石斑鱼哪个地方有毒

石斑鱼的鱼头、鱼卵、鱼皮、内脏等部位都含有毒素。

石斑鱼类广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋的热带和亚热带海域。石斑鱼本身没有毒性，其毒性来自于海藻中的雪卡毒素。通过生物链就会沉积在上层食物链的物种之中（石斑鱼就属于上层食物链的物种），除此之外除了清理毒素还需清理的就是污染。

石斑鱼的卵巢中含有一种有毒性的脂蛋白，尤其是鱼卵成熟后毒性更强，同时石斑鱼的鱼头、鱼皮、内脏等部位容易堆积雪卡毒素，雪卡毒素是鱼类大量摄食剧毒藻类后在体内积累的大分子聚醚神经毒素，毒性极强，比河豚毒素还要强100倍。

代表品种：

1、点带石斑：点带石斑是热带中下层鱼类，喜栖息于岩礁底质海区，性凶猛，喜食鱼、虾、蟹等，饥饿时自相残杀，可生活在盐度11至41‰水域，分布于我国东海、南海等海域。

2、青石斑：青石斑是暖水性中下层鱼类，稚鱼主要摄食浮游生物，成鱼主要摄食鱼、虾、蟹等，雌雄同体，为中国及东南亚浅海养殖对象，分布于我国台湾、东海、南海及日本。

3、赤点石斑：赤点石斑是暖水性中下层鱼类，成鱼主要摄食鱼、虾、蟹、贝类等，雌雄同体，雌性先成熟，现已进行人工繁殖，分布于我国台湾、东海、南海及印度、日本等地。

4、斜带石斑：斜带石斑是暖水性鱼类，头部和体背部呈棕褐色，有很多橙褐色或红褐色的小点分布在头部、体侧、鳍条的中部，主要分布于红海，栖息在大陆沿岸和大岛屿附近。