝卜300克,生姜少许。辅料:香菜、食盐、胡椒、醋适量。做法:将羊肉洗净,切成2 厘米见方的小块;萝卜先净,切成3厘米见方的小块;香菜洗净,切断。将羊肉、生姜、食盐放入锅内,加入适量水,置炉火烧开后,改用文火煎煮1 小时,再放入萝卜块煮熟。放入香菜、胡椒,即可食。
2、红烧海参。原料:4只水发海参、红绿椒各1个、葱白2根、水淀粉少许。做法:海参切好、红绿椒切条,葱白切丝,淀粉用水调好;锅上火,放油,热后,下椒条爆炒;然后放海参继续翻炒;加四海面酱少许翻炒,然后下葱丝,最后加水淀粉,加少许盐和味精适量,用大火收汁,出锅即可。
3、西兰花炒鸡腿。原料:鸡腿3个、西兰花1个(小型)、香菇若干、姜末、蒜末、料酒、蚝油、淀粉。做法:鸡腿去骨皮、肉切块,用料酒、淀粉、水、和蚝油腌15分钟;香菇泡发、洗净、去根蒂、切小块;西花兰洗净、撕小朵,在开水里焯下,变色后捞出过冷水,沥干。上锅放油,油稍热后,放姜末和蒜末爆香;再倒入鸡肉块,稍稍变色后放一点蚝油,继续翻炒至鸡肉外表略微焦黄,然后盛出。香菇放锅内,煸出香味后,倒入一勺蒸鱼豉油,继续煸炒直到将香菇时的水分全部炒出;然后倒入鸡肉,再放焯好的西兰花,翻炒均匀;最后倒2勺蚝油,加点盐调味,翻炒均匀后出锅。
大家都知道孕早期是很容易因为各种的因素导致滑胎或者是流产的一段时间,也是很重要的时间段,所以要注意孕妈妈安胎的问题,如何安胎,饮食注意很重要,下面的这些家常菜虽然很普通,但是可以补充丰富的营养物质,对于安胎的作用,还可以提高孕妇的体质。
海带豆腐汤
原料:蛤蜊、北豆腐、海带、葱、姜、盐等适量
制做:蛤蜊加葱、姜熬至浓汤;豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。
功效:富含钙、磷、铁、碘、维生素E等,这款食谱可以补充丰富的营养物质的同时也可以有缓解乏力的作用,对于缓解孕妇抽筋有好处。
红豆大补汤
食材:红豆50克、枣(干)5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量
做法:红豆洗净,浸泡一段时间,再重新洗净。红枣、枸杞洗净,稍稍浸泡后再冲洗干净。姜切片,将所有材料放入炖锅,煮成汤,即可饮用。
营养小贴士:红豆含的钾元素相当丰富,这使得红豆有利水消肿的功效。红豆也有缓解疲惫的功效,尤其是孕期需要补充的铁质,这样的食谱可以补充丰富的铁质和矿物质,对于缓解身体疲劳有好处,而且也可以有补虚的功效。
番茄南米
食材:番茄、芝麻、葱、青椒、青蒜
做法:番茄洗净,用烤箱烤软,去皮,留番茄酱芝麻炒香;炒锅加植物油,葱花爆香;下入切碎的青椒和青蒜略炒,加入番茄酱同煸片刻即成。这款食谱可以有促进食欲的作用,对于缓解孕早期呕吐导致的食欲不振的问题有调理的作用。
安胎吃什么,上面的这些适合孕早期的食谱,大家都学会了吗?可以试试这些食谱,可以补充丰富的营养素的同时也可以有缓解体质虚弱的作用,对于安胎有一定的好处,同时也可以有缓解食欲不振的功效,对于调理体质来说有帮助,孕妈妈可以试试。
孕妇菜谱家常菜有红参鸡汤、仔姜炒鸡、莲藕蒸排骨、蛤蜊蒸蛋和西葫芦炒蛋具体如下:
一、红参鸡汤
食材:
母鸡半只,红参一小根;
辅料:
盐生姜一块,大葱半根,白酒1勺;
红参鸡汤的做法:
