清明节朴籽粿的做法

　　清明节朴籽粿的做法

　　食材：

　　主料：朴子粉200g

　　辅料：白砂糖40g、牛奶140g、酵母0.5小勺、泡打粉1小勺

　　做法：

　　1.朴子米粉放入盆中。

　　2.加入泡打粉

　　3.加入酵母

　　4.加入糖

　　5.加入牛奶

　　6.调成糊状

　　7.将调好的糊加入到模具中

　　8.水开后，放入锅中

　　9.大火蒸15分钟即可。

　　烹饪小贴士：

　　1.可以用水代替牛奶

　　2.使用的是朴子叶与米一起打碎的粉。

　　3.酵母也可以不加。

---

壳粿怎么做好吃,鼠壳粿的家常做法
答：鼠壳粿是用鼠壳草（即白头翁）捣烂拌米粉作皮，以甜豆沙作馅，用圆形粿印（模型）包制而成，蒸熟后的一种米制粿品。朴籽粿是用一种叫朴籽树的叶和果核捣烂拌米粉浆，加糖发酵，装入桃形陶制粿印或小碗蒸熟后的粿品。白头翁是胃药，有去瘀，调和胃气作用。朴籽叶也有清脾健胃作用。鼠壳粿的...

潮汕人清明节最喜欢吃的食物,原来是它!
答：如果你问一个潮汕人，哪家的朴籽粿味道最好，他肯定会告诉你： 我家 。然而我老妈并不会做朴籽粿，所以每年清明节前，我都要跑到老厝老婶家，现场看她把朴籽叶剁碎加入米浆，把浆装入小碗再上锅蒸的过程，然后只等那句兴奋又高亢的声音，“琳啊，粿炊好，爱食好食老。”朴籽粿的做法并不难，...

清明节可以吃啥(有啥饮食习俗)
答：9、朴籽粿（guǒ）制作朴籽粿首先将朴籽树叶和果实（核）捣碎，与大米一起磨成粉末，然后发酵并加入糖，最后使用陶模型或梅花模型蒸熟。朴籽粿有梅花形和桃形两种，也有称作碗酵桃的。蒸熟的朴籽粿呈浅绿色，形状像开口大笑的脸，总是给人春天美好的感觉。这种粿品味道甘甜，据说吃了还可以解热...

清明节可以吃啥(有啥饮食习俗)
答：在青岛，清明节时许多家庭会食用大葱和蛋饼，寓意着聪明伶俐。这个习俗至今仍在延续。此外，旧时青岛地区还有捏面花的习惯，称为“蒸小燕”，以及食用白面小鸡和鸡蛋，寓意小燕子的到来标志着春天的真正到来。9、朴籽粿（guǒ）制作朴籽粿首先需要将朴籽树叶和果实捣烂，与大米一起舂成粉末，然后发酵并...

清明节的美食
答：一般朴籽粿有梅花型和桃型两种，也有叫碗酵桃的。蒸熟的朴籽为草绿色，个个咧开嘴大笑，总是给人春天很美好的感觉。粿品呈浅绿色，味甚甘甜，据说吃了还可解积热，除疾病。10、芥菜饭：清明时节，闽东各地无论城乡，大多有吃芥菜的食俗。据说每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜饭”可以终年不...

粿桃的种类很多,你知道什么节日应该吃什么粿桃吗?
答：朴籽粿时清明节潮汕人扫墓必备粿品，也是潮汕人缅怀祖先的一种方式。朴籽粿的制作工序很讲究，采摘朴籽树叶，把朴籽树叶洗净打成汁与粘米粉一起拌匀，放置一天一夜，自然发酵之后才能放入蒸笼熟。经过这些工序，出炉的朴籽粿，既有树叶的清香，又带着微微酵酸，很受大家的喜爱。清明时节气候变暖，天气...

清明节祭祀品图片
答：清明节，青岛许多人家都要吃大葱和蛋饼，寓意聪明伶俐，这个习俗一直延续至今。此外，旧时青岛地区有的人家还要捏面花，称作“蒸小燕”，吃白面小鸡和鸡蛋。寓意小燕子来了，真正的春天到来了。清明这天早晨全家人一定要吃鸡蛋和白面小鸡，心明眼亮不得病，很多学生要带鸡蛋给老师以表敬仰。9. 朴籽粿(...

宴粿好处
答：后人为怀念祖先之艰辛，在清明节加工蒸制“朴籽粿”祭拜，沿袭至今。故潮汕地区有“清明食叶”的民谚；颇有温旧知新之义。朴籽粿的做法 制作朴籽粿，首先将朴籽树叶和果实（核）捣烂，与大米舂成粉末，然后发酵再配糖，最后再用陶模型蒸或梅花模型蒸熟而成。一般朴籽粿有梅花型和桃型...

南方地区清明节的传统食俗
答：  蒸朴籽粿。潮汕有一种树叫朴籽树(又叫朴丁树，属榆科)，叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜。传说先人在饥荒年，采此树叶充饥度荒。清明时节，气候转暖，草木荫茂，朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿，有梅花...

清明节各地食俗是什么样的?
答：在我国北方地区，清明时节很多人要吃鸡蛋，寓意圆圆满满;老北京人清明时喜欢吃馓子麻花、驴打滚和面茶;而寒食节的发源地山西则有吃“寒食”的习惯，要蒸“子推馍”“子推燕”等，馍面中夹有核桃、红枣、花生，称为“子福”，寓意祖宗保佑家族香火延传，这些馍既可以自己食用，也能用来馈赠亲友。