1.将鸡肉解冻后,剁成块,锅里面放生姜和大葱段,加适量清水,烧开之后放鸡块焯水;
2.锅里面加少许花生油,将鸡油切成块,放入锅中煸出油;
3.放焯好水的鸡块,中火翻炒,炒干水分之后,放生姜和大葱段;
4.沿锅边淋一勺料酒,大火翻炒,加足量的清水,大火烧开;
5.水开后,转汤煲中放红参,大火烧开后,转小火煲2个小时左右;
6.出锅前半小时放盐,出锅前10分钟放枸杞,关火后,放少许香菜或香葱。
二、仔姜炒鸡
食材:
三黄鸡1只,仔姜1大块,红绿小尖椒若干,蒜适量,切成薄片,辣酱2勺;
调味料:料酒2勺,酱油2勺,蚝油少许,鸡精少许;
仔姜炒鸡的做法:
1.备好三黄鸡1只,洗干净,切成小块;
2.锅里倒油,烧七成热,下仔姜炒香,放入鸡块,翻炒,加2勺料酒,继续翻炒,水份稍干时,放酱油两大勺,翻炒;
3.加2小碗水,没过鸡肉为标准,盖上锅盖,焖一会儿,快收汁时,打开锅盖,放入小尖椒、蒜片,翻炒一会;
4.加2勺辣酱,加少许蚝油,一起翻炒,加少许鸡精即可。
三、莲藕蒸排骨
食材:
猪小排300克,莲藕300克,生姜5片,大蒜3瓣,盐2茶勺,白糖1勺;
辅料:
料酒适量,小葱适量;陵蚂扰
莲藕蒸排骨的做法:
1.将猪小排洗干净,锅里面倒清水和猪小排,大火煮开,撇去血沫,捞起洗干净,备用;
2.将莲藕去皮,滚刀切块,生姜,大蒜切片备用;
3.再在锅中加清水,煮开,然后加断生的猪小排,生姜、大蒜片,盐、白糖、料酒混合,关火,倒进大碗中;
4.将莲藕排骨放入蒸箱中,选择蒸肉模式,默认温度为100度,45分钟即可;
5.打开蒸箱,端出莲藕排骨,撒上葱花即可食用。
四、蛤蜊蒸蛋
食材:
青蛤200克,土鸡蛋3枚;
辅料:
盐,生姜3片,香油2茶匙,生抽半汤匙,葱花;
蛤蜊蒸蛋的做法:
1.将蛤蜊放进清水里面,加适量食用油,养2小时,让它吐吐泥沙;
2.烧2碗热水,加3片生姜和盐,水开后,放蛤蜊,搅拌一下,蛤蜊开了就赶紧捞出;
3.等到蛤蜊捞全部出来尺旦后,用煮过蛤蜊汤静置一下,晾到温热,过滤掉生姜和泥沙;
4.3个鸡蛋打散,把蛋液和煮蛤蜊的水以1:1或者是1:1.5的比例混合打匀;
5.把煮好的蛤蜊放入过筛好的蛋液碗中,表面盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,大火把蒸锅水烧开后,转中火。放上碗。盖紧锅盖,蒸大约8分钟左右,吃之前,淋上香油和生抽,撒点葱花即可。
五、西葫芦炒蛋
食材:
西葫芦半个,鸡蛋2个,胡萝卜;
辅料:
葱花儿,植物油2勺,盐1小勺物液,生抽;
西葫芦炒蛋的做法:
1.西葫芦洗干净切厚片,胡萝卜切片,切葱花,鸡蛋打散,加盐搅匀备用;
2.热锅热油,爆香葱花儿;
3.小火倒蛋液,翻炒到七八成熟,盛出备用;
4.就着热锅,加一勺植物油,将胡萝卜片稍炒一下,倒入西葫芦片,加盐,将西葫芦片翻炒一下,稍变色倒入鸡蛋翻炒到全熟;
5.出锅前加少许生抽,提色提味。
答:孕妇菜谱家常菜有红参鸡汤、仔姜炒鸡、莲藕蒸排骨、蛤蜊蒸蛋和西葫芦炒蛋具体如下:一、红参鸡汤 食材:母鸡半只,红参一小根;辅料:盐生姜一块,大葱半根,白酒1勺;红参鸡汤的做法:1.将鸡肉解冻后,剁成块,锅里面放生姜和大葱段,加适量清水,烧开之后放鸡块焯水;2.锅里面加少许花生油,将鸡...
答:1、黄豆炖排骨 黄豆浸泡过夜,小排飞水,洗净浮沫,锅中放足水,下排骨,黄豆,姜片,大火煮滚后改中火,保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白(15分钟左右),改小火,慢炖2小时左右,加盐调味即可。2、萝卜炖羊肉 羊排切块,锅里加入适量水,加入适量料酒,放入羊排焯水,白萝卜切成滚刀块,生姜切成片,大葱切...
答:1、萝卜炖羊肉。主料:羊肉500克,萝卜300克,生姜少许。辅料:香菜、食盐、胡椒、醋适量。做法:将羊肉洗净,切成2 厘米见方的小块;萝卜先净,切成3厘米见方的小块;香菜洗净,切断。将羊肉、生姜、食盐放入锅内,加入适量水,置炉火烧开后,改用文火煎煮1 小时,再放入萝卜块煮熟。放入香菜、胡椒,...
答:制做:蛤蜊加葱、姜熬至浓汤;豆腐、海带切块取汤煮熟加盐少许即可。功效:富含钙、磷、铁、碘、维生素E等,这款食谱可以补充丰富的营养物质的同时也可以有缓解乏力的作用,对于缓解孕妇抽筋有好处。红豆大补汤 食材:红豆50克、枣(干)5个、枸杞子10克、姜1块、红糖适量 做法:红豆洗净,浸泡一段时间...
答:做法:1.用冷水浸泡一天(水至少为黄豆的3倍) 2.等它成这个样子就差不多了,捞出控干水分 3.锅内加油,冷的时候就把黄豆放进去。为啥要冷油呢?因为冷油好处多啊——不会爆,而且慢慢脱水的黄豆更酥香。 4.小火慢炸。还是那个理儿——慢慢脱水更酥香。 5.时不时推它一下。要是懒,不管它...
答:那麼,合适孕妇吃的家常菜有哪些呢?豆腐皮银芽木耳豆腐皮银芽木耳带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物和钙、磷、铁、锌、维他命C等几种营养元素,具备补气血健胃消食、润肺、利湿消肿,可医治高血压,适合孕妇末期服用,是胎宝宝骨骼生长所必不可少的食品。作法:1、豆腐皮150克,黄豆芽、水发黑木耳各100...
答:孕妇菜谱家常菜 上面也说到了,怀孕之后要开始补充哪些营养,那么,作为一名孕妈妈,有哪些家常菜是适合你吃的?1、莴笋炒虾仁 材料:莴笋1根、基围虾150克、朝天椒1个、杭椒1个 做法:1)莴笋洗净去皮去老根切丁;2)基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁;3)料酒、盐、生粉腌片刻,椒切成圈,蒜姜...
答:做法:红豆洗净,泡一会儿,再洗一遍。红枣、枸杞洗净,略泡后冲洗干净。生姜切片,将所有材料放入炖锅中,煮成汤,然后饮用。营养小贴士:红豆富含钾,有利于水润消肿。红豆还有缓解疲劳的作用,尤其是孕期需要补充的铁。这样的食谱可以补充丰富的铁和矿物质,对缓解体力疲劳有好处,还可以起到补虚的作用。